作为国内最具代表性宝贵高级鱼类之一的鳜鱼一向深受花费者的爱好。据懂得，某些地域的鳜鱼塘头价已经到达41元/斤，最高甚至到达了50-60元/斤！面临如斯火爆的市场，不少养殖户却皱起了眉头，一是因为各类原因，鳜鱼产量难以年夜幅度晋升；二是因为养殖本钱逐年进步，特殊是投喂本钱，盘踞了全部养殖本钱的尽年夜部门。
2018年12月12日～14日，为了让更多人懂得冰鲜和饲料养殖鳜鱼的技巧并进行实地参不雅进修和交友同业高手，针对宽大养殖户的鳜鱼养殖培训交换会在湖北武汉成功举行，武汉华鳜海产有限公司徐伟辉和武汉华鳜海产有限公司李军等列位专家为大师带来最新最适用的冰鲜和饲料养殖鳜鱼技巧分享。来自湖南、湖北、江苏、江西、安徽、浙江、广东、广西、福建、山西等地近150人的海产同仁们相聚一堂，聚焦鳜鱼养殖。
行业专家带来最新饲料鳜和冰鲜鳜养殖技巧
武汉华鳜海产有限公司徐伟辉
一、为什么要养饲料鳜和冰鲜鳜？
鳜鱼价钱一向都比拟高，均匀在25～40元/斤之间，养殖利润空间比拟年夜。而传统的活饵养殖鳜鱼模式中，饵料鱼价钱高，鳜鱼养殖本钱高，利润空间有限，加上饵料鱼养殖对水池应用率低，挥霍地盘资本，不合适将来成长趋向，而且冬季饵料鱼受限制，难以做好全年养殖，挥霍时光。可是，饲料鳜和冰鲜鳜却有着显明的上风：冰鲜价钱低，在1～2元/斤之间，冰鲜鳜养殖本钱低；饲料鳜不受时光、空间和资本的限制，合适全国各地全年年夜范围成长。
二、水池冰鲜鳜养殖技巧
重要有以下几点：
选苗上：
1、年夜场品牌苗，规格整洁、活泼度好、吃料率高、无显明病症、畸形率不克不及太高的苗；
2、最好镜检息争剖，无寄生虫、肝脏杰出；
3、网箱和流水槽驯化苗较好，工场化苗稍差。
放苗上：
1、鱼苗运输前不克不及太饱，便于运输；
2、下塘前调水温，温差小于2度；
3、泼洒抗应激药物；
4、提前一天以上开增氧机；
5、放苗前要确保鱼塘水质杰出同时没有活的小饵料鱼。
水质调控上：
1、进步溶氧可以解决年夜部门水质题目；
2、稳固决议存亡：藻相 总碱度 溶氧；
3、前期养藻、后期养菌，低产养藻、高产养菌，保持按期弥补有益藻菌；
4、氮轮回：氨氮（溶氧、螺）和亚硝酸盐（换水 菌）；
5、水爽很要害，水脏（有害藻有害菌）先杀后补（氧化剂 概况活性剂 有益藻菌）；
6、好水的参考尺度：高溶氧 稳固 水爽 指标公道；
7、选择好的产物而且用对方式是水质调控的要害，也是养殖胜利的主要保障。
病害防治上：
1、高溶氧 好水质是防控病害最要害的工作，2000～3000斤/kw，阴雨天和晚上多开，浓绿水好天午时多开，混瘦水好天白日不开；
2、勤巡塘，无病多预防，有病早发明早处置；
3、吃食欠好要留意，斟酌气象/溶氧/水质/寄生虫/病害；
4、学会察看鱼的鳃部，可以对病害提前预知，实时解决防止发病，鳃丝发白有细菌或底脏缺氧，鳃丝挂脏是应激或寄生虫；
5、依据周游量、逝世亡量和逝世亡周期判定，逝世鱼数目少时光长斟酌水质和底质的题目，逝世亡量年夜急性爆发，须要确症而且一次性下足药。
武汉华鳜海产有限公司李军
一、鳜鱼养殖阅历分享及鳜鱼饲料心得领会
李军从2001年开端从事鳜鱼养殖，那段时光习习用活饵养殖鳜鱼，但2014年之后发明冰鲜和饲料养殖鳜鱼后果更好，于是就转换了标的目的。鳜鱼饲料请求较高，好比说在卵白、淀粉、粉料和膨化料上；14年之后本身也在研讨这一块的内容，吃料率、整洁度、长速、病害、饵料系数都长短常值得深刻懂得的内容，颠末接近20年的摸索，今朝养殖情形不错。
本年李军在5月25日拿10万条5公分苗，6月12日10公分的3.5万尾驯化苗进进2个水槽养殖（发卖3万尾），此中一条槽放1.5万尾，10月10日-11日卖鱼8100斤，均匀一斤摆布，12月5日-6日卖鳜鱼10350斤，均匀规格1.5斤，总计吃了20500斤饲料，饵料系数1.11。这条水槽的鳜鱼发卖价钱是27.5元/斤，饲料8元/斤，鱼苗年夜约3元一条本钱，电费人工药费塘租月2块元/斤，总计约14元/斤的本钱，净利润在13.5元/斤，共卖鱼18450斤，这条水槽的纯利润大要在24.9万元，这条水槽的鱼产量不算高，一般能有20000斤以上的产量。·
别的一条水槽放2万尾，均匀规格在1.2斤，今朝还没卖鱼。
二、流水槽冰鲜饲料鳜养殖技巧
重要有以下几点：
外塘预备及其配套举措措施：
1、外塘进水调水、防杂鱼；
2、外塘配套鱼：花鲢30-50尾/亩，白鲢10-20条/亩，草鱼3-5条/亩，青鱼1-5条/亩条，鲫鱼和黄颡鱼适量；
3、流水槽提前半天打推水，确保放苗前溶氧在5mg/l以上。
放苗进程前后：
1、放苗前半小时结束推水，开启底增氧；
2、放苗前十分钟泼抗应激类药物如VC、葡萄糖等；
3、调水温，温差＜2度；
4、鱼车放苗操纵：带水操纵，先捞再放水再捞再放水，最后捡苗。
日常治理：
1、包管溶氧在5mg/l以上（溶氧检测仪）：推水、底增氧，其他帮助；
2、水质：pH7.5-8.5，氨氮＜0.6，亚硝酸盐＜0.1，水质清新带绿中等肥度为好；
3、气象差、吃食欠好要解毒抗应激；
4、喂鱼迟早各一餐，8-9成饱为宜；
5、按期排污；
6、防治停电，配套完美的停电应激体系；
武汉丰甜生物科技有限公司李志成博士
李志成博士分享菌藻在特种海产养殖中的凸起功能
1、有益菌可有用分化有机质、氨氮和亚硝酸盐等，将其转化为能被藻类接收的养分元素，同时菌体自己排泄大批活性物资，使藻类敏捷滋生，形成上风藻类，均衡藻相；
2、有益藻的快速滋生，可排泄维生素、多糖和小肽等，增进有益菌类的快速滋生；有益藻经由过程光合感化发生大批氧气，为需氧有益菌（芽孢、酵母等）的滋生发明前提；
3、水体中大批的有益菌和有益藻，是海产动物的优质饵料，增进海产动物快速发展，并经由过程两者的和谐感化有用调控水情况。
养殖代表分享本身对冰鲜饲料鳜的见解和养殖阅历
广东佛山市海产协会会长陈志生
陈志生会长表现，不管做什么，选择准确的工具将事半功倍。鳜鱼相对于其它鱼类价钱较高，可是养殖难度相对较年夜。我们要想方想法鉴戒别人的技巧并深刻进修，知道若何选择好的情况、苗种、养殖模式和饲料等，如许对晋升本身的才能有宏大的感化！
安徽淮北养殖户 任杰
来自安徽淮北的养殖户任杰以为，无论是冰鲜鳜也好，仍是饲料鳜也好，他们都是活鱼养鳜鱼技巧的延长。今朝可能饲料鳜的养殖技巧不是太成熟，有两个原因，一是由于饲料的加工技巧有待更年夜晋升，二是由于养殖户的养殖技巧还很落伍。冰鲜鳜及饲料鳜和活饵投喂鳜鱼有必定的技巧差别，须要大师仔细总结发明。
江苏连云港养殖户 丁维军
来自江苏连云港的养殖户丁维军表现，鳜鱼卖个好价格很是主要。每年的鳜鱼从十月份到来年的四月份，正常价位都在18块钱到26块钱之间；从四月份到七月份，价钱逐渐晋升，高达50块钱一斤；然后再从七月份到中秋节前后慢慢降到二十多块钱；过了中秋节就快速降价到18块钱摆布。我们要遴选一个好时辰卖个好价格，获得更多的回报。
浙江联兴饲料科技有限公司总司理 白常义
联兴饲料总司理白常义以为，在养殖上要靠田靠地，在人力上要靠勤快和对一些细节点的把控。浙江联兴的试验基地在土塘天然养殖上做的比拟好，我们有以下几个建议：外源水要充足和清洁、本身要多进修进步前辈的技巧、病害要处置的稳和狠。
浙江师范年夜学郑善坚传授
郑善坚传授做病害这一块的研讨已经有良多年了，他建议大师须要从基本上解决水体情况题目，池底要按期做好底改工作，而且在饲猜中添加好的元素，增进鳜鱼黏液排泄。
花絮：
座谈会现场
座谈会现场
参不雅流水槽养殖冰鲜鳜和饲料鳜现场
冰鲜饲料
流水槽养殖鳜鱼
现场剖解鳜鱼，肝脏红润
视频备注：高温时代鳜鱼吃料情形
视频备注：高温时代鳜鱼吃料情形
视频备注：高温时代鳜鱼吃料情形
