文/图 广州市鱼来鱼旺生物科技有限公司 张进
迩来经常有养殖户问笔者2017年养什么品种好？笔者以为2017年珠三角地域养殖品种的最佳之选依然是鳜鱼，来由有三
比来，在珠三角地域，经常有养殖户问笔者2017年养什么品种好？笔者以为仍是养鳜鱼好。问这个题目有个基础布景：即从往年下半年一向到本年春节前，鳜鱼价钱阅历了年夜跳水，让良多的养殖户都措不及手。在2016年8月10日前后，早鳜价钱在一周内降落了近10元/斤，良多养殖户都懵了，并且一路下跌，直到春节前才有些许晋升。2015年8月下旬上市的中鳜均匀本钱20元/斤，利润约6元/斤；2016年8月下旬后上市的中鳜本钱23元/斤，均匀亏1-2元/斤。在这种布景下，笔者以为2017年珠三角地域养殖品种的最佳之选依然是鳜鱼，来由有三。
一、当前的养殖模式下，鳜鱼养殖依然还有很年夜的利润空间
在珠三角地域，鳜鱼重要是精养模式，配套养殖鲮鱼等活饵料喂鳜鱼，实质上是将低价值的鲮鱼转化为高价值的鳜鱼。养殖户年夜多是养鳜鱼同时配套养殖鲮鱼等饵料鱼，养殖1斤鳜鱼大要须要4-4.5斤鲮鱼，饵料鱼盘踞鳜鱼养殖本钱近80%（见表1）。今朝饵料鱼的养殖广泛采取猪粪、鸡粪等肥水养殖，饵料鱼产量不高。今朝只须要恰当进步饵料鱼的产量即可到达下降鳜鱼养殖本钱的目标，此中的逻辑大师可思虑。是以，正常情形下，木樨养殖利润率均匀在20%摆布，投资回报率较高，依然有利可图。
表1 广东地域分歧鳜鱼养殖模式下的效益剖析
二、珠三角具区位上风
珠三角养殖鳜鱼具有区位上风。颠末30多年的成长，在珠三角地域，鳜鲮财产同盟基础形成。尤其是在清远、佛山等地，已经形成种苗出产、成鱼养殖、成鱼收购、运输的成熟全财产链，每个环节范畴都出生了至公司，有的企业甚至做到上市。海产人才的凑集以及完美的财产链具备很是强的竞争力，这是湖北和江苏等地鳜鱼财产不具备的上风。别的，华南地域天气合适，畜牧养殖业很是发财，为鳜鲮财产供给了很是便宜的饲料起源。是以，只要可以或许应用好这些上风，就可以或许有成长。
华康1号木樨标粗苗
三、花费转型进级带来新机会
花费转型进级必定带来行业成长新机会。曩昔行业蛮横式的增加固然培养了市场的繁华，同时也带来良多的题目。例如，抗生素原料药滥用带来食物平安题目，高密度养殖带来水情况的连续恶化，病害频发，***滋生导致苗种质量退化等题目。跟着人们生涯程度的晋升，对食物和情况有更高的请求，这种内涵的需求必定会推进国度相干部分对海产行业的治理，进而慢慢晋升海产养殖的门槛，这个进程中会裁减部门落伍的养殖产能，那些合适社会提高趋向的，具有进步前辈治理经验的养殖者将会活下来，并且会越来越好。从近期湖北撤消了77万亩水库、河道养殖产能，佛山地域加洪流产物平安检测力度等举动就可看出海产养殖在悄然产生变更，优良养殖者的“春天”即未来临。
四、结语
总的来说，当前鳜鱼养殖呈现短暂的供年夜于求属于正常现象。经济学里面有个主要理论叫市场经济理论，该理论以为在市场经济系统下，产物和办事的出产及发卖完整由自由市场的自由价钱机制所决议，海产养殖业则很是合适市场经济理论。比拟中国近30年农业成长近况，从1980年到2010年，中国农业产值（重要是大批食粮作物）进步了3倍，而渔业产值则晋升了近20倍，我们看到良多的渔业出产者经由过程养殖而发家致富。然而，与草鱼等其他品种相似，鳜鱼养殖产量颠末30多年蛮横式增加也触碰着了“天花板”，将来鳜鱼行业必将朝着规范化和集约化标的目的成长。是以，从事鳜鱼养殖业仍是有盼望的。别的，鳜鱼无论作为鲜活农产物，仍是加工成品（安徽名菜“臭鳜”），其需求量跟着人们生涯程度进步而不竭增添，带来的是养殖产量和养殖程度的逐渐进步，养殖者要做的就是不竭晋升本身的养殖程度和养殖理念。“木樨虐我千百遍，我待木樨始终如初恋”，只要不竭的进修和保持，养殖鳜鱼就有盼望。
