韩国的人均海产物花费量很年夜。跟着俄乌战事的连续，韩国对俄罗斯入口依靠度较高的海产物价钱也水涨船高。此中，韩公民众常吃的明太鱼年夜部门入口自俄罗斯，比来这种海产物的价钱走势受到韩国花费者的存眷。
明太鱼作为韩国花费量最年夜的海产物之一，加工和烹调的方法也是多种多样。
记者手里拿的这款袋装干明太鱼，由鲜鱼经风干等工序后制成，是韩公民众很是爱好的下酒席。这款产物今朝售价7500韩元，约合国民币40元，和以往干明太鱼不到6000韩元的售价比拟，不少花费者都表现有点贵。再好比经常用来做汤的冷冻明太鱼，今朝的零售和批发价钱也分辨较一周之前，上涨了一成多和两成摆布。
韩国历来有吃明太鱼的传统。但近些年因过度捕捞，韩国海洋海产部宣布了持久禁捕令，这两年的明太鱼供应重要依靠入口。此中，俄罗斯产明太鱼最多时占到入口量的九成摆布。现实上俄罗斯是韩国的第二洪流产物入口国，近期受俄乌局面影响，韩国海产物市场上的多种海鲜都面对求过于供的风险。俄罗斯产鳕鱼、帝王蟹等海鲜的价钱同样承压上行。
同时，韩国从北欧入口的三文鱼价钱，也在航空运费的压力之下飞涨。一些欧洲航空公司为避开受影响的航路，经由过程绕道把三文鱼空运到韩国。在近期国际油价飙升的布景下，更长的飞翔时光进一步推高了运输本钱。就在曩昔这一周，韩国入口三文鱼价钱暴涨约六成。部门生鱼片店不得不把招牌菜“挪威三文鱼”从菜单中往失落，还有餐厅撤消了三文鱼沙拉。
今朝，韩国的零售商正在亲密存眷入口海产物的供需变更情形。三年夜连锁超市表现，俄罗斯产海产物的库存还可以保持一段时光，但假如事态持久化，不消除断货的可能性。韩国当局相干部分则在监测海产物的价钱动向，盘算在需要时启动应急储蓄。韩国当局还表现，水财产凑集着从进出口到加工发卖的良多中小企业。
