众所周知，粤海以对虾饲料为出发点，阅历了20多年的成长，对我国对虾饲料产业与技巧成长，及对虾养殖财产的成长做出了汗青性的进献，可以说是中国对虾饲料成长的一个缩影。现在已形成了以海产动物饲料为主营营业，水发生物制剂，添加剂预混料，包装资料等营业相配套的完全财产链系统，成为国内着名年夜型海产饲料企业，在中国高端海产饲料范畴具有举足轻重的位置。
2020年，在面临疫情和环保政策束缚的新常态下，资本型、技巧型、资金型、治理型及其复合型成长趋向在此后对虾养殖模式中愈发浮现，而财产链思维的整合才能与平台扶植上风是博得竞争的利器，这对粤海饲料来说，既是挑衅也是机遇。
本年年头，粤海成立了产物线，奉行“办事、营销、产物司理”三者相联合的“铁三角模式”，有用地进步了与市场对接的效力，为业界的技巧办事模式供给了新的成长思绪。正值粤海新品上市的主要时光点，本刊记者专访了广东粤国内务副总司理郑超群，经由过程他来懂得粤海在虾料板块的成长有了哪些新高度。
■ 广东粤国内务副总司理郑超群
做高级猜中的王者，新品“丰虾王”受青睐
今世海产：众所周知，粤海不仅早早凭借领先的技巧成为虾料巨子，多年来也一向引领虾料行业的成长。本年受疫情影响，虾价及各年夜部门海产物的行情都不怎么幻想。是以，本年粤海虾料的出产是否也受到影响？
郑超群：受到影响是必定的。对企业来说，上游原料价钱一路高歌，出产本钱高及下流产物耗费、畅通受阻，价钱低迷，养殖户积极性差，养殖周期延后或在张望，导致中造部门重点高位池空塘率较高。对于粤海的虾料出产及发卖情形，因为上半年存塘虾多，用料同比是增加的。产物质量及市场动态相对算是稳固的。在出产板块，要害是原资料，受疫情影响，本年的原资料尤其是动物卵白这板块，价钱一向很是高挺，入口鱼粉供给也不稳固，导致公司的整体出产本钱增添，在划一质量的情形下，利润值变低了。
■ 粤海新品“丰虾王”
今世海产：本年，粤海在虾料板块推出了哪些新品，这些新品有哪些特点和亮点？
郑超群：针对本年斑节对虾、花虾养殖，及客户对产物养分、发展、体色等等有更高期看，应用团体工程中间多年景果和技巧气力，研发出“丰虾王”系列产物，49个粗卵白，它是我们高级料里的王者。有养分高、发展快、进步虾特异性免疫力、虾色好肉丰满，知足客户高尺度请求。“丰虾王”一推出就被抢购了几百吨，在市场应用查询拜访收集和回访中，客户对其诱食、虾的发展速度、增进褪壳和体色等等方面都高度承认，虾很健康。并且虾的肉质和口感很有弹性，煮熟之后打开壳就能闻到一股喷鼻味。
本年我们不仅打造出这款高级的新品，从中档到高级系列，所有饲料都进行了周全的养分进级，晋升一个卵白，本钱增添但价钱不变。
今世海产：本年，在虾料出产配方和品管方面，粤海进行了哪些调剂和转变？
郑超群：在出产、品管治理方面，粤海饲料团体很早就经由过程ISO9001/ISO22000质量和食物平安治理系统，以及是农业部《饲料质量平安治理》示范出产上在规范和轨制不竭完美，经由过程推进6S运动，晋升出产现场情况，晋升工作效力，打消平安隐患，使员工习惯、形成好素养。质量治理上器重存眷客户需求，经由过程QC小组项目开展连续推进公司的产物质量有不竭完美改良进步，也推进员工质量意识和才能培训晋升。
在出产配方技巧板块：虾料今朝仍是缺乏不了鱼粉，本年受疫情影响，鱼粉高企，资本削减，压力是全部行业的，粤海也有。今朝国内有较多替换鱼粉计划研讨，也是替换部门鱼粉，广东粤海也开展此类研讨，包含发酵类产物、鸡肉粉等等综合应用、后果不错。
在品管方面：品管原身在出产系统里，就长短常负义务、威望性很是强的部分，这个岗亭的职员，自身已经形成对证量有着很执着和果断的思维。本来我们仆从的品管是每班两小我，跟出产是有机的一个离开，工作没有重叠。本年最显明的转变是，品管和出产要形成一个有机的组合，就把一半的仆从品管职员改为出产治理的巡检岗亭编制，专门负责出产质量进程检测，对接相干岗亭职员实时处置进程指标把持异常题目，使到产物质量加倍稳固可控。针对品管板块，本年也特殊成立了一个QC小组，即组织出产的主干，包含品管的相干岗亭职员，形成一个小组，针对某些项目，某些方面存在缺点或者是不足进行攻关，有刻日、有负责人、有办法、有跟踪地检讨，这对产物质量的稳固做出了很年夜的进献。
今世海产：本年，粤海提出了年夜变更等计谋方针，您是若何对待本年粤海的这种转型与改变？在您看来，粤海的焦点竞争力是什么？
郑超群：粤海转型重要表现在我们从本来的年夜区的治理模式，改变成产物线治理模式，即虾、蟹料产物线、海特鱼料产物线、普水鱼料产物线。分辨有响应的团体副总裁负责。不仅要对经营事迹负责，还要对产物定位和质量后果负责，义务包括良多方面。粤海是做质量起身的，本年的治理模式转型更能表现生产品的质量后果，在市场终端表示得加倍到位。
别的，本年的办事也做了很年夜的转变，为了我们的产物在终端可以或许做得更到位更贴心，我们在原有办事职员设置装备摆设基本上，又招了良多产物司理，专门负责一些重点养殖区域，专门往展垫和驻点，形成“办事、营销、产物司理”三者相联合的“铁三角治理模式”，可以或许在第一时光懂得到，我们的饲料在终真个一些应用情形和后果反馈，懂得市场的最新动向，实时的反馈回给我们，对一线提出的一些题目进行评估会商，以最快的速度往转变调剂，知足客户的需求。
我以为，产物质量想做好是不难的，可是要稳固才是不轻易的。粤海的焦点竞争力就是质量稳固性做得好，粤海那么多年沉淀下来，客户的反馈是，只要用到粤海料都表现很安心，质量值得信任，全部市场的口碑都是如许表述。包含董事长每次开会都是夸大要做质量，不克不及就义质量往经营，尤其是利润薄的时辰，也要坚持质量的稳固性。实在，一向坚持稳固不是一件轻易的工作，要靠一系列的技巧和治理体系慢慢沉淀下来的。
今世海产：内部治理、出产运营工作是产物品德包管的先决前提，粤海出产部团队对于产物的把控以及品德的寻求方面，是怎么做的？
郑超群：20多年来。董事长一向夸大质量第一，已深刻粤海人的血脉里面。广东粤海很早树立完成治理系统和规范，履行全员质量治理。公司引导班子要存眷客户需求，器重市场看法收集反馈回应，同时要把这些传递到出产团队往，把客户需求转化分歧阶段改良目的，需要时以QC小组作质量改良运动推动目的实现，也在运动中进步和培育员工质量意识，同时经由过程恰当绩效考察往调动一线员工的积极性。我们出产团队经常都有一些针对性的装备工艺技改项目，终极目标是要知足市场对产物的需求。
把内部治理好，联动各部分把工作做到极致
今世海产：产物质量稳固，配方工艺以及出产监管决议着虾料的品德，粤海这么多年来是若何在产物质量、稳固性等方面取得惹人注视的后果的？
郑超群：我在粤海工作那么多年，我对做虾料有很是深的情感，并且也很是的器重和存眷虾料范畴，一向都坚持一个理念，就是在行业里面必定要比别人产物做得好，连续引领行业的成长。充足施展与工程技巧中间、品管质检、出产团队以及营销团队联动起来，装备工艺流程优化调剂，进行产物梳理，更夸大品德把持前移到岗亭，自检和互检联合，强化岗亭质量义务等。把产物真正的做到王者位置。信任粤海在这方面是尽对可以的。
今世海产：本年养殖户对虾料有何请求，粤海又是若何改良的？
郑超群：本年全部养殖情势产生了些变更，对饲料的需求表现在高级和中档这两个板块变更比拟显明。曩昔是中档料占比比拟多，但本年良多中档料都转化成高级料，由于高级料的后果更显明。我们在海南的一些标杆户，本年全程投喂我们的高级料，都赚年夜钱了。上个礼拜我们访问的时辰，往到他虾塘，懂得到斑节虾王110天就长到了11头/斤；还有吴川、南三不少区域都对高级料有强烈的需求，所以我们也当令的调剂和进级新产物。一推出市场，就形成了很好的口碑效应，客户对我们的产物承认度很是高。
■ 粤海总部的对虾图腾
今世海产：您感到虾料将来的趋向是如何的，尤其在高级饲料这块，养虾行业会有如何的成长变更？
郑超群：高级料可能是将来的一个趋向。养殖方面，尤其是近两年高位池养斑节虾和花虾，虾价可不雅，放苗的密度高，对饲料养分的需求就越高，用高级料，虾的长速更快。只要行情好，养殖户用高级料显明增添。基于行情、养殖模式和睦候的身分影响，将来的养虾，可能就没有那么显明的季候之分，本来会分淡季、旺季，此刻全年都可以养虾和出虾。
今世海产：可以和我们讲讲您在粤海工作这些年的阅历和感触感染吗？
郑超群：在粤海这么多年，我一向在负责虾料板块，从2002年到此刻有18年了。我是从下层做起来，这两年提升为内务副总。所有内部的题目都是我要负责的，一方面，我对内务的工作比拟熟习，可以或许让我往管好内部的题目，让总司理腾出更多的时光、全身心肠在市场上作战，能有用地进步与市场对接的效力，这也是团体提出的此中一个变更。
工作进程傍边，我完成几多义务，会进行对标，找出差距在哪里，找根因，找方式。总之，要把本年的一些考察指标，往好好的完成。粤海的精力和文化，早已渗入进我的血液里，我的治理、风格各方面都是随着粤海的请求走，扎实地干事情，实其实在干事情。
■ 粤海虾料出产基地
