不竭扩散的疫情，对国内浩繁行业发生了重年夜而深远的影响，这些影响正在和即将形成连锁反映，海鲜财产也将面对以下重年夜影响：
滞销：餐饮业的年夜萧条导致海鲜市场发卖年夜幅度下滑
底本春节恰是每年行业凑集人力物力投进节庆市场，突遭疫情，年夜大都海鲜仍是餐饮渠道消化，可是此刻大师都不出门了，也不会餐了，餐饮店也消化不了，导致库存积存，冷冻海产物尚可保留，活鲜产物首当其冲受到影响，商家蒙受巨额吃亏！
餐饮业是海鲜财产的重要发卖渠道。鉴于今朝疫情的传布，春节时代国内餐饮行业受到致命冲击，大批订餐撤消，库存产物积存变质，进而导致海鲜，尤其是鲜活海鲜产物发卖年夜幅度下滑，甚至滞销，这种情形还将连续一段时光。据年夜连最年夜的海鲜市场长兴市场业户反应，往年正月初二就开端营业的市场，本年估计要推迟到正月初七今后。
年夜连最年夜的辽渔批发市场也处于关门状况，一些渔平易近原打算初五出海捕捞，也都推迟到正月十五今后看看辽渔、山东石岛批发市场的买卖情形，不然即使捕捞到了渔获也难以发卖只有疫情完整获得把持，餐饮行业从头恢复营业这种状态才干有所改良。
广东最年夜的海产批发市场举世海产市场也遭受滑铁卢，旧日车来车往的市场马上变得宁静起来。
冷冷僻清的举世海产批发市场
平安：鲜活野生等概念不再是海鲜卖点
以往花费者以为，鲜活、野生的海鲜是新颖、鲜美、平安的代名词。阅历了前次非典和此次新冠病毒的冲击，花费者将加倍谨严看待鲜活和野生海鲜产物。实在从食物平安角度看，野生和冰鲜海产物未必比养殖和加工冷冻产物加倍平安，至少在检疫查验方面，加工产物笼罩面及严厉水平要高于鲜活产物良多。
基于年夜大都花费者对野活泼物的发急和对食物平安的苛求，将来海鲜市场野生、鲜活将不再是海鲜的卖点和亮点，平安、便捷、健康、甘旨才是海鲜的卖点。
滑坡：2600亿的小龙虾市场将年夜幅度滑坡
湖北是中国小龙虾的重要产地。这一次，因为新冠疫情的影响，小龙虾的养殖、加工和发卖将年夜幅降落。一方面，这对小龙虾行业来说是一场灾害，须要相干部分组织相干的财产链公司、农人和经销商来自救。另一方面，这也是其他海鲜的机遇。若何鉴戒小龙虾在加工情势、营销方法、客户体验等方面的胜利经验，使更多的贝类、鱼类、虾类、藻类等海鲜产物成为小龙虾空缺市场的替换品，是浩繁海鲜养殖、加工、发卖企业面对的一浩劫题。好谜底，进进小龙虾空出的辽阔市场，坏谜底，机遇转瞬即逝。
2019年，可以说良多海产物的养殖效益总体不算很好，有的甚至年夜亏特亏，惯例品种和特养品种的总体情形总体都不是很好，进冬今后，尤其元旦前后，一些海产物价钱开端回升，一些鱼虾蟹还没有卖的养殖户也都开端等待这个春节来一个年夜涨特涨，良多畅通商也盼望节前销量增添多赚点好过年，不少档口还在春节前几天备货预备正月里发卖。现实上在涨价的进程中，有的已经清塘的养殖户甚至在懊悔没有多等几天出塘。然而千算万算，不值天一划，这个肺炎来的太忽然，良多人都被打了个措手不及。
当初还说回农村养鱼
今朝疫情对黄骨鱼的销量影响仍是冲击很是年夜，固然没有海鲜和虾类等海产物影响那么年夜，但需求降落，黄骨鱼的销量依然十分暗澹，存塘多造成的隐患也比拟年夜。
年夜部门的外省海产市场周全封锁休市，很少人抓鱼和卖鱼；广东地域的海产批发，虽有营业，但营业的鱼贩不到一半，同时黄骨鱼的销量比往年同期少出货三分之二。
今天是年夜年头七了。照往年，年夜年头三到初六是海产批发市场已经相当旺盛，但今天全国年夜部门海产市场仍然休市，个体营业的海产市场销量也骤减至少一半，全部市场见不到几小我，卖鱼的车和档口比买鱼的人多，有鱼少人买。
部门外省的鱼估客表现：“今朝所有发往外省的水车基础已经叫停，由于年三十/初一的大批到货（重要供给春节时代），受疫情影响发卖不出往，也没有人要，即使是远低于同期市场价卖了，仍是卖不出往！这鲜活的鱼又不克不及养，丧失惨重。”
广东的海产市场虽有营业，但销量不年夜。原来春节时代，当地市场只追捧年夜黄骨，小黄骨销量几乎没有。加上此次疫情，小黄骨销量一动不动，不少鱼贩叫苦，好好的活鱼养成逝世鱼，逝世黄骨没有人要，最后全体仍失落！
养鱼其实太不轻易了，小编呼吁大师多吃鱼吧。
海产物是我们日常饮食中的主食，由于它富含卵白质、微量养分素、DHA、omega 3和多种养分元素，经常被用作妊妇、婴儿、儿童和老年人的养分食物。比来，新型冠状病毒囊括全国，春节时代人们须要少出门贺年，自动戴上口罩预防沾染，还应多喝水，加强免疫力和抵御力，以维护本身的平安。
三文鱼、白虾、鳕鱼、马面鱼、带鱼、鲍鱼、花甲、鱼肚等海产物都是家庭中烹调很好的选择。
海产物含有丰盛的卵白质，脂肪含量低
鱼、虾、蟹等含有丰盛的卵白质，含量可达15%-20%，鱼的卵白质和肉的基础氨基酸构成类似，所以心理价值较高，属于优质卵白质。鱼的肌肉纤维比拟细，组织卵白构造比拟软，水分含量比拟多，所以肉比拟嫩，轻易被人体消化接收，比拟合适白叟和病人、儿童食用。
鱼、虾、蟹等海产物脂肪含量相对较低，只有1%-10%，大都为1%-3%，且年夜多由不饱和脂肪酸构成，易消化，不易引起动脉硬化，更合适血汗管患者和老年人食用。
海产物含有极丰盛的维生素、DHA和欧米加3
鱼、虾、蟹的脂肪中含有丰盛的维生素A、维生素D，尤其是鱼肝油含量更丰盛，鱼中还含有必定的烟酸和维生素B1、无机盐、锌、镁、硒、铜。海藻等海洋植物，还含有丰盛的碘和铁，经常食用可以加强免疫功效。（出处：黄骨鱼通）
