阿拉斯加州有一个大志勃勃的目的:到2040年将其日益增加的海水养殖业酿成一个价值1亿美元的财产。联邦和州机构正在采用办法,促使海藻和贝类等产物更轻易养殖和发卖。
海洋研讨机构阿拉斯加海洋基金会(Alaska Sea Grant)将应用美国农业部(USDA)供给的5万美元资金,在将来两年里研讨若何更好地保留海藻,使之成为贸易化的即食性产物。
阿拉斯加海洋基金会(Alaska Sea Grant)正在研讨一种被称为高压处置的技巧,经由过程高压水来覆灭年夜肠杆菌等病原体,使食品保留得更久。今朝,海藻是经由过程蒸汽焯水来清洗的(可以用同样的方式来保留蔬菜)。另一方面,高压加工可以使产物的保质期延伸三倍,可保留各类食物,从杂货店的鳄梨酱到果汁。
美国国度海洋和年夜气治理局对2019年阿拉斯加海水养殖业的估值为140万美元。此刻,该地域将海水养殖的重要精神放在海藻和牡蛎产物上,包含在Kachemak湾的13个贝类养殖场。