专注于农业研讨的数据公司布瑞克表现，受中国生齿构造变更，以及居平易近对健康题目的存眷和在收进增添的推进下，中国猪肉花费的构造性降落将有利于海产物行业成长。
研讨发明，海产物正面对与牛肉的竞争，但已成为中国中产阶层的首选卵白质起源。
中国人均猪肉花费量从 1981 年的 11.7 公斤升至 2014年的42 公斤峰值，而此后这一数字下滑至 40 公斤以下，固然全国生猪存栏的恢复，但猪肉价钱急剧降落，并在非洲猪流感疾病年夜风行落后一步走软。
猪肉持久以来一向被以为是中国居平易近饮食的基本，价钱比海产物廉价。因为价钱成为中国花费者的重要推进力，海产物不受器重，不外，跟着中国人均收进的增添，两者之间的相干性似乎已经变得不显明，更多花费者可以或许选择海产物作为更健康的饮食选择。
中国生齿老龄化是向海产物、牛肉和鸡肉改变的驱动力之一，研讨发明，老年花费者和城市青年对健康卵白质的需求在不竭增加。
查询拜访发明，海产物花费跨越猪肉促使更多散户投进到海产范畴，他们存眷当局出台的多项政策，以支撑本国海产养殖和远洋渔业的连续成长。
业内助士表现，按海产养殖产量排名，前十的中国企业仅占全国海产养殖产量的2%，而最年夜的10家养猪企业的市场份额为12%，排名前 10位的家禽公司占领40%的市场份额。中国的猪肉行业比海财产加倍完全，使得他们重获市场份额变得加倍轻易。
