高端活鲜迟缓恢复，餐饮进级，新零售市场带来新商机
本年1-8月份，爱尔兰海鲜对华出口同比增加160%。分歧品种海鲜产物的发卖增加有所差别。鱼类产物恢复比拟快，贝类产物相对慢些，苏礼文以为这重要有两个原因，一是年夜部门贝类产物是高端活鲜的，空运相对艰苦，假如疫情管控严厉，会缩短我们这个在市场的保鲜期时光。二是固然有些餐饮恢复杰出，但之前市场仍是对鲜活海鲜略有守旧。但信任本年餐饮客户对鲜活海鲜的信赖度已经恢复，并且跟着中国整体的花费程度晋升，餐饮渠道不竭的成长进级，日本摒挡也好，西餐也好，高中真个门店越来越多了。贝类这些产物的市场恢复空间扩展，估量来岁比本年还好。
还有新零售也给贝类产物供给了新机遇和新渠道。中国的新媒体、电商蓬勃成长，我们今朝也致力于这块工作。我们用现代的方法来推广产物，也会做一些媒体宣扬，包含经由过程网红、微信、微博、小红书、民众点评等各类平台，将产物推介给更多的年青伴侣。
与中国经销商合作无懈营造新花费场景，与本地的经销商合作推广后果最佳
苏礼文说，我们食物局的计谋或者做法是如许的。我们知道，光靠我们这些爱尔兰企业是不敷的，无论是在餐饮行业仍是零售行业，因为我们接触不到终端客户，我们盼望尽量多与本地的经销商合作。假如我们市场推广做得好，就更有利于他们开展工作，他们也可以增添入口量。
经由过程这些年举行的各类运动，我们发明跟本地的经销商合作做推广是最有用的。针对餐饮业，我们请了一些著名气的厨师开辟新的烹调伎俩。针对花费者，我们在七夕节开展了“爱上爱尔兰”等运动，后果也很是好。在上海或深圳，推广威士忌和生蚝的搭配，叫醒花费者的味蕾，发明新的花费场景。
2022年主推贝类产物，共同入口商挖掘细分范畴
比来主推的是贝类产物，今朝三个贝类产物是生蚝、小龙虾、蓝龙虾，当然爱尔兰还有其他产物，好比面包蟹，我们三四年前就开端做这个产物，市场反映比拟满足，我们仍然会持续做，可是也有重点地推其他产物。对于经销商的选择，我们起首斟酌是否能与其连续稳固的合作，第二是他们本身的发卖收集是否适合，由于我们会跟本地的入口商调研什么产物合适哪个渠道，我们就在哪方面做推广，进行更慎密的共同。主推的城市今朝是广州、深圳、青岛、成都、重庆、北京、上海、浙江等，今朝最多的是一二线城市。
打***尔兰品牌手刺——情况、尺度、义务
经由过程与入口商、经销商的合作，晋升爱尔兰自己的着名度，让花费者更多懂得爱尔兰的情况和上风，让大师自动往寻找爱尔兰有什么产物、肉类或海产，这是我们配合的目的。
爱尔兰的重点上风是，不管什么品类的食材，无论是捕捞或者养殖，产物都处在纯洁无污染的水资本、泥土、空气等情况中，第二是爱尔兰遵照食物平安尺度，好比欧盟的食物尺度，证实我们的海鲜和其他食材是有背书和证据的。再就是可连续成长和环保，此刻世界整体都在往这个标的目的走，这在欧洲长短常主流的概念，固然这在中国可能还不是第一斟酌身分，但花费者的存眷度在越来越高，可能很快它就是花费者最为器重的方面。花费者的尺度在进步，而我们“Origin Green”这个项目是全球独一一个国度层面认可的节能、节水的多范畴项目。
中国事爱尔兰最为器重的市场，对中国市场布满信念
苏礼文总结说，固然疫情对世界经济的影响很年夜，是爱尔兰对华出口降落的重要身分，高价值活鲜产物因疫情管控而发卖下滑，可是这是短期的晦气身分，花费进级和行业立异对全部爱尔兰对华食物出口都有辅助，中国市场远景宽大。我们对中国市场很有信念。“今朝对英国的出口量占全部爱尔兰出口量的三分之一，而中国事爱尔兰第四年夜出口目标国，但我们对中国的市场分级跟英都城是铂金市场，在市场上精神和资本投进最多的也是中国和英国。固然中国今朝只是第四年夜出口国，可是我们看好中国市场的将来，估计它会成为我们第二年夜市场，这个趋向是必定的，只是时光题目。”
