从一条鱼到一个百亿范围的财产，既凝集着故乡国民的聪明和气力，同时也离不开列位乡贤同胞持久以来对故乡的存眷和支撑。湛江金鲳鱼财产后劲实足，将来可期，湛江将加速推动金鲳鱼财产市场化、数字化、食物化、国际化过程，推进湛江金鲳鱼财产高质量成长，提出构建“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼”的年夜财产格式。
这条鱼不仅代表着湛江的味道，一个城市的气质，一方水土的文化底蕴，更承载湛江人的金色幻想。近日，湛江市委常委程凤英写信邀请全球百名乡贤为湛江金鲳鱼代言，宣扬故乡美食文化，助力故乡振兴成长，共绘故乡美妙蓝图。
为了响应当局号令，恒兴团体董事长陈丹为湛江金鲳鱼财产代言。
中国金鲳鱼看广东，广东金鲳鱼看湛江。湛江是全国最年夜的金鲳鱼养殖基地，年产金鲳鱼约10万吨，约占全国的40%，全国每三条金鲳鱼就有一条来自湛江，湛江也被称作“中国金鲳鱼之都”。当前，金鲳鱼成了湛江的黄金鱼、致富菜，湛江企业安身湛江现实，适应花费转型，鼎力成长预制菜财产，金鲳鱼在预制菜赛道表示出彩，湛江金鲳鱼作为2022年广东预制菜首柜产物，首发RCEP成员国，成为湛江水产出口的明星产物。2022年6月10日，湛江被授予“中国水产预制菜之都”。
“中国金鲳鱼之都”突起
湛江金鲳鱼养殖，汗青长久，成长敏捷生效。“中国金鲳鱼之都”湛江的情况，可谓得天独厚，海域面积2万平方公里，9000多公顷的沿海滩涂，港湾纵横但深度适中，长年受海洋天气调节，年均匀气温23℃摆布。
曩昔，金鲳鱼花费市场集中在华南省市。现在，山东、哈尔滨、黑龙江以及上海、重庆等地域花费市场逐渐打开，良多专营门店也树立起来。一条健康的养殖深海鱼的花费正突起，高品德的金鲳鱼，从湛江国民投亲访友的好年货，慢慢走向全国。
金鲳鱼民众化花费广受好评，其实的“湛江货”。金鲳鱼定位中档花费品种，规格巨细合适，加工也十分便利，鱼的规格从0.4-1.2斤/尾不等，延长出的产物情势很是多样化，包含鲜活、冰鲜、咸鲜等情势，各类口胃知足各类食用群体，从小孩到白叟都可以。
企业先容
恒兴团体董事长陈丹表现，广东恒兴安身本土海洋资本，鼎力成长深水网箱养殖模式，为金鲳鱼财产提质增效；重点推广广东特点农产物、特点渔业文化，抢占国表里预制菜财产市场，深耕海洋牧场，推进湛江开辟海上“蓝色粮仓”。
广东恒兴把好“原料端、加工端、物流端”三年夜端口，打造从塘头到餐桌平安、养分、甘旨的食物财产链。经由过程聪明渔业治理平台，联合水产养殖年夜数据剖析，实现水产养殖精致化治理，辅助渔平易近节俭劳动力、晋升养殖效力。
在加速构建以国内年夜轮回为主体、国内国际双轮回彼此增进的新成长格式下，恒兴将金鲳鱼农产物高深加工为预制菜，进步金鲳鱼的附加值，为全部财产链的高低游赋能，推进高质量成长。同时鼎力发掘和传布粤菜文化，让承载着渔业文化的金鲳鱼走上国际化途径，讲好广东农产物故事。
