文：UCN
译：胡路怡
作为全球最年夜的三文鱼单一花费市场，美国已成为了全球各个三文鱼出产商、经销商比赛的疆场。在波士顿展会上，你不仅能看到八门五花的三文鱼产物，包含冰鲜鱼、烟熏鱼、即食和熟食产物，还能懂得到全球企业的计谋标的目的和成长动态，并有机遇觅得参与这个行业的良机。
首款挪威养殖三文鱼获蒙特利湾“绿色”评级
在美国颇受花费者存眷的蒙特利湾水族馆（Monterey Bay Aquarium）的“海产物监管打算”（Seafood Watch）近期授与挪威Salten Aqua Group公司旗下一款三文鱼产物“绿色”评级。
这款产物品牌为“Nordic Blu”，在挪威斯谢尔斯塔德峡湾（Skjerstadfjorden）养殖，由旧金山进出口公司CleanFish入口，零售商Coastal Seafoods公司负责发卖，产物已卖往明尼苏达州双子城地域。
斯谢尔斯塔德峡湾养殖场（图片起源：Salten Aqua Group）
Nordic Blu三文鱼在蒙特利湾的评分为7.17分，是该机构养殖年夜西洋鲑产物中评分最高的商品，养殖进程应用高不饱和脂肪酸（Omega-3s）含量的饲料，鱼粉鱼油比例17.3%，鱼类产出比1.13:1。
非清真三文鱼不成卖往阿联酋
一年前，阿联酋当局制止任何含猪肉成分饲料豢养的三文鱼进进该国市场，给多个三文鱼出产国制作很多障碍。
凡是，猪肉加工的副产物（如软骨、猪蹄和内脏）被制成肉粉，用在三文鱼饲料傍边。为进进阿联酋市场，出口商必需供给健康证实，确颐养殖全进程不应用含猪肉副产物的饲料。
今朝，年夜大都挪威出产商已经开端遵照这个规矩。但加拿年夜却由于这个题目迟迟得不到出口阿联酋的准证。
图片起源：SENA
跑马克（Cermaq）推出B2B品牌
针对欧洲和亚洲目的，三文鱼出产商跑马克（Cermaq）公司推出“真北极三文鱼”（True Arctic Salmon）品牌，此品牌下的产物全体产自挪威养殖场。
跑马克公司发卖总监Arild Akre告知UCN：“我们懂得到客户有这个需求，他们想知道品牌背后的故事，于是我们推出了这个项目。True Arctic是一个B2B品牌，并非用于吸引终端花费者。”
“跑马克公司在挪威的养殖场位于北极圈内，冬季和夏日的水温都比其他地域加倍严寒，鱼类一般要多发展3-4个月才干上市，品德是以加倍优胜。我们要向客户夸大这一点，花费者越来越关怀产物的地舆来源，这个趋向在其他农产物中已经很是显明。此刻，我们跑马克的挪威三文鱼将以清楚的‘北极特点’吸引客户。”
“True Arctic Salmon品牌是我们与客户合作无懈的基本，我们将在沟通和营销方面临客户授与支撑。我们信任这将是以客户为导向的B2B计谋的主要部门。”Akre说，“美国膜包三文鱼产物市场需求增添，Cermaq公司是以而受益。接下来，我们要做的是辅助客户实现贸易价值。”
分歧于美威（Mowi）和一些智利出产商，Cermaq公司没有向财产下流成长的打算，公司更须要下流经销商辅助产物推广，所以公司要斟酌辅助经销商晋升他们的竞争力。Akre告知UCN。
智利Ventisqueros：等待投资潮的到来
往年，智利三文鱼行业产生了两起重年夜投资重组事务，Agrosuper公司收购智利最年夜的出产商AquaChile，成为世界第二年夜三文鱼公司，联想控股旗下的佳沃团体斥资8.8亿美元收购Australis Seafoods。
波士顿展会上，智利出产商Ventisqueros公司CEO Jose Luis Vial告知UCN：“企业进行归并，能获得更高的出产效力，特殊是此刻这个时代，假如出产才能有限，整合速度将会更快。”
Ventisqueros公司年产量约4.2万吨。“我们公司对投资和并购持开放立场，任何情势我们城市斟酌。”他说，“迈阿密冰鲜三文鱼价钱约$5.15/lb，基础持平仲春份的程度。从财产整体上看，养殖面积很难持续扩展，产量的增加加倍依靠效力的晋升，将来几个月甚至几年，三文鱼价钱都不会下跌”。
