春节倒计时，作为一年中最主要的节日，宁波人大年夜饭确当家菜——红膏蟹、鲳鱼、带鱼等海鲜的供给量、价钱若何？记者在采访中解到，近期，宁波海产物批发市场日均买卖量达1400吨，比日常平凡增添20%。
在市区一些菜市场，中高级海鲜价钱呈普涨行情，且涨幅较年夜。但小规格海鲜的价钱相对安稳。南北极分化之势在春节前更趋显明。
渔船陆续回港，抢时光上市节前“最后一网”
邻近年关，进夜的宁波海产物批发市场灯光通明、人来车往，一派喧哗繁忙气象。
“比来，渔平易近抓紧捕捞春节前最后一网海鲜，此刻中高级海产物求过于供，市场买卖火爆。因为渔船返港逐渐增多，大量市平易近纷纭出场选购，高级海鲜十分抢手。”宁波海产物批发市场绿顺买卖区一位负责人告知记者。
春节前，海产批发买卖量价齐升。“海鲜是宁波人过节的年夜菜，餐饮企业和市平易近会提前囤一些过节的货，渔平易近也抢时光回港买卖，节前购销两旺。”这位负责人说。
宁波海产物批发市场供给充分。
高级海产价钱不菲
春节是中国人一年中最主要的节日。用于情面往来、商务宴请的节庆花费需求“挤”在一路，势头颇猛。
条重500克以上的野生年夜黄鱼、500克以上的年夜鲳鱼、五指宽的雷达网年夜带鱼……记者从批发市场上懂得到，当前，一些高级海鲜礼盒颇为紧俏，年夜规格、上档次的海鲜价钱不菲。
一位经营海鲜10多年的海产年夜户流露，野生年夜黄鱼一向是节前海鲜市场的“硬通货”，相似酒中茅台。条重越年夜，价钱越高。邻近年关，条重500克以上的野生年夜黄鱼每公斤售价1400元至2200元，条重1000克年夜黄鱼售价已升至每公斤4000元摆布。至于条重1500克年夜黄鱼，则是“很是稀缺且贵如金”。
记者懂得到，今朝，500克以上年夜鲳鱼批发价每公斤280元至480元，五指宽的雷达网带鱼价钱也涨幅不小，每公斤售价接近500元。
“海鲜礼盒‘水很深’，组合差距很年夜，从600元至5000元不等，高级礼盒超万元也不鲜见。”一位海产经销商表现，今朝，只重300克以上野生红膏蟹售价每公斤售价540元，比上周涨了30%。
蟹贵也带动其他一些海产涨价，“几乎一天一个价”。上档次的礼盒里一般会有红膏呛蟹、年夜鲳鱼、年夜黄鱼、竹节虾、年夜墨鱼、年夜带鱼等，今朝售价涨幅超20%。
平价海产供给量年夜
除量少价高的高级海产外，今朝市道上，平价海产供给量比拟充分。跟着春节前大量渔船竞相回港，小黄鱼、小鲳鱼、鳗鱼、小带鱼等上市量很年夜，价钱相对廉价，海鲜市场上统货多、杂货多、鲜度足。
同样是带鱼，相对于雷达网带鱼，东海钓带、南海钓带就廉价多了。相对于野生梭子蟹，养殖梭子蟹也廉价不少。条重500克深海养殖年夜黄鱼则是“地板价”，每公斤只需120元，价钱终年基础不变，与炙手可热的野生年夜黄鱼形成天地之别。
据业内助士剖析，近期大量渔船陆续回港，今朝新颖海产上市量充分。不外，跟着渔平易近们预备休整过年，新颖海产也将削减。近期，海鲜价钱还将连续走高，尤其年夜规格的红膏蟹、年夜鲳鱼、年夜带鱼等。
