9月，休宁县山泉流水养鱼收成季到临，此刻是鱼儿最为肥美鲜嫩的时节，如许的丰产将连续到年关。这里丰盛的山泉水资本，精良的水质和生态情况是山泉流水养鱼的先天上风，这种以野草、蔬菜等绿色饵食豢养的草鱼，肉质细腻，口感上佳，过硬的品德让这里的草鱼酿成了“金鱼”，“游”进了长三角地域。
（图为休宁县龙田乡山泉流水养鱼的鱼塘）
笔者在休宁县龙田乡泉水鱼养殖年夜户程自横的鱼塘里看到，山泉的涓涓细流轮回地流进此中，一群群年夜个头的草鱼在水中欢乐地游着，偶然惊起阵阵涟漪。 程自横应客商请求，在鱼塘中捕捞2—3斤尺度重量的泉水鱼。程自横说：“每年的4月到9月是泉水鱼的发展肥美期，同时9月份也是我们的泉水鱼的收成季。”
（图为休宁县龙田乡泉水鱼养殖年夜户程自横在自家鱼塘里捞鱼）
据懂得，每年的4月到9月温度较高，是泉水鱼的快速发展期，也是鱼儿最为肥美鲜嫩的时节，当地的商户和长三角地域的客商纷纭发来了订单。为了知足客户持久需求，程自横还立异了养鱼方式，一年四时都成为了泉水鱼的收成季，收进也随之进步。程自横说：“此刻经由过程立异的养鱼方式，9月份出鱼的时辰，同时又补鱼，存塘量坚持在15,000斤摆布，坚持全年的泉水鱼的供给，一年的收进大要在30万摆布。”
（图为休宁县龙田乡泉水鱼养殖年夜户程自横在给鱼装袋灌氧）
山泉流水养鱼是中国主要农业文化遗产，在休宁县，这种传统的养鱼方式已有1000多年汗青，因为近年来交通前提更加方便，活鱼的包装也更为科学，这里品德上乘的泉水鱼很快就游出了年夜山，上了年夜城市的餐桌，价钱比通俗鱼类每斤超出跨越3倍以上，持久求过于供，养殖泉水鱼的村平易近们也尝到了甜头，在本地当局的带动下，山泉流水养鱼财产快速成长，成为本地的增收致富的年夜财产。
现在，休宁县先后划分了板桥乡、汪村镇、龙田乡、溪口镇、流口镇、鹤城乡、月潭湖镇、山斗乡、岭南乡9 个乡镇为泉水鱼成长焦点产区。截至今朝，全县共培养山泉流水养鱼示范乡镇11个，示范村30个，示范合作社53个，示范专业年夜户86家，家庭养殖户近3700户，鱼池近6351口，已实现综合产值3.4亿元，泉水鱼养殖户人均收进超万元。（潮蒙 余项羽）
