雅安市天全县位于四川盆地西缘、二郎山东麓，境内多山地。然而，一年到头，从这里产出的鱼子酱达23吨，位居全省第一、全国第二，借力四川通顺国内国际双轮回的门户关键，远销欧美等30多个国度和地域，直供米其林三星、迪拜风帆酒店等全球50多家顶级餐厅。
好山好水养好鱼，全球市场占领率近8%
在天全县海产现代农业园，200余个直径20米的圆形养殖池一一排开，分歧品种的鲟鱼在养殖池中畅游，摆动着尾巴不时溅起水花。
“这种连片范围化流水池，每平方米养殖容量达50公斤，是通俗水面养殖的30倍以上。”天全润兆鲟业有限公司总司理助理冯波说。
紧挨着园区的是一处清渠，渠名思经河，是鲟鱼养殖的水源。鲟鱼是冷水鱼，对水质水温请求高。2012年，该公司选择投资天全，恰是看中优胜的水情况。
应用高山冰雪融水，履行流水生态养殖，严厉对比欧盟EU及美国FDA尺度进行养殖全程科学管控，天全将得天独厚的生态资本上风，转化为独具特点的财产成长上风，孕育出享有“玄色黄金”佳誉的世界顶级美食——鱼子酱。
天全造鱼子酱若何走向国际餐桌？冯波说，近年来，经由过程北美波士顿海产展、布鲁塞尔全球海产展览会、西班牙维哥展等国际年夜型专业会展，天全鱼子酱逐渐打开着名度。同时，政企联动共建“水润天全·中国川鱼”区域品牌，邀请国际星级厨师团10余批次参不雅体验，不竭扩展品牌影响力。
曾经一位俄罗斯客户在品尝事后，感慨“回想起了小时辰伏尔加河畔的时间”。“全球业内助士、阿拉伯的皇室贵族们都知道，最好的鱼子酱在中国。”别的一位新加坡客户说。今朝，天全造鱼子酱全球市场占领率近8%、全球排名第三，实现年出口创汇500万美元以上。
而在国内，鲟鱼肉的市场很是年夜。是以，润兆鲟业推出虹鳟、鲑鱼等布衣化产物20余个，以高质量供应引领和发明新需求，同时，拓宽线上线下发卖渠道，2020年天全发卖商品鱼750吨、鱼产物 100吨，同比均翻番。
成长聪明渔业，构建冷水鱼财产新系统
天全县海产现代农业园内，润兆渔业二期扩建的78口20米直径的养殖池和4000平方米的车间已经落成。从空中俯瞰，整洁摆列的鱼池如同一颗颗碧绿宝石。截至今朝，天全县共有连片范围化流水池精养面积6万余平方米，养殖容量达300万公斤。
同时，国度数字渔业利用推广基地项目落户园区，将来，建成近2000平方米的聪明渔业中间，办事全县海产养殖基地及龙头企业在川表里九年夜基地。
什么是聪明渔业？天全县农业农村局党委委员彭继林说，重要是聚焦全天候情况监控、全进程质量追溯、全方位长途会诊、全主动数据剖析，推进传统养殖向数字化改变。“智能增氧装备、智能投饵装备、水量管控装配已经陆续投进应用，削减了人工本钱，进步了养殖效益。”
这只是天全构建全国领先的集冷水鱼繁养、加工、发卖和休闲渔业为一体的冷水鱼财产新系统的一个缩影。
构建冷水鱼范围化种苗繁育系统。今朝，天全建成鱼苗繁育基地4000平方米，年繁育鲟鱼等各类鱼苗3500万尾，面向四川、云南、贵州、陕西、甘肃等上百个养殖场发卖。
构建冷水鱼范围化种苗繁育系统。在出口高端奢靡品的基本上，天全强化民众花费产物开辟，推出虹鳟、鲑鱼等布衣化产物20余个，以高质量供应引领和发明新需求，同时，拓宽线上线下发卖渠道，2020年发卖商品鱼750吨、鱼产物 100吨，同比均翻番。
构建冷水鱼集约化流水养殖系统。园区辐射带动全县冷水鱼养殖740亩，全县冷水鱼养殖水面达3600亩，率先建成农业部养殖示范基地。积极摸索“鱼菜共生”新模式，进步地盘应用率和附加值，冷水鱼现代农业园区地盘产出效益超出跨越全县均匀程度80%以上。
此外，天全县海产现代农业园还与川农年夜、省农科院等科研院校深刻合作，组建专家团队，胜利研发鱼子酱加工全套技巧，胜利申请适用新型专利16项，鲟鱼财产化全套技巧研讨获得省科技厅科技结果奖。
打造“竹海渔乡”，让农旅助推村落振兴
“哇，这些鱼好年夜！”比来的周末，成都会平易近葛飞一家3口自驾到雅安游玩，“传闻天全有个竹海渔乡，就不由得过来看看。”在养殖基地的鱼池边，8岁的葛梓睿高兴地欢呼起来，不愿分开半步。
底本安静的鲟鱼养殖基地，现已成了本地一道新景不雅，不少旅客慕名前来欣赏“明星”鲟鱼，随之，撬动的是文旅财产的成长，进而推动村落振兴。
以冷水鱼财产为依托，天全县整合伙金1.5亿元，配套扶植竹林博物园综合体、13公里竹林景致线，推动“竹海渔乡”特点小镇和省级漂亮渔村创立，配套雅康高速天全办事区改革进级，形成渔旅网红打卡点。
发掘应用省级非遗“天全思经牛儿灯”等本土特点文化资本，创立全国休闲渔业示范基地、珍稀鱼类科普教导基地和省级休闲农庄，推进渔旅财产深度融会，打造全省最年夜的“景园一体”冷水鱼田园综合体。
“春天到了，有不少旅客来这里踏青不雅光，节沐日的时辰，我们农家乐天天年夜约要招待三十四人。”间隔天全县海产现代农业园不足百米，农家乐老板李青的生意也因鲟鱼而红火起来，“我们正在研讨鲟鱼宴，今后旅客来玩，还能吃到我们思经的特点。”
天全冷水鱼财产还辐射带动联系关系农户1600余户，他们经由过程股金、薪金、房钱实现“三金”获益，人均可安排收进18865元，高于全县均匀程度28.7%。
