东方网记者曹磊、通信员陈立1月25日报道：近年来海鲜产物入口量逐年增添，中国门客对海鲜的品德和档次也请求更高。记者比来在2018年上海入口海鲜推举会上看到，来自阿根廷、巴西、日本、马绍尔群岛等地的红虾、金枪鱼、墨鱼、银鳕鱼等中高端海鲜悉数表态，现场还有专家为花费者解惑，若何购置到正宗新颖的入口海鲜。
跟着上海市平易近花费条理的晋升，入口海鲜早已成为主妇年货清单上的必选项。记者看到，推举会上的产物有三年夜特点。第一是自捕，有上海海产团体自捕金枪鱼和净墨鱼、阿根廷红虾、巴西真鲳等产物，让花费者真正感触感染到什么才是“新颖”。第二是统一种产物，有分歧的起源地，让花费者有面临面比拟的机遇，如金枪鱼，既有上海海产团体的，又有来自日本的，还有来自马绍尔群岛的。第三年夜特点是既有原生态的，又有加工产物，如既有挪威、丹麦法罗群岛和智利等地的冰鲜三文鱼，又有智利的三文鱼排；既有法国银鳕鱼，又有新西兰的银鳕鱼排，让花费者清楚高等海鲜若何加工烹调，才干获得最好的口胃。除了这些产物外，还有俄罗斯帝王蟹、厄瓜多尔南美白对虾、新西兰的青口贝、智利荷兰的贻贝等。
入口海鲜固然是花费热门，但也有“李鬼”存在，用虹鳟鱼假充三文鱼，用“油鱼”假充银鳕鱼等情形均有产生。东方国际海产中间总裁助理王德才告知记者，虹鳟鱼是国产养殖的鱼，体内往往含有异尖线虫，不克不及生吃，但因为其价钱只有三文鱼的一半，有些无良商家就会以此假充。此外，还有效冻品三文鱼假充冰鲜三文鱼的做法，由于物流本钱分歧，鱼的新颖度和价钱也分歧。上海海产行业协会秘书长吴常产也表现，私运进来的海鲜由于做不到全程冷链，很可能存在食物平安题目，除了本身察看产物的新颖度，花费者在购置入口海鲜时更保险的做法是认准品牌商。
