近年来，高栏港经济区器重桂虾财产成长，区位上风显明，产物品德精良，科技支持到位， 财产上风凸起，经济、社会效益显明，桂虾着名度不竭晋升，财产成长潜力宏大。2020年10月，高栏港经济区被授予“中国桂虾之乡”称号。
年产值近3亿元
桂虾，学名斑节对虾（Penaeus monodon），是对虾属中最年夜型种，因其幼时常隐于水中不见踪影，长年夜后又悄然呈现，出没无常，遂在粤港澳年夜湾区得名“桂（鬼）虾”。桂虾属广盐性，成体喜栖息于泥质或泥沙质的海底，散布于水深为60米以内浅海区，以水深20~40米的海区渔获最高。桂虾体年夜，肉质鲜美，养分丰盛，特殊在港澳和东南亚地域，桂虾的需求一向很年夜。
高栏港经济区地舆地位十分优胜，位于珠海市西南端、黄茅海东岸、珠江鸡啼门至虎跳门出海口之间，咸淡水资本丰盛，水质肥饶，海区底质平展，是各类水生生物滋生、发展、索饵、洄游、栖息的精良场合；盛产鱼、虾、蟹、蚝、贝等，是广东海洋经济最具活气和潜力的地域之一。全区渔业资本丰盛，天气合适，成长桂虾等咸淡水海产养殖品种具有得天独厚的地区上风。高栏港经济区具备最合适桂虾发展的气温、得天独厚的咸淡水资本、不成复制的河海交代土质，加上奇特的养殖方式和当地品种所杂交选育的种苗，生产的桂虾品德精良，发展速度快，虾体光彩鲜艳，肉质紧实、鲜嫩清甜。
珠海桂虾养殖可以追溯到上世纪80年月，那时金湾小林、平沙等地的农户应用天然海区纳苗的方法开展粗放粗养，亩产往往是20斤到80斤，产量和产值较低。斟酌到桂虾自己的特征，养殖成活率不是很高，必需采用混养的方法，然而混养的产量也不睬想，亩产坚持在100~500斤，严重冲击了农户养殖的热忱。后来，跟着中国海产科学研讨院南海海产研讨所研发的斑节对虾“南海1号”“南海2号”新品种问世并在高栏港经济区推广养殖，越来越多农户开端开展桂虾水池精养模式，年产量一会儿进步到亩产700~1000斤。加倍令人惊喜的是，“南海2号”比“南海1号”加倍顺应盐度的变更，颠末淡化后可以顺应纯淡水养殖，具有顺应才能强、发展速度快、成活率高级上风，激发更多农户的养殖热忱，本地的养殖面积和产量逐年扩展。这几年来，随同着桂虾养殖模式的改良、养殖技巧的进步、苗种起源的相对稳固、养殖财产构造调剂，珠海桂虾财产日益强大，从平沙年夜虎、鹤洲北、斗门檑珠，慢慢成长到金湾区红旗镇小林、年夜林这些咸淡水养殖区域，畴前年开端已经成长到莲洲等偏淡水养殖区域，养殖面积和产量逐年扩展。
今朝在高栏港经济区，已经形成了连片尺度化养殖水池，“南海2号”和“南海1号”良种搭配良法养殖。2020年，高栏港经济区养殖桂虾均匀亩产达1050斤，产值超2.86亿元。
产学研一体化成长
据懂得，高栏港经济区拥有桂虾财产综合型企业、合作社10家，此中，市级家庭农场1家，市级龙头企业1家、省级龙头企业1家，市级海产良种场2家、省级海产良种场1家，出口创汇企业1家，省级海产合作社1家，无公害认证海产基地3家，农业部海产健康养殖示范场1家，广东省高新技巧企业3家，多家企业成为“国度海水鱼财产技巧系统示范基地”基地，已形成了集苗种繁育、苗种标粗、养殖出产、活鲜运输、制品仓储、冷链物流、加工商业的桂虾财产化格式。
这些龙头企业、合作社经由过程“企业（合作社） 科研 基地 农户”的财产经营模式，树立财产科技同盟，把桂虾新品种、新模式引进养殖、加工和发卖运输进程中，不单让桂虾发卖到粤港澳和东南亚等地，还针对性开辟福建、浙江，甚至上海等桂虾主销市场，打造珠海市“南海·硕桂”桂虾品牌，集聚品牌和财产效应，带动500多户农户成长桂虾财产，跨越上千农村闲余劳动力经由过程育苗、养殖、收购、发卖、运输、冷链物流、加工等经营着属于本身的财产链一端，实现当场就近就业创业，增进农户实现增收致富，也形成了集苗种繁育、苗种标粗、养殖出产、活鲜运输、制品仓储、冷链物流、加工商业的桂虾财产化格式，桂虾财产取得了明显的经济效益、社会效益和生态效益。
近年来，高栏港经济区以村落振兴计谋为契机，加速出台财产搀扶政策，实行“科技兴渔”工程，培养龙头企业带成长，引进珠海长丰海产种苗科技有限公司等新型财产经营企业，在珠海市台创园树立了100多亩现代孵化基地（珠海现代渔业种苗繁育基地）；并依托相干科研院所，树立了产学研三位一体的研发合作系统，开展良种选育、苗种繁育、健康养殖、病害防治等方面的研讨，增强养殖技巧的示范推广，不竭解决桂虾财产成长瓶颈题目，桂虾特点财产成长进进了“快车道”。
现在，高栏港经济区的桂虾除了发卖到粤港澳和东南亚等地外，还针对性开辟福建、浙江、上海等桂虾主销市场。桂虾在本地市场价钱一向居高不下，10头的桂虾市场价一般为80~90元/斤，个头更年夜的则在100~120元/斤浮动。当然，桂虾的价钱跟产量互相关注，量多价低，量少价高。但不管什么季候，近几年来桂虾塘头收购价最低均可到达25元/斤以上。早上市或搭冬棚避开上市岑岭期更具上风，价钱一般坚持在40元/斤以上。在高栏港经济区桂虾一年可以养殖两茬，甚至三茬。加上高栏港区陆路交通、航运和航空运输方便，几个小时内就可以把桂虾活蹦乱跳地送到市平易近餐桌上。桂虾养殖已成为本地农人致富的好道路。
据懂得，珠海下一步将持续推动桂虾（斑节对虾）“南海1号”“南海2号”保育、育种、繁育工作，培养一批育种研发示范企业和推广示范基地，培养桂虾（斑节对虾）养殖龙头企业和渔平易近专业合作社示范社，推广尺度化健康养殖，周全深化桂虾（斑节对虾）品牌创立，增进桂虾（斑节对虾）财产加工链延长，形成桂虾（斑节对虾）财产链品牌集群，有用晋升财产组织化程度，增进养殖出产由个别化向合作社、公司化标的目的成长。
