年夜顺实业的这一测验考试，是汕头市金平区成长海产养殖业的缩影。作为广东省传统的渔业年夜区，金平区是汕头市最主要的咸淡水养殖基地，海产养殖品种齐备、特点显明，海产财产浮现尺度化、范围化、财产化的成长态势。
现在，金平区正充足应用创立省级现代农业财产园的契机，兼顾第一、二、三财产的优质资本，致力创立聪明生态海产财产园，慢慢形成种苗繁育、健康养殖、出产加工、冷链物流、品牌营销、科技立异、农旅休闲等全财产链成长模式，并尽力摸索“科技助农、联农带农”的高质量成长新门路。
金平区鮀莲街道是海产焦点成长区域，重要养殖鱼虾蟹等海产物。 周晓敏 摄
海产财产集群效应日益凸显
“寻味潮菜看汕头，虾蟹肥美在金平。”相似的标语，对于汕头的老苍生并不生疏，而此处说的虾蟹便源于牛田洋。
1966年，在现金平区鮀莲街道，本地群众响应当局号令，在榕江口浅海滩进行围海造田，开拓牛田洋围垦区莳植水稻。而逐年来，跟着地势和地盘的变更，农业出产格式悄然转变。
据材料记录，1997年，鮀莲街道进一步伐整财产结构，改革低洼田6650亩，并疏浚排灌渠系，引榕江水成长虾蟹养殖业。自此，牛田洋海产养殖业走进了稳步成长，也为全部金平区走现代农业生态经济成长之路奠基了坚实的基本。
丰收又丰产，好局势来之不易。2021年，金平区海产养殖面积约4.4万亩，海产物总产量17620吨，总产值2.15亿元。财产园内海产综合产值达11.08亿元以上，二三财产产值占比80%以上，海产养殖已经成为金平区农业农村经济成长和农人增收致富的主导财产之一。
灵敏捕获市场风向，金平区看好海产养殖的将来，积极创立聪明生态海产省级财产园的目的应运而生。财产园实行范畴重要包含鮀莲街道、金东街道和月浦街道3个街道，陆地面积为48.59平方公里，海产养殖总面积共4.4万亩，含牛田洋片区 2.2 万亩。
三个街道各司其职，又协同成长。此中，鮀莲街道是海产焦点成长区域，具有丰盛的海产养殖资本，重要养殖鱼虾蟹等海产物；金东街道作为加工冷链物流示范区，具有进步前辈的智能加工仓储装备，设立海产物初加工、高深加工、冷库仓储、冷链物流配送，并同步推动产销对接；月浦街道拥有粤东博览中间，侧重展现推广金平海产物走向国际市场。
在全区培养了21家农业龙头企业之后，金平区集群效应日渐凸显。此次财产园扶植以海霸王（汕头）食物有限公司为牵头实行主体，汕头天环冷链物流有限公司、汕头粤兴企业有限公司、汕头市金平区金馨投资有限公司、汕头市年夜发海产养殖有限公司和汕头市年夜顺实业有限公司等企业作为介入主体，买通成长链接，推进第一二三财产融会成长，带动农人增收。
依照计划，财产园将周全兼顾结构海产财产的出产、加工、畅通、旅游、文化、研发、办事等功效板块，总体形成“同心专心、一带、三区”。具体而言，“同心专心”指天环优质海产物冷链物流买卖中间；“一带”指上风财产集聚与村落振兴成长带；“三区”指水发生态高效轮回养殖示范区、海产现代化加工冷链仓储示范区、品牌海产物展现营销推广示范区。
聪明渔业助力海产养殖提质增效
现在，在金平区海产财产，第一财产向生态化、产业化和智能化成长；二三财产成效明显，深加工海产物种类丰盛，质量不竭进步。
“以前牛田洋水域以土塘养殖为主，呈现产量低下、配套不足的情形，粗放型的养殖方法产量极低。”汕头市年夜顺实业有限公司负责人林东斌告知记者，近年来，跟着生态情况意识和养殖技巧方法的转变，海产养殖已经逐渐从粗放型改变为精养型。
自2000年开端，林东斌与他的团队经由过程增添增氧机、抽水泵、水质监测装备等配套办法，增强对水体各个指标的严控。“如最基础的溶氧水温、PH值、发酵酸盐、氨氮这些都是按期检测的。此外，我们还按期抽检产物情形，针对鱼虾是否存在寄生虫等题目，则经由过程技巧手腕解决周期性病害。”林东斌说道。
从粗放型到精养型，据林东斌流露，虾的亩产值从本来的三、四千进步至九千到一万，翻了几倍，产能收益极年夜进步。秉持着“内轮回外封锁”的养殖理念，汕头市年夜顺实业有限公司曾以《对虾生态混养模式研讨与推广》项目获得省、市多项科技嘉奖。
现下，在金平区鼎力推广高效生态养殖技巧的布景下，尽年夜大都养殖户皆采取了人工生态体系综合养殖方式，推广鱼、虾、蟹、贝类等经济品种立体混养，扩展养殖牛田洋青蟹、对虾、草虾等名优特新的海水养殖品种范围，摸索解决今朝淡水养殖品种价值、效益低等题目。
汕头市年夜发海产养殖有限公司亦经由过程把握鱼虾蟹贝生态混养的要害技巧，阻断海产养殖中的病毒传布，产值年夜年夜晋升。而该公司作为农业部海产健康养殖示范场，发卖的海产物在汕头市率先应用“食用农产物许诺达标及格证”标识。
这一标识，可以对海产物进行精准溯源。年夜发海产司理林喜强向记者先容道，“好比我们在螃蟹包装上挂一个小吊牌，上面可以清楚看到这一批螃蟹的原产地、时光和均匀巨细规格、产物检测陈述等内容。”
跟着二维码可追溯体系的呈现，海产养殖公司便能在每件产物身上都挂上一个吊牌，上面有二维码，一鱼一码，从渔场养殖、畅通运输到花费者的餐桌全程都可监控。
种业振兴怎么干？夯实种质资本这个育种的计谋性基本同样是要害环节。林喜强表现，公司正开展年夜发工场化及海产养殖基地改革晋升项目，在惯例的养殖流程前加一道法式，进步苗种存活率和质量。
龙头企业联农带农摸索立异
科技立异是种业的性命力，它推进养殖主导品种的进级换代，增进现代渔业的提质增效。此前，金平区海产养殖龙头企业每年城市从做养殖相干的品种实验，如在牛田洋开展青斑鱼、台湾泥鳅、淡水珍珠斑、螺丝藻虾、金刚虾等实验养殖。
作为一家科技型养殖公司，年夜顺实业本年再次立异，将海鲈引进牛田洋水域。“我这两年一向在做海鲈的水域实验，牛田洋的水域和地质前提都接近珠海白礁，两边都是出海口、都是半咸淡水，并且都属于泥塘土塘类型，而且海鲈产值年夜年夜高于此刻我们在培育的鱼虾。那为何人家可以成长起来鲈鱼出产，我们不成以呢？”林东斌说道。
带着如许的疑问，林东斌开端实验海鲈养殖。然而，他碰到了一个辣手的题目，即是销路无法解决。直到本年，在疫情防控的布景下，跟着餐饮企业尺度化和产业化的进步，以及“宅经济”的鼓起，预制菜的需求获得不竭扩展，让林东斌看到了突围的路径。
“本年我们与省内一家从事预制菜制造的企业告竣合作，由他们公司负责包收我们养殖的海鲈，打造成预制菜。这便为我解决了销路题目，让我可以铺开养殖。”林东斌冲动之情溢于言表。
销量火爆的预制菜，为农产物打开了全新的市场空间，推进农业搭上财产化成长的快车。当前，林东斌依照200亩的养殖范围实行海鲈养殖，从投苗到制品大要须要半年到八个月的养殖期，这也让林东斌先行投进了较高的本钱。
然而，林东斌依旧信念满满，等待在半年之后获得满足的成果。“假如实验胜利了，周边其他农户也可以随着我们一向养殖鲈鱼，既能让市平易近饱口福，又能让渔平易近增财富。”
农业财产化龙头企业若何实现联农带农，一向是村落振兴里的一项主要课题。在年夜发海产，一方面，公司积极摸索养殖技巧和品种的立异，以此带动更多农户扩展养殖范围、晋升机械化程度、延伸财产链、晋升价值链。另一方面，每年公司城市聘请农人工介入海产养殖出产，有用带动本地村平易近在家门口就业，施展龙头企业的联农带农辐射感化。
当前，财产园在计划创立中共打算孵化22个项目，总投资20240万元，重要扶植内容包含海产物出产加工基地举措措施装备晋升、冷躲物流及农副海产物加工基地举措措施装备、海产养殖基地信息化技巧晋升、海产绿色生态轮回养殖技巧、农副产物线上品牌直播与推广（潮菜美食）等项目。
接下来，金平区聪明生态海产财产园还将打造信息化和数字平台，引领本地养殖户由传统渔业慢慢向现代渔业改变，对增进海产养殖业可连续健康成长，推动渔业构造的计谋性调剂具有主要意义。
【记者】 蔡沚彦
【作者】 蔡沚彦
【起源】 南边报业传媒团体南边 客户端
