国际商业中间（ITC）数据显示，2021年全球七年夜虾类出口国（厄瓜多尔、印度、越南、印尼、阿根廷、泰国和中国）合计出口257万吨虾产物，比上年增加15%；出口额冲破200亿美元，到达207.9亿美元，比上年增加23%。
荷兰合作银行（Rabobank）首席海产剖析师Gorjan Nikolik称：“2021年是虾财产表示最佳的年份。”往年，全球虾市呈量价齐涨态势，回功于列国当局防控了疫情管控和限制，餐饮业开放，北美和欧洲花费年夜反弹增进了销量的增加。
往年，全球出口鏖战重要由厄瓜多尔和印度推进，两年夜出口国的出口量都冲破了汗青。此中，厄瓜多尔出口81.6万吨，比上年增加24%，出口额51.5亿美元，增加41%。印度出口73.4万吨，增加28%，出口额57.3亿美元，增加34%。
Nikolik以为，厄瓜多尔出口赶超印度，重要回功于其奇特的低密度、垂直整合出产模式。别的，厄瓜多尔还拥有物流和货运方面的上风，以及针对美国和欧洲需求的定制化加工上风。
在东南亚，越南仍然是最年夜的出口国。往年由于疫情，越南出口量降落11%至34.5万吨。印尼出口增加5%至24.1万吨。
往年全年，各产区出塘价钱和出口价钱均有所上涨，厄瓜多尔单价上涨14%至$6.31/kg，印度单价上涨5%至$7.81/kg。
然而，2022年的通胀压力克制了花费者支出，海产物花费高潮似乎正在消退。泰加团体（Siam Canadian Group）CEO Jim Gulkin表现：“通货膨胀在海产行业的诸多方面都表示出负面情感，全球市场对虾产物的需求与12个月前完整分歧了。花费者开端收紧裤腰带和钱包，在北美和欧洲等重要市场，价钱上涨对花费起到了降温感化。”
但另一方面，由于价钱相对幻想，很多国度养殖户的热忱并未消退。2022年前四个月，厄瓜多尔出口量同比增加33%，出口额同比增加66%。
一月份，Nikolik曾猜测，本年的价钱和需求仍将强劲，全球重要出口国供给量持续增加，厄瓜多尔出口量有看冲破100万吨。
