喝啤酒、吃蛤蜊是岛城市平易近最舒服的生涯，不仅岛城市平易近对红岛蛤蜊情有独钟，外埠旅客来到青岛，也要慕名点上一盘红岛蛤蜊，品尝这特有的美味。春节事后跟着气象转热，红岛蛤蜊开端上市，本年红岛蛤蜊较往年肥的时光稍有推后，今朝天天上岸蛤蜊3万斤摆布。
据记者懂得，蛤蜊的捕捞与我们日常到沙岸上挖蛤蜊分歧，年夜面积养殖蛤蜊的海域即使在最低潮位，水深也有3米摆布，渔船一般天不亮就出海，五小我搭配。而这此中，红岛渔平易近捞蛤蜊则采用了更为“传统”的方法：他们将海水和必定比例的黄色沙质泥土协调成“黄汤”，然后将蛤蜊倒进此中，凡是活蛤蜊颠末搅拌，终极城市漂浮在“黄汤”之上，然后用抄网从水面将鲜活的蛤蜊分别出来。这一步可以确保捞起的蛤蜊存活度。
而这批蛤蜊是否上市，则取决于肉质的肥度。即便到达上市尺度，渔平易近也不会将吊起的蛤蜊当即上岸装车发货，而是将年夜包的蛤蜊重复投进海水，将泥沙冲刷清洁后才装车。
2月23日凌晨，记者在红岛船埠上现场留意到，等候拉蛤蜊的卡车已经排起了队，一艘艘渔船载着成包的蛤蜊上岸，岸边上凑集的人们看着一包包蛤蜊从渔船吊上岸。“受水温影响，蛤蜊今朝还没有年夜面积肥起来，所以生产量还不是很高，夏历的仲春二今后，将是红岛蛤蜊大批生产的时辰，那时辰船埠上会加倍热烈。”忙着装蛤蜊的刘师傅先容。刚上岸的蛤蜊此刻价钱是每斤4.6元，往年同期的价钱也就是4元一斤，价钱上涨的重要原因是油价、人工等本钱的晋升。据懂得，今朝蛤蜊生产量少，上岸前蛤蜊已经提前被预订了，现场基本买不到。 十余辆货车拥挤在一路，将车尾朝向蛤蜊上岸的地位，跟着吊车的迟缓移动，成兜的蛤蜊分开渔船。
23日下战书记者在同安路欢喜大师庭农贸市场采访得知，今朝市场红岛蛤蜊零售的价钱为15元两斤，海阳蛤蜊的价钱是11元一斤。
出海的渔船拉着蛤蜊、海蛎子回来。
蛤蜊上岸。
蛤蜊装进列队等待的卡车。
浩繁车辆等候拉蛤蜊。
凌晨的红岛船埠一派忙碌气象。
一包包蛤蜊吊上岸，等候进水清洗。
颠末海水冲刷后的蛤蜊装车。
颠末海水初步清洗后的蛤蜊装卡车。
船埠上渔船排开。
上岸的蛤蜊再进行小包分装。
年夜包的蛤蜊再称重分装小包。
吊上岸的蛤蜊一包近千斤。
成包的蛤蜊从渔船上吊上岸。
蛤蜊一包上千斤。
蛤蜊在海水中进行初步清洗。
红岛船埠忙起来了。
渔船回港。
