2021年，金枪鱼全球商业年夜幅阑珊，市场重心从亚洲转向南美。
作者/ Louis Harkell
编译/ 胡路怡
国际商业中间(ITC)数据显示，2021年全球金枪鱼罐头和鱼柳商业量约159.8万吨，比2020年(193万吨)削减了两位数之多。全球出口量降至2017年以来的最低程度，持续20年的稳健增加趋向宣布终结。
但另一方面，2021年金枪鱼原料出口均价有所上涨，到达$4.78/kg，涨幅约8%。中国出口价钱上涨22%至$5.19/kg，厄瓜多尔价钱上涨5%至$4.38/kg，泰国价钱下跌1%至$4.01/kg。
2021年，全球金枪鱼商业量降落的重要原因，是泰国出口的严重萎缩，出口量降落了19%至47.1万吨。结合国粮农组织水产物市场调研机构GlobeFish指出，往年上半年泰国爆发的新冠疫情严重捣乱了金枪鱼的进出口和加工商业链，昂扬的运输本钱举高了花费市场的终极价钱。
而全球其他重要出口国中，商业量也各有下滑。西班牙、菲律宾、巴新和中国的出口分辨降落8%、9%、6%和1%。仅厄瓜多尔和塞舌尔的出口有所增加，厄瓜多尔的增幅约5%，到达25.9万吨，是以成为全球第二年夜金枪鱼出口国。
往年，泰国金枪鱼向欧美市场的出口降至2007年以来的最低值，欧洲市场出口降至3.2万吨;美国市场降落35%至9.4万吨，创下近20年以来的最年夜跌幅，中东市场出口降落2%至15.2万吨。
伦敦玛丽女王年夜学国际商务与成长传授Liam Campling告知UCN：“泰国的商业困局重要是本钱年夜幅上升。邻国的便宜劳动力经常会渗入到泰国食物加产业，疫情时代这些劳动力面对严重缺乏题目。由于过度依靠于外籍劳动力，泰国加产业竞争力越来越低，像泰万盛(Thai Union)如许的至公司也会将出产线迁徙到享有关税优惠的国度往。”
2015年，欧盟将泰国从广泛优惠轨制体系中踢出，意味着金枪鱼出口要征收20%关税。
比拟之下，泰国的阑珊给厄瓜多尔的增加带来了机会。往年，厄瓜多尔出口25.9万吨金枪鱼产物，创下汗青最高记载。此中，针对欧洲的出口增加7%至17万吨，占厄瓜多尔出口的三分之二。
“厄瓜多尔产物进进欧洲市场享有免税上风，泰国则是20%。汗青上，厄瓜多尔与西班牙有着慎密的关系，在欧洲市场他们有着坚实的合作关系。”Campling说。
中国作为全球第三年夜金枪鱼出口国，往年的商业量降落1%，至13.5万吨。此中，欧洲市场销量降落13%至3.78万吨，降至近几年最低值。西班牙的出口降落14%，至2.6万吨。而厄瓜多尔向西班牙的出口增加37%，至5.6万吨。
