EM菌(Effective Microorganisms)是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属、80余种微生物复合而成的微生物活菌制剂。
由日本琉球年夜学的比嘉照夫传授1982年研讨胜利，秉着“低本钱、高品德、可连续”的理念；
历经三十余年的不竭研发和立异，以日本EM研讨机构焦点技巧为依托，从年夜天然中筛选提取有益菌群，利用自立研发的“菌＋酶”复合技巧，确保了菌剂的稳固性和顺应性不竭加强，让“真正的EM菌”回到养殖者手中。
之前被日本、泰国、巴西、美国、印度尼西亚、斯里兰卡等国普遍利用，取得了显明的经济效益和生态效益。
本文将重点讲述EM菌在海产养殖中的利用，为其公道的应用供给参考。
一、EM菌的感化道理
EM菌是一种高效的复合微生态制剂，重要经由过程菌群治理，使好的微生物成为上风菌群，从而克制欠好的微生物的保存空间，使情况合适生物的生涯和发展;
其次，当好的微生物成为上风菌群后，可以经由过程离子化和抗氧化感化，分化有害物资，下降氨氮、亚硝酸盐等的含量，使有害物资无害化。
重要感化机理表示为以下5个方面:
①形成丙酸、乳酸及乙酸等下降机体的pH;
②形成过氧化氢往除部门暗藏的病原菌;
③形成部门代谢产品以下降肠道中胺与氨的浓度;
④形成酶素增进物资的分化;
⑤形成非特异性免疫调节因子，加强动物免疫力。
二、EM菌在海产养殖中的利用
1.调节水质，形成杰出的生态情况，EM菌泼洒进海产养殖水体后快速发展和滋生，形成有益菌上风种群。
有益菌进进水体后可以快速分化养殖动物的代谢物及残饵等，有用下降水体亚硝酸盐与氨氮等有毒物资的浓度；
水体中的有机物被分化今后为浮游植物的发展供给了响应的养分物资，浮游植物进行光合感化，又为养殖动物供给了大批的氧气。
进而高效地优化了水质，使水体浮现“活、肥、爽、嫩”的状况，形成一个良性的生态轮回，从而利于海产养殖动物的发展。
2.进步免疫，加强鱼虾抵御力在饲猜中添加适量的EM菌可有用增进养殖动物肠道有益菌发展和滋生；
调节肠道内菌群均衡，加强了鱼虾肠道消化酶的活性，有利于消化、接收养分物资，激活免疫体系；
加强抗病抗应激才能，加强养殖动物抵抗病害的才能以及进步成活率，进而增进了发展。
3.培养苗种，进步存活率培养苗种对于养殖水体的水质有着较高的请求，水体中的水温、溶氧、氨氮、pH及亚硝酸盐等会对苗种造成很是年夜的影响。
全池泼洒EM菌可增进有益菌群的发展、滋生，应用微生物分化失落水体中的残留物资，可有用保持水质的稳固，为苗种营造精良的生态水质前提。
此外，EM菌应用后可发生一些能被动植物接收的物资，如氨基酸、有机酸、多糖、多种维生素等，被苗种摄食还可加强苗种的免疫力和存活率。
三、EM菌的应用及其留意事项
1.应用剂量：微生物制剂的应用数目并不是愈多愈好，在水体中投进过量的细菌反而会造成水池生态系统掉衡，应用剂量偏少又无法施展响应的感化。
是以，只有依据水色及各项理化指标公道计划泼洒浓度才干施展EM菌的最优后果。
2．应用机会：在养殖前需按期投放EM菌，坚持安稳的水色与菌藻相的平衡，联合肥海产物、解毒产物等的应用；
建议养殖初期每周应用1次，后期为了晋升水体的透明度，可每周应用两次，连续应用两周。
应用EM益生菌12小时后，应留意水池消融氧情形，低于3.5毫克/升应实时开启增氧机，防止缺氧浮头现象产生。
3．存贮与保质期EM菌应寄存在避光凉快的处所，合适温度为5~45℃，超越这个温度范畴，有些菌种的活气会受影响，应恰当增添用量。
EM菌应留意保质期，若气息有变更(呈现异味)，可能变质，就不克不及应用。
4.制止与抗生素、消毒剂等具有杀菌感化的药物同时应用抗生素、抗菌药物、化学消毒药物等的应用；
这些能杀逝世或克制有益菌群，造成菌群的杂乱，会下降EM菌的后果。
若用抗生素，则要有距离3天以上时光;若应用消毒药，养殖水体在应用消毒剂3天后应补加初次EM菌应用的剂量。
顺应对象
所有海产养殖品种均实用，如鱼、鳗、鳖、蟹、蛙、虾、鳝、螺、蚌、泥鳅等。
感化机理
EM菌渗透水体后，其群体感化能杀逝世或克制病原微生物和有害物资，调剂养殖生态情况。
增添水中溶氧量（氧气），增进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化发展，坚持养殖水体的生态均衡；
拌进饵料投喂，直接加强鱼类的接收功效和防病抗逆才能，增进硬朗发展。
EM菌中的光合菌还能应用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化感化中往除水中的亚硝酸铵。
因而能使养殖池中的分泌物和残饵污染获得净化，改良水质，削减鱼病。
重要感化为：
1、削减病原微生物和不良藻类、显明加强养殖对象的免疫力和抗病性，下降发病率，进步成活率。
用户反应，EM菌可使蟹苗成活率进步近一倍，中华石斑鱼的成活率由本来的30%进步到70%以上。
2、增添有益微生物数目。水面浮游动物、有益藻类增多，特殊是红虫不竭增多至布满水面。
3、稳固和改良水质，水体色彩清新，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25－50cm的时光长且较稳固，换水时光可延伸2倍以上。
4、鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会酿成淤泥而呈散沙状。
5、增进发展，增重率显明进步。实践证实，在划一情况下，用EM菌后，可提前10－15天上市，均匀亩产进步20%－35%，产卵量增添25%。
产卵时光延伸。有的实验表白，常温新鳖池用EM菌后，产卵时光延伸近70天，且孵化率较好，饵料不臭，改良了养殖情况。
北京郊区某渔场在鱼苗实验中，实验组鱼苗体重为对比组的两倍，厦门某学院在小面积对虾养殖实验中，体重增重率达166.7%。
应用方式
一般来说，须要加红糖活化一下，活化时光在八个小时以上，然后兑水稀释下泼洒就可以。
四大师鱼应用EM菌的方式
水质净化：在放养前3－10天，用EM菌泼洒水面。视水质情形，开端15天1次，今后为1个月1次。
水质较差的处所，恰当缩短泼洒时光，为了平均喷施，先将EM菌稀释后应用（最好在好天上午应用）。1.5米以下1袋/5-10亩。
鱼饲料的处置：因为鱼饲料为颗粒状，可用50-200倍的EM菌稀释液喷洒饵料，喷湿为度，顿时投喂，以免散开。
有机肥和粪便的处置：要投进水体的有机肥（青草液肥）和粪便应先用EM菌处置，5公斤菌/吨粪便。发酵7天后方可投进水面。
鱼病防治：如呈现鱼浮头和泛塘现象，可用EM菌稀释液平均泼洒水面，3－5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1－2天再泼1－2次。
