挪威真鳕涨价压力加剧，但尚未传导至花费端。
作者/ Dan Gibson
编译/ 胡路怡
对于挪威鳕鱼加工企业来说，本年的市场显得十分变态，一方面，受乌克兰战斗影响，欧洲需求从未像此刻如许高，但汇率汇率、运费和配额削减等题目又不竭挤压企业的利润空间。
挪威白鱼加工企业Insula COO Morten Hyldborg Jensen告知UCN：“自年头以来，真鳕原料价钱上涨了50%，黑线鳕上涨了30%。上游本钱的上涨还有没有传递到下流市场，陆路运输本钱还比往年增添了32%。”
“挪威克朗与石油价钱挂钩，乌克兰战斗爆发后，石油价钱上涨，挪威克朗升值，对出口造成了不小压力。我们正在阅历一个新的市场形势，入口商、零售商、加工企业都意识到，价钱可能不会下跌。”
“挪威产季还没有停止。一旦产季停止，渔获量削减，价钱上涨的压力就加年夜了，至少将来的价钱不会比此刻更低。可是本年为止，原料价钱上涨还没有传递到下流花费者。假如终端售价进步，花费端会如何反映?我们很难猜测。”Jensen说。
“凡是，鳕鱼产物具有不错的价钱弹性，可是本年情形太特别。英国的炸鱼薯条变得更贵;葡萄牙的bacalao也会更贵;法国的鱼柳还要涨价。一切迹象表白，真鳕价钱在紧跟三文鱼的脚步，无论是价钱仍是产量。”Jensen说。
