中国金鲳鱼看广东，广东金鲳鱼看湛江。“每三条金鲳鱼，就有一条来自湛江”，湛江是全国最年夜的金鲳鱼养殖基地，被誉为“中国金鲳鱼之都”，年产量达10万吨，约占全国产量40%，总产值超百亿元。
当前，湛江“一条鱼经济”来到转型进级的要害节点。10月21日，湛江市委常委程凤英率政企代表团赴省农业农村厅，代表市委、市当局向省农业农村厅提出支撑结合扶植“中国金鲳鱼之都”恳求，两边就加速湛江“中国金鲳鱼之都”扶植，增进金鲳鱼财产高质量成长进行专题研商。
中国金鲳鱼行业“风向标”
湛江年产量约占全国40%
金鲳鱼是我国重要海产经济鱼类之一。金鲳鱼肉质细嫩、鲜美可口，养分价值高，是备受国内和东南亚等花费者爱好的珍馐甘旨。近年来，应用深海网箱、海洋牧场等各类技巧和模式，养出来的金鲳鱼口感风味、健康养分都有较年夜晋升。
与傍海而生的挪威类似，湛江海洋资本得天独厚，是金鲳鱼养殖的黄金地带。湛江海域面积2万平方公里，坐拥多达9000多公顷的沿海滩涂，港湾纵横但深度适中，长年受海洋天气调节，年均匀气温23℃摆布。湖光岩火山灰洒落在雷州半岛海域，滋养海域动植物、浮游生物，组成完善的海域生态，一向为鱼类供给繁衍生息的安适场合。
金鲳鱼养殖汗青可以追溯到上世纪80年月，90年月到2000年时代，金鲳鱼育苗技巧先后在台湾、福建获得冲破，并在海南推广胜利。2010年，金鲳鱼育苗、养殖技巧复制到湛江地域，短时光内湛江便打造起“蓝色粮仓”，成长深海网箱养殖。湛江草潭、流沙、外罗、东里、承平等海域形成密集的金色财产带，湛江成为全国最年夜的金鲳鱼养殖基地，堪称中国金鲳鱼行业“风向标”。
粤海饲料团体、中国渔业协会金鲳鱼分会供给
金鲳鱼是湛江深海网箱养殖的重要品种，半年一造，单个深海网箱一造产量可达10万斤。据懂得，湛江金鲳鱼深海养殖网箱数目已跨越3700个，重要散布在草潭、流沙、新寮、外罗、东里、承平、湛江港、南三岛、坡头区等海域，2021年10月，湛江市被中国水产畅通与加工协会正式授予“中国金鲳鱼之都”的称号。
“跃上”供给链数字平台
金鲳鱼预制菜喷鼻飘全球湛江有好鱼，当邀万家尝。颠末持久成长，湛江金鲳鱼不仅是一条鱼经济，更是一个特点农产物品牌，一个处所“鱼美食”的代表。咸鲜的“金鲳鱼一夜埕”，咸淡的“风晒金鲳鱼干”，浓烈的“金鲳鱼腩焖豆腐”，平淡的“清蒸金鲳鱼”等等，每一道美食都带着浓浓的湛江风情，足以安慰众人口腹。
恒兴团体推出的金鲳鱼预制菜品
金鲳鱼预制菜走向海外。RCEP正式生效为湛江金鲳鱼出口开拓了新航道。协议生效首日，国联水产胜利将金鲳鱼等产物作为2022年广东预制菜首柜首发RCEP成员国。3月18日，跟着RCEP对马来西亚正式生效，湛江国联水产22吨金鲳鱼预制菜首发马来西亚。
本年6月，湛江海关出台了十九条办法增进外贸保稳提质，支撑企业安身“两鱼一虾”（罗非鱼、金鲳鱼、对虾）特点产物，研发预制菜品，晋升产物附加值，加强市场竞争力。
数字化为金鲳鱼插上“起飞”同党。湛江市将扶植金鲳鱼供给链数字平台。买通金鲳鱼养殖财产高低游数据壁垒，可实现金鲳鱼财产供给全链条数据办事支撑。从种苗养殖，到饲料购置，再到物料运输，甚至海产加工、出产、发卖、物流等金鲳鱼财产全链条数据汇总至平台上，颠末体系精准剖析，各项信息在平台得以可视化浮现。数字化理念驱动水产财产提效能、激活气，用好数字技巧、数据资本、数字平台，抢占全球水产财产链制高点。
“金鲳十条”助力成长
打造村落振兴“盼望鱼”湛江以产业化理念重塑水产财产链、价值链，以生态化理念实现水产财产成长高品德、可连续，以市场化理念打造国际品牌，在国内国际年夜市场晋升水产物价值。“一条鱼经济，必定是三产一体的全财产链经济。要养好鱼，要加工好鱼，要卖好鱼，还要让这条鱼发明品牌价值、文化值。要勇于对标三文鱼、金枪鱼，敢于创立“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼”的财产格式”。省农业农村厅分担负责同道对湛江金鲳鱼财产高质量成长，提出“金鲳鱼十条建议”：
一、高站位，出力于食粮平安湛江担负，年夜食品不雅湛江实践，向海洋要食粮，把“中国（湛江）金鲳鱼之都”扶植为国度主要海洋牧场、蓝色粮仓。
二、年夜格式，敢高攀，勇跨越，对标国际进步前辈的水产行业标杆，以“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼”的气势，构建渔业财产成长的年夜格式。
三、研发先行，支撑产学研文联手，研讨开辟金鲳鱼百款服法十年夜名菜，把水产物进级为鲜美食物，打造金鲳鱼爆品、独品。
四、出产市场两手抓，市场领着出产走。培树湛江百家金鲳鱼餐厅、百名金鲳鱼良庖，联建千家金鲳鱼名店，搀扶万名金鲳鱼主播网红卖手，形成媲美小龙虾的金鲳鱼营销热度；推进助力财产团体军“横刀立马”“策马圈地”，金鲳鱼要走进京津冀、长三角，过长江渡黄河，飞向一带一路；特殊要插上互联网的同党，成为互联网时期跃过“龙门”游得最远的鱼。
五、依托节庆经济，推出“年年有余，春节丰年鱼”，开辟金鲳鱼“年鱼”预制菜，让“年鱼”花费成风化俗，成为春节典礼性花费；树立“年鱼”推动工作小组，支撑财产结合开展“年鱼”研发设计、出产制造、包装设计、品牌营销，敏捷形成花费高潮。
六、专心用情培养市场主体，争夺金鲳鱼全财产链突起一批本土的主干企业、一批引进的头部企业，一批表里联袂的合作企业，以强盛而活泼的市场主体形成财产驱动力，以现代化财产联农带农，实现渔平易近的增收致富。
七、全财产链联动，三产一体成长。出力种业、养殖、预制菜、营销、金融、文化、人才全要素资本凑集与设置装备摆设。鉴戒例如“熊本县”做法，创立“金鲳市”；摸索“我在北部湾有金鲳鱼小网箱”的定养营销模式，以“怡情”促“鱼情”；
八、抓尺度，保质量，让金鲳鱼成为一条最平安、健康、养分、甘旨，媲美三文鱼的民众“至爱鱼”。
九、构建金鲳鱼文化，充足施展文联、作协、美协、摄影家协会、媒体等感化，打造一条家喻户晓的“文化鱼”。
十、创建中国金鲳鱼之都联席会议轨制，扶植财产成长同盟，出台财产高质量成长政策，以求真务实的轨制部署，增进保障财产规范化连续健康稳健成长。
与会者纷纭支招金鲳鱼财产成长。中国水产科学研讨院南海水产研讨所食物工程与质量平安研讨室主任陈胜军以为，金鲳鱼没有肌间刺，预制菜口胃和情势有更年夜空间。北京一亩田团体华南区总裁易莉莉表现，树立全财产链年夜数据和环节尺度，赋能湛江金鲳鱼品牌成长。此外，广东南粤产城团体有限公司董事长何林蔚建议金鲳鱼菜式进进“胡润财富晚宴”的菜单等等。本次研商为湛江金鲳鱼品牌扶植激活了思绪，打开了途径。湛江市委常委、***部长程凤英表现，湛江金鲳鱼“12221”市场系统扶植可匹配最优质资本，串联融会财产、美食、文化以及旅游资本，将来“湛江金鲳鱼之都”必定迎来年夜成长，增进金鲳鱼第一二三财产融会，在全球着名度、影响力连续晋升，成为农人增收的“致富鱼”，村落振兴的“盼望鱼”。
