三九天，是东海海鲜最肥美的季候，你不买点尝鲜？上个周末，记者来到杭州海产市场，送上一波中高级海鲜最新谍报。还没看货，市场零批区通道口第一家摊位吸引了记者的眼光——店里挂着块白色泡沫板，上面写着：招女工，招美男。
记者问：“为什么要招美男？”
答：“颜值很主要，有美男海鲜卖得好一点。”
跟记者搭话这位美男，是90后老板娘周团团。不外，别看人家年事小，已经卖了十多年海鲜了。小周老家福建霞浦，她档口主打的是浙闽两地的东海鱼虾蟹。几年前，小周和市场卖海鲜的宁波小伙结了婚，夫家档口就在对面，卖的是高级海鲜。
于是，记者就随着美男老板娘一路往灵市道。
“虾你跳”，单价已破百
小周外家摊位上，进冬以来虾的价钱波动最年夜，炎天的价钱只有冬天的一半。好比，领涨的黑虎虾是广东货——这虾当地没有养殖，从45元/斤涨到90-100元/斤。冬天，虾会越来越少。
年夜头沼虾，之前当地也有养殖的，价钱25元/斤高低，但下市了。比来一个月，广东沼虾涨到55元/斤。
这个季候，东海皮皮虾建议吃公虾，此刻7-8分肥，没有山东货来得丰满，价钱从15-20元/斤涨到35-40元/斤，一斤15~20头。假如要吃肥的，可以等夏历三月再买。
在虾里，价钱最高的是野生对虾：巨无霸年夜虾5只一斤的卖120元/斤。
梭子蟹起膏，石蟹尝鲜
梭子蟹从秋天的肉蟹进级成红膏蟹，三四十元一斤的价钱一往不复返。小周说：“此刻，梭子蟹膏起了大要80%，像这种3-4两一只的是90元/斤，7-8两一只的要卖150-180元/斤。”
除了膏蟹，此刻也是吃石蟹的季候。这种螃蟹样子容貌长得糙，但味道一点也不含混。摊位上石蟹是三门货，三两一只的要75元/斤，一两一只的固然个头小，但价钱划算，只要35元/斤。这种蟹壳固然比拟硬，但胜在肉质肥厚，味道鲜美。蟹肉吃起来甜滋滋的，小孩特殊爱吃。
船山钓带，亮盲眼的“年夜宝剑”
带鱼中的极品是船山钓带，每一条都油亮亮，鲜度极佳，像极了亮盲眼的年夜宝剑。船隐士都知道，冬至今后的带鱼是最肥美的，此时不食，更待何时？市场里，不少市平易近来扫货。
处置钓带必定要警惕，由于每条带鱼都是钓上来的，嘴里是有鱼钩的。钓带各类规格都有，一斤两条的35元/斤，一斤7-8两的40元/斤，一斤一条的45元/斤。
帝王蟹破千,波龙挺划算
邻近年末，作为宴席颜值和实力担负的高级海鲜价钱天然水涨船高。高级海鲜中的“天花板”一般公认帝王蟹：一只土豪蟹一般五六斤，从上个月的150元/斤涨到250元/斤，5斤重的帝王蟹得手价也从750元飙升到1250元。合法有人感慨“钱袋羞怯”的时辰，记者发明水缸下堆满冰碴子的泡沫箱里有只蟹，问老板娘：“这只帝王蟹是刚逝世的吗，卖几多钱？”
“对啊，是刚逝世的，买这种划算，只要100元一斤。”小周把螃蟹从冰里拎出来时，蟹腿还微微动了一下：“这只也就500块钱吧，买归去家里吃很划算。”
大师爱好的另一种高级海鲜、波士顿龙虾比来行情若何？记者懂得到，当下，波龙价钱比拟稳固，卖120元/斤。在海鲜市场里，波龙规格基础是1.2-1.3斤/只，小于1斤的都是生鲜零售和电商在拿货。某生鲜超市卖的波龙0.8斤售价159元，同样价钱在批发市场买一只，能多半斤分量。
当然，档口里也有刚逝世的冰镇波龙出售，只要70元/斤，买一只不到100元，特殊划算。
波龙没涨，澳洲小青龙由于缺货从上周密本周价钱涨了不少，上周最贵卖到190元/斤，此刻最贵要卖230元/斤。
象拔蚌两位数，福建鲍鱼更实惠
假如你感到山君斑、东星斑吃不起，肉质肥厚无小刺的高仿品——龙趸倒可以闭眼进货：生鲜超市里，一条八两重的大要售价69.9元。记者在市场里看到，1.5斤重的年夜龙趸只要48元/斤。
价钱安稳且公平的还有鲍鱼，比来价钱也很漂亮：一斤8头的年夜鲍鱼，也就比手掌小一圈吧，只要60元/斤，是品相姣好的山东货。鲍鱼壳上藤壶比拟多的，是品相稍微差一些的福建鲍鱼，口感和山东鲍没差异，8头一斤的只要50元/斤。
最后，我们来上个年夜货，比鲍鱼还喷鼻的象拔蚌，比来跌到了地板价，“象拔蚌上个月150元/斤，比来一周因货源充分，跌到60元/斤。”
一只象拔蚌一般是1.5斤重，也就是花上90块钱，就能把这个白胖胖的年夜蚌子带回家，心动了吗？
