在跟大师讲“牛奶病”之前，为了便利大师更好地舆解，先跟大师先容一下辽宁盘锦稻田扣蟹养殖的一个大要流程，那就是每年的6月1日、2日前后，稻地步开端投放辽苗白籽，之后，在稻地步开端进行扣蟹养殖，到每年10月8日摆布，开端稻地步逮扣蟹，逮扣蟹苗有两种方法，一种是干法，在稻田环沟角落挖坑展膜取苗，还有就是直接吊水过水，再在坑里面取苗，两种方法，当然吊水过水方法取苗效力确定更高一些！
▲ 辽宁盘锦稻田扣蟹取苗视频
掏出来的辽苗扣蟹苗有一部门直接被买家买走，放到买家的塘口进行养殖，还有一部门被蟹苗商买走，放在盘锦当地的土坑里面，往往屯螃蟹的土坑螃蟹密度很高，又恰好是冬天，温度也很低，到了年后，开端在土坑里面拉网取扣蟹苗，掏出扣蟹苗之后，也是跟我们江苏扣蟹出苗流程类似，遴选蟹苗再定量装袋，再装车发货，年后的辽苗扣蟹有两个往处，一部门是被养成蟹的客户买走，还有一部门是出口到韩国作为钓章鱼的饵料，当然，本年受国表里疫情影响，出口量年夜年夜削减，所以，觉年夜部门都只能内销！
那什么是河蟹“牛奶病”？
河蟹呈现头胸甲内有乳白色液体的病蟹，凡是称之为“牛奶病”！在辽宁盘锦很常见，取牛奶病病蟹，年夜连海洋年夜学马红丽等从辽宁盘锦地域产生“牛奶病”的河蟹上分别到的致病菌颠末18S rDNA 分子判定为二尖梅奇酵母。
图片材料：河蟹牛奶病
酵母属于真菌，为水池常在菌，酵母菌为致病菌的都是低温时代产生，同时酵母菌也属于前提致病菌，当底质水质情况差的时辰就易大批繁殖！假如再加上螃蟹长时光养分不良，体质衰弱，长时光的低温、恶劣的水质情况再加上螃蟹体质衰弱这种情形就轻易被沾染得牛奶病！
这么讲可能有人懂得不了，那就把它简化一下：
“健康螃蟹”颠末“养殖、暂养进程”，又恰好知足三个前提：“长时光低温情况”、“水质、底质恶劣”、“螃蟹体质衰弱”，那么螃蟹就轻易被“真菌沾染”，从而导致河蟹呈现“牛奶病”！
这里弥补两点：
第一点是盘锦稻地步扣蟹养殖，今朝尽年夜部门农户仍是属于人放天养的模式，还没有精致化进行养殖治理，投喂三千多一吨的，二十多卵白饲料，想想饲料原料豆粕、玉米几多钱一吨，再加上稻地步又没有增氧，所以，养出来的扣蟹养分不良，体质差也很正常，再加上冬天高密度屯蟹苗，会导致蟹苗体质差的情形加倍落井下石！当然，今朝盘锦也有少数农户开端测验考试高卵白饲料投喂，精致化治理，蟹苗质量获得显明进步！
图片材料：辽苗扣蟹
第二点导致河蟹呈现牛奶病的祸首罪魁是二尖梅奇酵母，它是一种酵母菌，也是一种真菌，它是一种前提致病菌，什么是前提致病菌？就是本来不致病的正常菌群，其均衡关系被打破，从而成长成为致病菌！简略懂得就是这种真菌作为一种水池常在菌，当螃蟹所处的情况是一种均衡状况的情形下，好比水清草好的状况，再加上螃蟹体质好，就不轻易导致沾染发病！当螃蟹所处的情况是一种不服衡状况的状况，同时螃蟹体质又差，就轻易导致螃蟹沾染发病！
好了，讲到这里你应当对河蟹“牛奶病”是若何呈现的应当就很明白了！那么为什么本年江苏这边会发明这么多牛奶病的情形呢？呈现牛奶病的情形又该若何处置？
本年江苏地域反馈牛奶病重要原因有两个：
1、自动测验考试拿辽苗，搏早上市
因为这两年螃蟹养殖竞争压力越来越年夜，再加上养殖年夜母本是市场主流，年夜规格蟹上市确定会相对晚一点，有人发明假如让螃蟹提前上市，早点卖还能早挣钱！所以斟酌往拿辽苗扣蟹来养殖，成果蟹苗质量没有把控好，呈现河蟹牛奶病！
2、寻求“廉价”，拿苗被掺假
除了有一部门伴侣本身自动往盘锦拿的辽苗扣蟹，还有一部门是被动的，他们只是想拿一部门相对“廉价”点的蟹苗，成果没想到里面居然会有辽苗。有人的处所就有江湖，有钱能使鬼推磨，有价钱差就有人逼上梁山，所以也就不难懂得！
前面我跟大师讲过，呈现牛奶病须要具备三个前提——低温情况、恶劣水质底质情况、螃蟹体质差。我们长江流域河蟹养殖颠末这么多年的成长，基础已经走上了精致化治理的途径，再年夜面积呈现河蟹牛奶病的情形仍是比拟艰苦的！
当然有人会对我说的说法提出质疑，这也很正常，由于到今朝为止，针对“牛奶病”的情形，河蟹行业还没有拿出一个确实的应对计划！写这篇文章只是表述一下我小我对于河蟹牛奶病的见解，是否只有同时知足那三个前提才会爆发牛奶病？莫非江苏本土扣蟹真的不会有牛奶病爆发吗？
说句真话，我不是搞科研，我也拿不出那么多的数据往论证这两个结论！我只能经由过程我见到的现实案例来佐证一些结论！有两个已经验证过的现实案例可以跟大师分享一下：
第一个案例：安徽水阳有一个伴侣已经持续四年培养辽苗扣蟹，他就是六月初从辽宁盘锦拿白籽回水阳，颠末惯例扣蟹培养操纵，把培养出来的“辽苗扣蟹”进行成蟹养殖，比拟惯例当地扣蟹养殖成蟹必定水平上可以或许做到提前上市，在全部进程中没有反馈过呈现河蟹“牛奶病”的症状！
第二个案例：辽宁盘锦有一个团队，意识到盘锦扣蟹整体质量差的这种局面，也意识到辽苗可以或许提前上市的特色，所以，他们在辽宁盘锦做了一个勇敢的测验考试，那就是增添稻地步扣蟹养殖本钱，不喂市场上惯例的低卵白饲料，选择投喂本身加工的高卵白饲料，他们基地培养出来的扣蟹***份基础被成蟹养殖客户买走，这些客户买走之后，放到本身的暂养塘口进行培养，之后，这一批扣蟹全体用来养殖第二年的成蟹！
他们反馈给我的数据就是他们测验考试高卵白饲料投喂后，整体养出来的扣蟹苗质量，显明比辽宁盘锦当地扣蟹质量好，拿他们团队的扣蟹进行成蟹养殖没有发明有河蟹牛奶病，可是，拿辽宁盘锦惯例市场上扣蟹养成蟹就发明有牛奶病的症状。
河蟹养殖行业比拟特别，河蟹养殖比拟庞杂，影响河蟹养殖的身分良多，很难做到严厉把持单一变量法进行对照试验，所以，在河蟹行业还有良多的题目都没有获得科研院校的科学论证，就好比说大师经常听到的“水瘪子”、“抖抖病”等，这些到今朝为止，都没有定论，可是，我信任的是实践出真知，尽可能还原事实，做到脚踏实地！
假如很不幸因为各种原因塘口已经呈现牛奶病的这种情形，我们要怎么办？
因为酵母菌属于真菌类微生物，海产用的抗菌类药物对其无后果，此外因为体内沾染，消毒药物剂量很难在体内到达杀菌浓度，高剂量应用的话，又轻易超越河蟹的药物平安浓度，是以预防是最主要的道路！
你是不是感到没看清楚？那我表述的直接一点就是：蟹塘已经发明有牛奶病的河蟹基础无药可救，只有一种方法补充，那就是补好的蟹苗！
良多人确定会担忧河蟹“牛奶病”会不会沾染？看清楚了上文内容的人不可贵出结论——河蟹“牛奶病”会沾染，可是，是须要在特定的情况下！当你今朝的塘口同时知足低温情况、塘口情况恶劣、蟹苗体质差等三个前提，那你塘口牛奶病全塘爆发也不稀奇！可是，假如你此刻塘口情况水清草好，水质稳固，除往少部门辽苗扣蟹，塘口其他扣蟹食线很显明，活气也很好，再加上今朝江苏的气温，我感到不须要过于担忧这个“牛奶病”爆发的题目！
有良多人仍是会很担忧，究竟关乎一年全家辛劳劳作以及这么多资金投进，他们会想着能不克不及用一些消鸩杀菌的药物进行全塘处置，说句心里话，结论我上面已经讲了，小我感到这种情形下选择用药是追求自我抚慰的成分更多一些！当然，花钱买心安，大师也能懂得！
最后，我再分享一下实战经验，假如呈现这类“牛奶病“，养殖户应当怎么办?
假如我是这类塘口的塘主，我会选择持续治理好塘口，坚持水体活动，溶氧充分，塘口水情况稳固，只要塘口其他正常螃蟹能吃，活气好，那就正常投喂，我不会选择盲目用药，尤其是会损坏整体水情况的消鸩杀菌剂，那是不是就意味着我选择“躺平”？
在坚持现有塘口情况一切稳固的情形下，我会开端在塘口用水泵多地位区域打内轮回水，让塘口水体活动，之后，在水体活动的区域小下地笼，螃蟹进笼之后，再把这一类没有食线活气欠好的辽苗扣蟹全体剔除，假如辽苗扣蟹比例年夜，可以多下点地笼，当前阶段温度高，剔除蟹苗这个工作尽可能晚上来完成，保持一个7-10天，当你看不到几多辽苗的扣蟹的时辰，基础也就把这个你们感到是个按时炸弹的装配给拆除了，与此同时，还要想措施往找那种好一点的蟹苗，进行蟹塘补苗，其实没有好蟹苗那就投放青虾，警戒拿到河流苗，回捕率太低，又是一个深坑！
作者：泰州睿如海产养殖有限公司 饶小坤
起源：微旌旗灯号大众号《泰州睿如海产 》
