编译/ 胡路怡
波士顿龙虾（Homarus americanus）一年有两个主产季，分辨是加拿年夜新斯科舍省33、34捕捞区产季（每年11月最后一个礼拜一至次年蒲月底）和美国缅因州产季（每年七月份启动）。
从汗青上看，每年的四月份凡是是波龙本钱价最高的月份，由于加拿年夜33、34产季接近了尾声，而美国缅因产季还未启动。这段时代，波龙市场需求重要由加拿年夜纽芬兰和拉布拉多省（NL）地域的小范畴捕捞业来弥补，NL省的10、11、12、13A、13B等龙虾捕捞季均在四月份启动，直至母亲节前后（每年蒲月份第二个礼拜日），其他产区也开启新产季后，价钱才开端回落。
往年，NL省龙虾出口额到达1.21亿加元，产量快要5,000吨（波龙全球年产量约14.5万吨）。
在加拿年夜NL省，波龙原料的船埠成交价钱由加拿年夜尺度海产物价钱制订小组（Standard Fish Price Setting Panel）议定，非完整由市场供需决议。这此中的好处关系可谓奥妙，由于价钱制订小组往往须要均衡渔平易近和加工场之间的好处。
加拿年夜鱼类、食物和结合工人工会（FFAW）代表近海渔平易近的好处，加拿年夜海产物出产者协会（Association of Seafood Producers）代表加工场和商业商的好处。价钱制订小组议定的价钱既要确保波龙市场必定溢价属性，又不克不及让生意的任何一方吃亏。
价钱制订小组采取美国Urner Barry（UB）龙虾价钱指数作为基本参考数据，再经由过程一套庞杂的运算公式盘算出船埠成交价。UB价钱每周浮动，每周二和周四更新一次数据，二者均值即是NL省龙虾的基本参照。
例如，UB价钱显示，本周二1.25磅新英格兰硬壳龙虾FOB价钱是$12.00/lb，周四下跌至$11.50/lb，那么均值就是$11.75/lb，再乘以美加货泉汇率（1.25），就是CAD 14.69/lb。
换算到加拿年夜原料价钱，盘算公式又分为多个价钱区间，分辨乘以分歧系数，再累加后即是原料采购价。在第一个5加元区间，渔平易近可获得3.25加元；5.01至6.00加元区间，系数是0.7，也就是0.70加元；6.01以上区间，系数则是0.8。
若UB价钱是$11.75/lb（CAD 14.69/lb），加拿年夜渔平易近的出售价钱将是：
CAD 3.25 （0.7*CAD 1.00） （0.8*CAD 8.69）=CAD 10.90/lb。
从往年的案例来看，加工场广泛以为原料价钱偏高，导致利润空间遭积存，是以价钱制订小组在原价钱上再减往CAD 0.15/lb，以作均衡。2021年，这个减幅下调至CAD 0.11；而到了2022年，价钱制订小组的最新决议将这一减幅被完整剔除。
UB价钱显示，4月5日1-1.25lb硬壳龙虾FOB价钱是$14.45-$14.80/lb，比往年同期的$11.25-$11.60/lb上涨了25-32%。
然而，中国作为加拿年夜龙虾最年夜的市场之一，却因新一轮疫情封闭，上海和广州两年夜港口均陷进了危机，直接导致了近期波龙价钱年夜幅度下跌。
加拿年夜新斯科舍省出口商Tangier Lobster总司理Stewart Lamont告知UCN：“波龙船埠价钱已跌至CAD 12.00/lb，比十天前下跌了CAD 5.50/lb。我估计价钱还会进一步下跌。”
“以往，中国占领加拿年夜活虾市场40%份额，疫情导致的封闭已对市场造成了宏大的影响。别的，我们还面对通胀和运输方面的挑衅，以今朝的石油和食物价钱，谁还买得起这些昂贵的海鲜？我们能依靠的，也只剩下那些为数未几的国际航班。”Lamont说。
Lamont以为，价钱制订小组的决议（剔除原料价钱减幅）对于出口商来说是落井下石。“这是一种十分荒诞的做法，我们（加拿年夜）间隔美国新英格兰地域相当远远，卡车的运输须要良多时光，发货前和提货后具有必定时光差，价钱往往不克不及与市场挂钩。特殊是在近一个月内，价钱连续下跌，对于商家来说可能是扑灭性的。”
价钱制订小组以为，进步原料价钱无可厚非，“由于加拿年夜渔平易近的卖价往往略低于、甚至远低于美国价钱。我们的产物质量比美国的好，价钱更不该该比美国低太多。”
