饵料是蟹（虾、鱼）保存的物资基本。饵料的几多，质量的好坏，直接影响蟹（虾、鱼）的发展与发育，对蟹（虾、鱼）产量和养殖经济效益有很年夜影响。
一、河蟹食性特色
1.幼蟹食性特色
幼蟹为杂食性，重要以水生植物及其碎屑为食，也能采食水活泼物尸身和多种水活泼物，如无节幼体、枝角类和蠕虫等。
2.成蟹食性特色
成蟹为杂食性动物，偏食动物性食品，如蝇蛆、鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、黄粉虫、蚯蚓、蚬、虫豸及其幼虫、动物内脏等，尤喜食腐臭动物尸身。
在天然状况下，因动物性食品不易获得，因而一般重要取食植物性食品，如浮萍、丝状藻、苦草（即毛鱼草）、聚草、菱、藕、水稻、茭白、轮叶黑藻、小茨藻等水生维管制植物或岸边植物。
人工养殖时，还可投喂一些茄科植物、部门禾本科植物的养分器官和生殖器官。
河蟹既贪食又耐饥。在食品丰盛的夏日，天天进食量可达自身材重的10%，甚至一夜可持续捕食几只螺、蚬。
在食品缺少时，即使10天半个月不进食，也不会饿逝世。
河蟹具有抢食和洽斗的本性。一条逝世鱼或一只逝世虾，常招来多只河蟹争而分食，即使逝世了一只“错误”，也常被抢食一空。
受伤的河蟹，包含“软壳蟹”，会披发出一种化学物资，引来错误的抢食。在抢食进程中，只要肢体有伤，就会受到强者的进犯。
在凡是情形下，只要河蟹不受伤，就不会受到进犯而被抢食。在交配产卵季候，数只雄蟹为争取一只雌蟹，会凶悍搏斗，经久不息。
在食品缺少的情形下，饥饿抱卵蟹也经常取自身腹部的卵来果腹。
二、河虾食性特色
1.幼虾食性特色
虾幼体阶段以浮游生物为主，天然水域中的成虾重要食品是各类水生植物的***茎叶、碎片、碎屑、各类水活泼物的尸身、底栖小型生物、多种丝状藻类、固着硅藻等。
2.成虾食性特色
进进成虾阶段，河虾的摄食、消化、接收才能等年夜为加强，对饲料的选择性下降，对动物性卵白依靠下降，对植物性饲料的取食强度加年夜。
此期可以在饲猜中恰当多参加一些面粉、糖渣、麸皮、米糠、豆饼、菜饼等，以下降饲料本钱。
三、混养鱼食性特色
因混养鱼（鳜鱼、黄颡鱼、翘嘴红鲌等）属底栖杂食性鱼类，固然都是以肉食性为主，但重要摄食病蟹、病虾（健康的蟹、虾、鱼捕获不到）及蟹（虾）的残剩饵料、有机碎屑、浮游动物等，是以不消零丁豢养，以到达干净水体的目标。
