8月1日乌伦古湖开捕以来，渔业出产有序进行，天天凌晨，福海县各年夜鱼馆负责人城市到吉力湖船埠趁早市，抢购方才捕捞出湖的新颖冷水鱼，备足一天食材。
8月9日凌晨8点钟，在船埠上等着拉运活鱼的车辆排成整洁一排，福海县各鱼馆负责人站在湖岸上不时往远处看往，等候渔船的到来。张海江是福海县城一家渔庄负责人，他的主题渔庄被评为新疆餐饮名店，招牌菜“海江秘制木桶鱼”被评为新疆名菜，为了可以或许将福海县乌伦古湖冷水鱼做出福海味道，他天天凌晨城市到鱼市抢购新颖鱼。“天天七点从县城动身，收购新颖冷水鱼，今上帝要收购狗鱼、鲤鱼、五道黑、鲢鱼，鲫鱼，鳊鱼，重要是让旅客吃到正宗福海冷水鱼。”张海江说。
到正午时分，船舶满载而回，装满各类冷水鱼的渔船在指定地址进行卸载，年夜鱼进行分类后称重出售，小鱼则被放生，捕捞上来的各类鱼都是商家提前预订的。“今上帝如果斑白鲢、狗鱼、鲤鱼、五道黑、鲫鱼等有价值的经济鱼类，仅早上一个小时买卖量就达两吨摆布。”福海海产有限义务公司出产负责人陈福海说。
据懂得，乌伦古湖水域面积为150万亩，湖区盛产白斑狗鱼、贝加尔雅罗鱼、东方欧鳊、梭鲈等23种冷水鱼。每年8月1日至冬季湖面开端冰封为第一个捕捞季，来年1月至3月为第二个捕捞季，福海县依照相干请求从4月1日到7月31日对湖区进行禁渔，并对部门区域进行永远性禁捕，保障乌伦古湖渔业资本可连续成长。
