北京商报讯(记者郭缤璐)11月29日，北京商报记者从农业部公示信息获悉，餐饮品牌肆月河豚投资的养殖河豚加工场已经经由过程国度级天资审核。肆月河豚相干负责人表现，肆月河豚是国内首批拥有全套河豚产物经营允许的餐饮品牌，自2014年创建至今，在全国已设立12家门店，此次养殖河豚加工场天资审核的经由过程也意味着肆月河豚养殖、加工、餐饮、零售全链条财产结构正式完成。
据懂得，自2019年起，肆月河豚开端自建河豚鱼养殖基地，并于2020年经由过程国度级天资认证。自此，肆月河豚所用的河豚鱼就全体来自自有养殖基地。现在，肆月河豚的养殖河豚加工场作为黄河以北首家暗纹东方鲀加工企业，将一改北方门客以往只能食用到冰鲜河豚的际遇，将来以北京为中间京津冀贸易圈花费者都将可以食用到当天新颖河豚，包管了河豚的口感和鲜美。
