编译/ 胡路怡
加拿大师族企业库克海产（Cooke Aquaculture）是全球十年夜三文鱼出产商之一，在加拿年夜、苏格兰和智利拥有三文鱼养殖资产。此外，库克在中美洲国度还拥有多家虾类加工场，是近些年全球成长速度最快的海产企业之一。
本年，库克海产掌门人Glenn Cooke有打算持续收购一些下流资产，进一步扩展贸易邦畿，三文鱼加工场和虾类加工场将是收购的首选目的。
Cooke称：“我们在苏格兰拥有三文鱼养殖营业，今朝正与第三方工场合作成长附加值加产业务，我们的计谋目的是进一步整合伙源，为终端客户办事。公司仍在找寻这方面的资本，还没有发明适合的项目。”
Cooke以为，“三文鱼财产已经足够成熟，是以不须要中心商。它应是出产商直接对接零售商或餐饮业买家或终端客户。”
本年三月份，库克海产位于加拿年夜新不伦瑞克省圣乔治市的全新三文鱼附加值加工场已接近落成，投资额约4,500万加元，估计下个月投产。新工场占地6,500平米，配备全主动化装备，重要出产冰鲜和冷冻附加值产物，好比三文鱼汉堡。
Cooke称，新工场的第二阶段扶植将在秋季启动，周全投产后每年可加工5-6万吨三文鱼原料。
“在虾类板块下流，我们仍然有着投资的意愿。虾类加工板块接近市场，无论是美国仍是欧洲，这些都是我们感爱好的项目。”Cooke说。
2019年，Cooke收购了中美洲两家小型养虾公司（Seajoy Group和Farallon Aquaculture de Nicaragua），“今朝仍有很多成漫空间，两家公司产量接近1.4万吨，我想还有30-40%晋升空间”。
