IRI和210剖析公司在一份新陈述中显示，2020年的海鲜零售发卖额创下新高，2021年的发卖总额跨越了前一年。
新颖海鲜发卖额比2020年增加4%，比2019年增加30.8%，到达71亿美元。冷冻海鲜发卖额与2020年比拟增加2.8%，比2019年增加40.8%，到达72亿美元。
210剖析公司的负责人Anne-Marie Roerink表现，在强劲需乞降通胀的推进下，2021年的生鲜和冷冻海鲜零售额创下了新记载。
2021年的新颖有鳍鱼发卖额比2020年增加6.4%，比2019年增加25.5%；新颖贝类发卖额比2020年增加0.5%，比2019年增加37.6%；冷冻类中，冷冻生虾是重要发卖产物，发卖额比2020年增加了7%，比2019年增加了近60%；冷冻熟虾的发卖额却比2020年降落了1.7%，但比2019年飙升了24.2%。
固然冷冻海鲜仍然是最年夜的海鲜发卖种别，但发卖额比2020年降落了1.6%，销量削减2.9%。通货膨胀仍然是影响各类海鲜发卖的重要题目。
IRI指出，依据劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)的数据显示，在截至2021年11月的12个月里，花费者价钱指数(CPI)增加了6.8%，为1982年6月以来的最高程度。
2021年12月，所有食物和饮料发卖的单元均匀价钱比2020年12月上涨了8.3%。2021年，新颖海鲜价钱上涨了6.8%。
