在美食之都长沙，市平易近对小龙虾的酷爱，从来不消言语表达，用的是“数字”。6月23日，记者从长沙马王堆海鲜水产批发市场获悉，进进6月以来，这里的小龙虾日均销量高达30万公斤，比往年同期增加50%，吸引市平易近年夜饱口福。
小龙虾买卖量增加50%
喷鼻辣、油爆、干煸、卤水、蒜喷鼻……口胃浩繁的小龙虾，嗍一口满嘴留喷鼻，是长沙市平易近夏季宵夜当之无愧的“顶流”。
6月23日一早，记者来到马王堆海鲜水产批发市场，几乎各个档口都在卖鲜活小龙虾。一位摊主李密斯告知记者，小号(3～5钱)批发价10元每500克，中号(4～6钱)、年夜号(7～9钱)小龙虾批发价钱也在16元～25元摆布。“比来销量一向不错。”李密斯告知记者。
6月以来，前期受疫情影响的水产花费显明好转，迎来花费敏捷反弹。马王堆海鲜市场数据显示，小龙虾大批上市，6月以来买卖量比往年同期增加50%，价钱降落8%。
“今朝，马王堆海鲜市场小龙虾多来自湖南益阳、岳阳，湖北孝感、鄂州的范围化养殖产地。”市场有关负责人告知记者，奇特的地舆上风，清亮的水质，专业化、尺度化、范围化的养殖体系养殖出来的虾，不仅有虾肉特有的甜，还完整不输海产的鲜，虾壳清洁，虾体饱满，肉质更细嫩紧弹。
6月海鲜水产日均买卖近1200吨
除了小龙虾，马王堆海鲜市场内百余款海鲜水产物也受到长沙市平易近的青睐。帝王蟹、年夜明虾、多宝鱼、扇贝、黄骨鱼、牛蛙、花甲……产地直达，量足价优，市场海鲜水产日均总买卖量近1200吨。
作为湖南最主要的海鲜水产集散中间，马王堆海鲜水产批发市场承担了长沙市90%以上的海鲜水产供给。本年1—5月，市场海鲜水产总买卖量近20万吨，买卖额超160亿元。
为了便利本身不会做菜的市平易近，市场内就有美食加工餐厅海尚舫、湘高记、阿拉斯加、海旺角等，无论海鲜仍是小龙虾，湘菜或是粤菜，都能妥妥地知足需求。
周全进级改革获点赞
早上固然毂击肩摩，但放眼看往，马王堆海鲜水产批发市场清洁整洁分区显明，面孔面目一新。“以前这里卫生不是特殊好，一到炎天，味道就比拟重，全部结构也不太公道，此刻很是清洁整洁，和曩昔完整纷歧样了。”走进海鲜市场，一位市平易近由衷感慨。
自5月4日起，在芙蓉区当局各本能机能部分的鼎力支撑下，海鲜市场开展了平安出产综合整治举动，对消防平安、食物平安、买卖秩序、交通秩序、情况卫生等各方面进行连续整治。市平易近纷纭表现，海鲜市场及其周边的情况卫生状态、经营秩序和情况年夜为改不雅，让采购更舒心更安心。
长沙马王堆海鲜水产批发市场司理谭海超先容，市场将连续进行提质改革，为市平易近供给物美价优、品类齐备的海鲜水产物，全力打造绿色、平安、生态的安心市场。
“长沙海吉星二期正在紧锣密鼓扶植，新建的海鲜水产买卖区，将承接马王堆海鲜市场批发营业搬家。”谭海超先容，届时，市场将借助长沙黄花综保区、长沙临港经济示范区的空港资本上风，做年夜做优海产物畅通，整合湖南甚至中南地域的淡水鱼资本，打造中南地域甚至全国最具影响力的海鲜水产买卖关键。
