俄罗斯的狭鳕捕捞公司在本年第一季表示出他们对转向深加工产物的当真立场。在俄罗斯最主要的捕捞区,狭鳕鱼片产量增添了 50%。
至 4 月 9 日,鄂霍次克海鳕鱼捕捞量为 788,700 吨,占俄罗斯远东渔场总捕捞量的 82%。
之前,俄罗斯船只年夜部门出产往头往内脏 (H&G) 的冷冻狭鳕原料,然后将它们卖给中国加工商,中国加工商再将鱼解冻、切片并从头冷冻成制品出口,即所谓的二次冷冻或双重冷冻。冻结块。
今天,俄罗斯配备鱼片出产线的船舶的连续增添,从往年的 30 艘增添到 2022 年的 39 艘。
依据俄罗斯波洛克捕捞者协会 (PCA) 的数据,狭鳕鱼片产量占总产量的 36%,高于 2021 年的 24% 和 2020 年的 17%。该行业的鱼糜块产量也几乎翻了一番,出产了 5,300 吨鱼糜,比往年增添了 18%。
尽管产生了宏大的改变,冷冻未加工的狭鳕产物仍占该行业产量的年夜部门。俄罗斯远东渔区的往头往内脏(H&G)狭鳕产量降落了 17% 至 280,000 吨,而整条狭鳕产量到达 38,200 吨 ,降落了 4%。狭鳕鱼籽的产量增添了 8%,到达 28,600 吨。
本年,俄罗斯鄂霍次克海狭鳕捕捞总答应捕捞量(TAC)为95.6万吨,所有捕捞区的狭鳕总捕捞量为192.7万吨。A 季俄罗斯远东渔场的狭鳕总捕捞量为 879,700 吨,比往年增添 21,700 吨。
美国的阿拉斯加狭鳕收成季候也方才停止,美国公司陈述说收成更好,规格更年夜,可以出产更高价值的产物。
除了彻底制止向美国入口俄罗斯海产物外,全球数十家至公司已宣誓不再购置俄罗斯海产物。
然而,鳕鱼和其他俄罗斯白鱼的重要欧洲买家,包含 Birds Eye 和 Iglo 品牌的母公司 Nomad Foods、Sofina Foods 旗下的 Young's Seafood、德国冷冻鱼团体 Frosta 等尚未许诺对采购做出任何转变。
重要的白鱼品种,尤其是鳕鱼和狭鳕,逃走了欧盟上周公布的对俄罗斯的最新一轮制裁。本月早些时辰,英国当局临时废弃了对从俄罗斯入口的白鱼征收 35% 关税的打算,以便有时光评估对英国海产物行业的影响。
尽管这些举动意味着俄罗斯鱼类仍然可以出口到其最主要的目标地,但一些俄罗斯鱼类加工商正在呼吁联邦当局限制海鲜出口,以确保国内供给坚持稳固,他们以为这将防止海鲜花费在通胀压力下降落。