摄影记者 李辉
秋天里的淡水河鲜吃得不外瘾，换一换口胃来吃小海鲜的市平易近有口福了。20日，纵目消息记者访问懂得到，国内沿海地域的海鲜产区在9月底开海，由此发生的货源增加效应在10月里扩大到中部，影响着武汉海鲜市场的变更，带来了更多性价比更高的海鲜产物。
同时，跟着气象变冷，养殖类的海鲜也开端须要批量出水来变现。这就使得武汉各级市场上的家常海鲜变得加倍亲平易近，江城市平易近在这个秋天可以实现“海量尝鲜”。
一只鲍鱼不到三元随便吃
国庆黄金周后，吃了好几天年夜鱼年夜肉的汉口市平易近邹密斯来到古田的海鲜市场，盼望能换个口胃。“预备买点小海鲜归去蒸着吃，比拟爽口，吃起来也不累赘。”邹密斯说，她在日常平凡就爱好隔三差五到生鲜市场买一些小鲍鱼、扇贝、圣子等小海鲜来烹调，家里人也很爱好偶然换换口胃。
“此刻一些小海鲜价格也不贵，国庆节的时辰买年夜鲍鱼，也才十多块钱一只。”邹密斯此次在市场里重要挑了一些“十五个头”到“十二个头”的中小型鲍鱼，每只从2.5元到5元不等，基础上不到3元就能吃一只比拟丰满的鲍鱼：“节前价钱还挺高，此刻廉价多了。”
在这家二级海鲜批发市场里，在售的鲍鱼从“十二个头”到“六个头”的规格不等，最廉价的2.5元一只，最贵的也只要19.9元一只，算下来每斤不跨越40元。有商家称，在国庆节前的***月时，同样是12个头的小鲍鱼，一般要卖到60元一斤摆布，算下来每一只5元摆布，此刻相当于打了半数。
多产区开海效应发生影响
10月18日下战书，纵目消息记者又在后湖年夜道沿线探访了三家有海鲜在售的生鲜市场。此中，在汉口城市广场四周的一家市场里，一位买了两斤鲍鱼和一斤扇贝的市平易近罗师长教师称，两样海鲜一共花了不到150元，而上半年时至少要多花100元。
随后，纵目消息记者又来到白沙洲的海鲜批发市场，分歧个头的鲍鱼从40元一斤到60元一斤不等，通俗市平易近家庭买得最年夜的12头鲍鱼到18头鲍鱼销量依然较高。批发商于师傅称，此刻沿海地域的新颖海鲜天天到货较多，养殖海鲜基础上都是“友谊价”在售，目标就是尽快吐货，如许算下来基础上一只小鲍鱼很难跨越3元。还有年夜圣子12元到13元一斤，年夜扇贝3元一个，各类贝类家常海鲜也都还算廉价。
“9月时沿海地域的禁渔期到了时限，渔平易近可以出海打鱼，岸上的养殖户也捋臂张拳要卖货变现，此刻就是小海鲜断定市场行情走向的要害时辰。”业内助士先容，从9月开端，国内的东部沿海、南部沿海等地域的海洋禁渔解除，势必会使得上岸的海鲜产物更多；另一方面，天然产区已经开海，国内沿海地域更多的海鲜养殖产区也已谋划批量起水进市：“尽管终端影响效应会有所延迟，但两种产区带来的市场供给数目是显明增加的。”
无节令拉动可“海量尝鲜”
“实在此刻家常海鲜的市场情形已经比拟稳固了，尤其是下半年没有更多节令花费旺季的拉动，平价小海鲜应当会成为主流。”餐饮专家万杰平易近告知纵目消息记者，跟着近年来的城市餐饮花费进级，餐饮业内的海鲜板块竞争越来越剧烈，花费的常态化趋向已越来越显明。
对此，来自浙江的海鲜经销商徐老板也先容，家常海鲜在沿海养殖产区的出货量不竭增加，尤其是年龄两季的出货量很年夜。因为夏日是养殖类海鲜的“主疆场”，所以秋季海鲜批量进市后，花费者会比拟显明地感触感染到价钱加倍亲平易近了。察看人士以为，今朝国内生鲜发卖平台的类型和渠道都在扩大，从线上电商到线下分歧业态的商超、卖场，市平易近可采购的小海鲜的方法变多，变相增添了各方的竞争压力，在丰收期里取得的实惠就更多了。
依照纪律，沿海地域在秋季的海鲜供给比拟稳固，由于接下来没有显明的集中节令花费旺季的拉动，并且还将赶上双十一、双十二的电商年夜促，市平易近吃家常小海鲜的时光还会比拟长。
