稻田不干枯、不泛滥的田块均可应用，面积以不跨越1亩为宜，水深坚持10厘米摆布即可。周围田埂最好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70×40厘米的水泥板护田埂与地面成90度角，下端埋进田底10厘米摆布，上面加砖、石、土等作埂。假如是粗改粗养，只要加高、加宽田埂留意防逃即可。田中心挖一个面积为4平方米深0.5米摆布的水凼。沿田埂周围要开挖围沟，田中挖井字形鱼溜，一般宽30厘米，深30厘米，所有沟与凼必需相通，开沟挖凼在插秧前后均可。如在插秧后，可把秧苗移栽到沟边、凼边，如许就不会削减秧苗的株数。进排水口要安好牢固的栏鱼装备，以防黄鳝逃逸。
水泥池养殖
选择朝阳、透风、水源便利的处所建池。一般为水泥、砖面构造，建半地下式池子，巨细以6平方米～20平方米为宜，池面和底部要打磨滑腻，以免鳝体受伤。池角砖应为圆弧形，池檐向内侧伸出，设进排水口和溢水口，进水口一般要超出跨越水面30厘米～40厘米，排水口安装在池底下。溢水口一般设在高于泥面20厘米处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，而且各水口都要用金属网做好防逃装配。上述工作做好后，应对水泥池采用脱碱办法。由于酸碱度上升，会使养殖黄鳝受损，其方式是每立方米水中溶进过磷酸钙肥料1公斤或酸性磷酸钠20克，浸泡2日后用净水冲刷清洁，即可进行下一步工作。
水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方法，这两种方法都要栽种水花生或水葫芦，以在炎热季候起调节水温顺供鳝鱼避暑的感化，可全池种满只留几个投食点（约1/10的空间）。
A、有土养殖以底展20厘米～30厘米土壤为宜，泥层概况以上水位应坚持在20厘米～25厘米。水过深则鳝鱼在运动中要耗费过多的能量，过浅则水体易混浊且水温变更年夜；
B、无土养殖水位坚持在30厘米～40厘米为宜。其优胜性在于水体消毒后果好，易操纵；而有土养殖，消毒时药力较难感化到土壤中、底部，且易繁殖各类寄生虫及此中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、框实螺、细菌等。
土池养殖
采取土池养殖黄鳝，改革1亩稻田，仅需投资4000元摆布，加上配套建筑几口察看池，总投资仅5000元摆布，本钱比网箱还低。土池养鳝采取泥埂取代了网箱的“跳板”，加上土池内水的深度为50厘米摆布，治理很是便利。我国的稻田浩繁，应用稻田直接开展黄鳝养殖，日常平凡的治理、察看、捕捞都很成题目，也不克不及够形成产量。将稻田改建成土池便于集约化治理，轻易形成较高的产量。占有关数据统计，采取传统的稻田养鳝，亩产黄鳝仅100-200公斤，将其改建成土池后，亩产可达2000公斤摆布。对于没有其他场地或初期的资金未几的养殖户，这无疑是养殖的首选。建筑土池选用能注水达40厘米以上的稻田，周围将聚乙烯网布埋20-30厘米到土壤下，其余网布要打桩固定以防逃。稻田中心也用网布隔成50-100平方米一个的土池，池中放竹框展水草即可。
网箱养殖
采取网箱养殖的方法进行黄鳝养殖此刻还处在技巧成长阶段。网箱养殖合适在年夜的水体中进行，重要长处是水畅通过网孔，使箱体内形成一个活水情况，因而水质清 新，溶氧丰盛，可履行高密度精养。
重要养殖技巧如下：网箱面积以20平方米摆布为佳，网长5米、宽4米、高1米，其水上部门为40厘米，水下部门为60厘米。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0.8米以上的水池中，新做的网箱放进水中应过35天待其披发出来的有害物 质消散后才可放养鳝种。鳝种放养前几天应恰当培养水质，使水色偏浓，透明度为15厘米摆布，如许可把持或削减水池中的蚂螨对黄鳝的损害。网箱可并排设置在水池中，两排网箱中心搭竹架供人行走及投饲治理。网箱的设置面积不宜跨越水池总面积的50％，不然易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其笼罩面积应占网箱面积的90%-95％，为黄鳝的发展栖息供给一个杰出的情况。黄鳝因有彼此残食的习惯，故放养时以规格基础一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20公斤，每只网箱放养400公斤。黄鳝吃惯一种饲料后很难转变习惯再往吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、蚌肉、小鱼或动物内脏，以进步 其发展速度。有前提时可投放活饵料，因其应用率高，不消肃清残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的发展。
黄鳝网箱养殖最为要害的阶段是放养后一个月内。这一时代是黄鳝转变本来的生涯习惯，顺应新情况的进程。假如方式适当，鳝种成活率可达90％以上，方式不妥则成活率有时在30％以下甚至全体逝世亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的要害地点，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有用地把持疾病的产生，具体方式是用水体强力消毒剂和生石灰瓜代消毒，杜尽病原体的发生。
塑料年夜棚无土流水养殖
惯例的水池养殖，易产生疾病且黄鳝蛰伏影响常年养殖。用塑料年夜棚养殖黄鳝可以一年四时持续出产，无土流水养殖可有用地把持疾病，使效益成倍进步。黄鳝最合适的发展温度是27℃～30℃。采取塑料年夜棚，不消专设采热装备，在春、夏、秋棚内温度都易坚持这一温度，即使在冷冬，棚内均匀温度也能到达20℃。豢养池中坚持微流水，水质不会恶化。塑料年夜棚无土流水养殖重要有以下两种方法：
1、开放式
合适终年有温流水的处所建池。长处是流量稳固，适于较年夜范围的经营。豢养池用砖和水泥砌成，每个池的面积为10平方米-20平方米，池深为40厘米，宽1-2米，池埂宽20-40厘米。在池的相对地位设直径3-4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池底等高；排水管一个与池底等高，一个超出跨越池底5厘米。进、排水管口均设金属网防逃。将若干豢养池并列摆列成 为一个单位，每单位的面积最好不要跨越500平方米。
2、封锁轮回过滤式
合适在年夜城市或水源缺少的处所应用。其长处是豢养用水可以反复应用，耗水量较少，便于把持温度，但投资稍年夜。豢养池的建法与开放式雷同。别的需建造曝气池，沉淀池，增添一些清水装备、抽水装备和加温装备。塑料年夜棚的建造与通俗年夜棚 雷同，最好每个单位放在统一个年夜棚内，如许便于治理。
采取塑料年夜棚无土流水养殖这种豢养法，因为水质清楚，只要饲料充分，黄鳝一般不会逃逸。但要留意防止鼠、蛇等天敌迫害。豢养一段时光后，统一池的黄鳝呈现巨细不均，要实时离开豢养。
