小小笋壳鱼买通国际年夜市场，现在又被制成一桌预制菜。
在东莞洪梅镇，一家名叫东莞市松湖水产物养殖有限公司(下称松湖水产)将笋壳鱼养出一条财产链，走向国际市场。
现在，该公司又与预制菜加工企业合作，将笋壳鱼制成酸菜鱼、剁椒鱼甲等多款预制菜产物，打算在第七届食博会上展出。
小个鱼畅游国际年夜市场
“我们的笋壳鱼出口到加拿年夜多伦多，坐20个小时的飞机都没题目的!”松湖水产总司理萧劲松跟记者先容道。
松湖笋壳鱼是泰国纯种与澳洲纯种杂交新品种，经由过程近6年的研产，松湖品种继续两个品种的最优基因。企业开创应用高机能透明塑料袋 医用纯氧，无需添加其他任何成分，经由过程该技巧联合笋壳鱼耐氧习惯，可实现48小时“无水活鱼快递抵家”。
2019年，松湖水产在广州的某个博览会上展出了这条无水可存活48小时的笋壳鱼，一会儿就吸引了不少眼光。此中，就有一位意向买鱼的华侨。
“那位华侨看了我们的鱼后，就先给我们100万定金，我们一开端还认为是欺骗。”萧劲松先容，一会儿接了一个这么年夜的单，仍是国外的单，大师都不敢信任。
颠末懂得，两边告竣了合作意向。100公斤的笋壳鱼乘坐飞机，跨越承平洋，飞往加拿年夜，历时18个小时。“这中心还有个插曲，鱼到了目标地后，一开端放进水里，没有消息。客户打德律风给我们投诉，我们感到很迷惑，技巧应当没题目的啊。”萧劲松娓娓道来，“没想到，一会事后，翻着肚子的鱼一个个龙精虎猛起来，本来，是鱼晕机了!”
就如许，松湖水产买通了国际发卖渠道。一条重约1.2斤的笋壳鱼在国外可以卖到40美金。受疫情影响，现在公司的国际市场有所影响，但每年仍有300万国民币摆布的订单量。
笋壳鱼登上食博会年夜舞台
谈起东莞，人们第一想到的是世界工场、东莞制作;谈起东莞的预制菜财产，人们第一想到的也是预制菜的加工、代加工。
实在，东莞也有从一产就结构预制菜的企业，好比松湖水产。
小小笋壳鱼走向国际年夜市场，现在，松湖水产正在结构预制菜。
“我们加入本次的食博会，不仅带来笋壳鱼，还带出处笋壳鱼制造的酸菜鱼、剁椒鱼甲等预制菜。”萧劲松先容。
据先容，早些年，松湖水产就和佛山的一家预制菜加工场合作，将笋壳鱼处置成“净鱼”卖到东北用作烤鱼原料。现今，萧劲松盘算在东莞树立本身的加工场，买通预制菜的高低游财产链。
小小一条鱼不仅飞越承平洋，还获得不少声誉——
2014年获得无公害水产物一体化认证， 2016年获得“广东省休闲渔业示范基地”;2017年景功创立“农业部水产健康养殖示范场”和 “全国休闲渔业示范基地”;2020年获得省级水产健康养殖示范场、松湖玉女笋获广东水产种业“特点品种”、宝石鲈新品种繁育技巧研讨与推广奖、获莞农优品;2021年“洪梅笋壳鱼”经由过程全国名特优新农产物名录。
这条获奖无数的笋壳鱼参加东莞预制菜的阵营后，势必会为这片热土添光添彩。
