金九银十，中秋国庆假期是每年的花费岑岭，也是笋壳鱼的发卖旺季。从中秋节开端，在假期花费带动下，笋壳鱼销量连续增添，累计增加超30%。双节假期的销量上涨，无疑给笋壳鱼养殖户打了一剂强心针，受此利好影响，杂交笋壳鱼价钱也呈现了微量涨幅。
据农玉帛典-年夜国渔业懂得，今朝笋壳鱼塘头收购价在26-55元/斤区间。此中杂交笋壳鱼塘头价级鱼（0.9-1.5斤/尾，下同）报33元/斤，超年夜鱼（1.5斤/尾以上，下同）报26元/斤，比中秋节前上涨1元/斤。泰国笋壳鱼方面，吃活鱼仔的泰国笋壳鱼（黄鱼）塘头价级鱼报55元/斤，超年夜鱼报45元/斤，2斤上年夜鱼报40元/斤，比中秋节前下跌5元/斤；吃冰鲜的泰国笋壳鱼（青鱼）塘头价级鱼报49元/斤，超年夜鱼报39元/斤，2斤上年夜鱼报34元/斤，比中秋节前下跌3元/斤。
依据数据统计，占养殖量90%以上的杂交笋壳鱼价钱稳步增加，除了双节假期销量刺激的原因，还有一个最主要的身分是本年的塘鱼存量同比少了很多。受近两年价钱低迷影响，往年杂交笋壳鱼投苗量年夜减，导致本年新鱼养殖量降落显明，在旧鱼所剩无几的情形下，整体供给量与花费量到达了良性均衡。本年以来杂交笋壳鱼价钱始终稳固保持高位，基础都在30元/斤以上。
反不雅养殖量逐年削减的泰国笋壳鱼，因为其高级鱼的定位，价钱广泛定得较高，往年正常程度是比杂交笋壳鱼高10元/斤摆布，本年因为量其实太少、养殖户惜售等原因，呈现了几波涨价潮，最高的时辰甚至涨至近70元/斤。但过度虚高的价钱使得浩繁餐饮企业望而生畏，在疫情和花费削减的年夜布景下，自己销量就未几的泰国笋壳鱼呈现了有价无市的局势。餐饮企业纷纭选择寻找替换品种，杂交笋壳鱼或者其他划一档次的鱼类进进菜单作为替换。成果即是从下半年开端泰国笋壳鱼价钱从风口逐渐回落，与杂交笋壳鱼价钱始终坚挺甚至略有上涨的情形形成光鲜对照。
据业内助士剖析，本年笋壳鱼价钱整体同往年比拟要均匀超出跨越5元/斤以上，属于近几年来的好行情。因为价钱好，养殖户等价惜售情形同比往年少了良多，基础都是够规格就卖，依照今朝的养殖存量判定，直至来岁上半年以前笋壳鱼价钱大要率城市趋于稳固甚至呈现增加。
受本年的高价刺激，笋壳鱼昔时投苗量同比增添了20%-30%，估计来岁产量会有较年夜涨幅，年夜致会答复到前年的程度。因为本年投苗养殖的鱼最快到来岁6-7月份可以上市，所以年中会是来岁笋壳鱼的一个价钱分水岭。来岁下半年是牛市是烂市很年夜水平上取决于本年最后一个季度的花费程度，假如花费量坚挺，那价钱仍是会比拟可不雅，假如花费起不来，那一定会影响到来岁的新鱼发卖。今朝存在的疫情、原资料价钱上涨、限电等晦气身分，均有可能冲击最后一个季度的花费才能，建议养殖户做好接下来的卖鱼计划。
