截至2021年12月27日12时,我国31省区市疫情高风险地域5个,中风险地域139个,其他均为低风险。邻近元旦假期,多地疾控中间也调剂了防控政策,发出提示严控凑集性运动。近期疫情、降温、年夜雪等多种身分交错在一路,导致特种鱼市场有些庞杂,非疫情的区域花费现实是回热的,但价钱仍是卖不上往。而跟着元旦的邻近,养殖户对市场的等待又比拟高,导致此刻呈现了“塘口要价比拟高、市场卖不出高价”的为难局势。
良多养殖户纠结的现象还会在将来一段时光内存在,由于从今朝的良多特种鱼行情来看,实在价钱仍是不错的,但本年养殖本钱升高是不争的事实,谁都想卖个好价钱过个好年,所以想等价的人不少,良多人嘴上说再涨5毛钱就卖鱼,现实上真涨了5毛钱的时辰,又要指看涨1块钱了,卖涨不卖跌的题目很广泛。
----------鳜鱼----------
曩昔一阵子,鳜鱼价钱不太稳固,涨涨跌跌升沉比拟年夜,今天广东清远等地最好规格的鳜鱼又涨到了35.7-36元/斤,不外畅通商表现今朝养殖户惜售心态重,要价比拟高,但市场销量受疫情影响不小,档口里卖不上好价钱,导致供需两头在必定水平上“僵住了”,现实的成交量不年夜,“养殖户的心理也比拟抵触,良多人一边想着要卖高价,但看到疫情的消息又担忧后面涨不上往,很纠结”。今天清远麦鲮鱼的价钱保持在5.5元/斤摆布,养殖户清塘的岑岭期,过了元旦之后麦鲮鱼涨价的可能性很是年夜。
广东以外区域鳜鱼价钱稳中有涨,不外卖鱼的养殖户并未几,“像江苏如许的区域,蟹塘鳜鱼已经停止了,而本年精养塘胜利率不高,良多养殖户都知道四周缺鱼,臭鳜鱼加工场还在连续收鱼,所以良多人有胆量慢慢坐等涨价,今朝扬州地域标鱼收购价钱已经涨到了36元/斤”。安徽地域标鱼收购价是35-35.5元/斤,湖北标鱼是35.5-36元/斤摆布,湖南标鱼是35-35.5元/斤,不外良多收鱼的老板表现,因为此刻市场不太好走,所以收统货的话价钱廉价点,尤其是一些水库鳜鱼年夜的太年夜、小的太小,只能分规格之后卖到分歧的渠道往。
----------加州鲈----------
本周加州鲈价钱总体稳固,塘口价钱稳固,养殖户期看元旦行情能好一些,但受疫情的影响,能卖得上好价钱的市场少少,年夜鱼相对好卖点,有些养殖户本年放苗迟、养殖不顺遂等原因导致规格不年夜,此刻卖鱼是比拟吃亏的。南边部门地域这两天有年夜雪暴雪,对运输也有点影响。从总的存量情形来看,年夜鱼的比例仍然不算高,这也是良多养殖户有底气等价的主要原因。养殖户等价心境可以懂得,不外近期要留意防冷办法。
今天广东佛山地域8两以上加州鲈收购价钱是11.5元/斤;湖北8.5两以上收购价是12元/斤;湖南8两以上收购价是12-12.5元/斤;江苏吴江8两以上收购价大要是12元/斤摆布;浙江湖州统货收购价钱是11元/斤摆布,年夜鱼比例高的统货价钱能到达11.5元/斤;河南郑州9两以上是12.5元/斤摆布;四川地域9两以上收购价是14元/斤,8两以上13元/斤;广西地域8两以上的收购价是11-11.5元/斤,9两以上12元/斤,养殖户卖鱼很积极,西南市场畅通量也还可以。
----------黑鱼----------
本周黑鱼价钱总体稳固,有疫情的市场仍是没销量,正常的市场仍是比拟青睐炮头年夜的黑鱼,尤其是比来降温之后暖锅生意好了良多,对黑鱼等鲜活原料鱼的需求量增添了,“此刻良多门店都是现杀现煮,规格要年夜、质量要好,那些肚子太年夜的、身上有伤的黑鱼没措施卖”。加工场方脸孔前仍是连续收鱼,但收购量在慢慢削减,年夜厂还比拟稳固,小厂收一阵子就差未几够用了。今朝2斤以上7斤头的老鱼装车价仍是12.8-13元/斤,2斤以上4斤头新鱼的装车价是10.5元/斤,1-2斤中鱼走市场的装车价是7.2元/斤,走加工场的是6.9元/斤。
江苏浙江安徽江西湖南等地养殖户已经停料,市场走鱼量还可以,浙江湖州地域3斤以上占3成的收购价钱是10.5元/斤,“质量好的能卖到10块多,质量一般的、当地喂鸡肝鸭肝的9块多”。这两年,华东地域一些养殖户陆续转养广东杂交鱼,总体来说发病少、条形好,全程喂饲料的话,对水质情况的影响要小,走市场或者走加工场,都越来越受接待。
----------黄颡鱼----------
12月底了,各个地域除了广东广西等省还有养殖户在喂料,此外年夜部门产区都停料了。有的区域养殖户要还饲料款等等,焦急卖鱼,价钱有些波动,不急着卖鱼的养殖户存塘规格广泛不年夜,年夜大都都是要年后喂一阵子饲料再卖,估量过了元旦今后,假如鱼价没有太年夜的起色,总体的供给量确定会削减。畅通商以为将来年夜大都地域只会越来越冷,只要没有疫情影响的区域,市场花费量应当会起来的,鱼价总体看涨。
今天广东佛山地域4两端黄颡鱼收购价钱是9.8-10.3元/斤摆布,5两端是11-11.5元/斤摆布,近期降温波及广东,养殖户要留意减料;浙江疫情慢慢缓解,但市场畅通仍然不太幻想,湖州地域4两以上黄颡鱼收购价钱微跌到10-10.5元/斤摆布;湖北枝江年夜鱼未几,拉到市场上比拟好卖,5.5寸收购价钱是9-10元/斤,6.5寸涨到11-11.5元/斤,炮头更年夜的能开到11.8元/斤;四川眉山5寸以上收购价钱是10.5元/斤;广西南宁6寸黄颡鱼收购价是10元/斤,7寸收购价涨到11元/斤,这几天卖鱼的养殖户仍是良多,达不到6寸规格的价钱欠好。
----------鮰鱼----------
本周黑鮰鱼价钱持续保持小幅上涨的态势,市场畅通情形还算不错,加工场需求量也还比拟年夜。广东地域鮰鱼成鱼和鱼苗畅通商丁伟平易近告知海产养殖网,近期市场走货速度加速,再加上北方收购商南下抢鱼,走市场的鮰鱼价钱持续上涨,统货收购价钱涨到8元/斤,1.8-3.5斤走市场的价钱涨到8.9元/斤,1.8-3.2斤走加工场的及格鱼价钱保持9元/斤;
河南郑州地域2斤以上黑鮰鱼保持在10.5元/斤,2斤以上红鮰价钱微跌至15.5元/斤;江苏盐城等地上周鮰鱼暴涨,本周总体稳固,1.3-2装车价钱是8.1元/斤,2-3斤鮰鱼装车价是11.2元/斤,3.2斤以上白痴鱼装车价是9.2元/斤;湖北仙桃等地加工场标鱼收购价钱持续稳固在9.5元/斤,走市场的鮰鱼收购价钱也就是9.3元/斤摆布;广西地域1斤多以上、3斤以下鮰鱼收购价钱大要是7.8元/斤,近期部门地域在拆网箱,那四周的鱼价不太稳固。