据Urner Barry数据显示,美国入口加拿年夜5-8盎司冷冻雪蟹从本年一月份的16.9-17.5美金/磅降落至此刻的11-11.25美金/磅,降幅约为33%-36%。同时俄罗斯冷冻雪蟹也从16.75-16.95美金/磅降落到10.75-11美金/磅,降幅为34%-37%。
据西雅图蟹类参谋Hodges 剖析,价钱降落可能是由于加拿年夜新季候需求低迷,本钱上升,全球经济及花费行动变更所导致。同时他表现在市场价钱稳固之前,年夜部门人选择阶段性购进雪蟹而不是一次性大批购进。
同时据美国另一家入口批发商表现此刻美国人对这些高价海鲜已经已经不是很感爱好了,此刻超市里雪蟹价钱依然很高,Publix里雪蟹每磅要17.99-18.99美金,山姆会员里也要17美金以上,比拟于往年,本年的购置者削减了良多,更多的人选择了其他更具有性价比的产物。
据UB数据显示,在2020年七月5-8盎司的加拿年夜雪蟹批发价钱在9.25-9.6美金/磅,俄罗斯雪蟹在8.9-9.15美金/磅,价钱在2021年4月开端攀升, 雪蟹价钱到达12-12.4美金/磅,同年七月涨至16.2-16.55美金/磅。固然本年近两个月雪蟹价钱有所降落可是仍然比前两年要超出跨越不少,本年三月美国雪蟹入口量明显降落,降幅68%, 价钱保持在27.14美金/公斤,比往年同期价钱超出跨越27%。
蟹类专家以为在2022 年雪蟹价钱不会再到达本年一月份的水平,同时据他所懂得,有几家采买商在购置加拿年夜雪蟹时出到了10美金/磅,甚至有9美金/磅,这些采买商表现他们库存太多了,现阶段已经不再须要太多雪蟹了。
加拿年夜 蟹类行业年夜大都人以为美国拜登当局对俄罗斯的禁令会使加拿年夜雪蟹价钱的上涨。在没有了俄罗斯30% 的雪蟹供给的同时美国阿拉斯加可捕捞量在本年降落至560万磅(降幅88%),导致美国雪蟹市场供给缺乏,对加拿年夜雪蟹需求上升,这些原因都指向雪蟹价钱会上涨。
据前段时光报道,加拿年夜南部雪蟹捕捞区答应捕捞量晋升到32519吨,同比往年上涨34%,纽芬兰答应捕捞量增添至50470吨,同比往年上涨32%。
但位于加拿年夜的加工商 (E. Gagnon&Fils Ltee)总裁以为美国禁令对加拿年夜螃蟹价钱造成了相反的影响。据他所说,他从墨西哥湾采购的5-8盎司冷冻雪蟹价钱在10-11美金之间,价钱比三月降落了15%。他说可能是由于俄罗斯雪蟹要进进美国市场的原因,由于禁令,俄罗斯雪蟹势必在最后会以较低的市场价钱进进美国市场,这也导致了同业业也不得不下降价钱。更糟糕的是因为很多受维护的鲸类抵达圣劳伦斯南部海湾,这也会导致雪蟹捕捞季 在七月提前停止。