美国海产团体(ASG)高管先容2022年狭鳕市场状态。
作者/ Tom Seaman
编译/ 胡路怡
因乌克兰战斗，美国、欧盟及英国接踵对俄罗斯海产物实行制裁，全球狭鳕市场供给形势愈发严重，除价钱上涨外，捕捞、加工、运输本钱也水涨船高，对于出产商来说，利润空间非但没有拓宽，反而进一步缩水。
北年夜西洋海产物论坛(NASF)时代，美国海产团体(ASG)全球发卖总监Rasmus Soerensen表现：“现阶段美国狭鳕库存程度较低，2022年该行业面对更年夜的挑衅。本钱上升跨越了价钱涨幅，企业盈利才能面对新的压力。”
2022年，美国白令海狭鳕捕捞配额削减了19%，本钱却急剧上升，“在偏远的阿拉斯加，招工变得越来越艰苦，昂扬的燃油和运输本钱进一步挤压企业的利润。”
“尽管存在这些晦气身分，但市场依然活泼。美国零售和快餐店 (QSR) 的发卖十分强劲，当局对黉舍午餐和其他项目标采购也在增添。”Soerensen说。
“A季度，PBO鱼片产量有所恢复，但仍”低于曩昔几年均匀程度。Deepskin产量趋于稳固，重要供给麦当劳等快餐连锁店，鱼糜同比有所降落。”Soerensen说。
“业内盼望2023年市场情形可以或许有所恢复。固然本年配额削减了19%，但加工品的出肉率有所晋升，意味着附加值产物产量仅降落10%。”Soerensen说。
