中何在线、中安消息客户端讯 1月8日，安徽省含山县好再来食物有限公司的工人们在晾晒封扁鱼。进冬以来，含山县很多人家开端制造传统非遗美食封扁鱼，备足年货，迎接新年。
据懂得，人们在新颖鳊鱼腹中填封肥瘦适中的猪肉，经腌制、风干等传统工艺，就成了“鳊鱼不扁、鱼肉两鲜”的封扁鱼，因为制品喷鼻味浓烈、口感奇特，封扁鱼制造身手已被列进省级非物资文化遗产名录。
作者：欧宗涛 刘玉才 起源：中何在线
工人们在晾晒封扁鱼 中何在线、中安消息客户端讯 1月8日，安徽省含山县好再来食物有限公司的工人们在晾晒封扁鱼。进冬以来，含山县很多人家开端制造传统非遗美食封扁鱼，备足年货，迎接新年。
