总部位于英国的Unibond Seafood International开创人兼董事长姜延军表现：“今朝中国的白鲑加产业将不得不面临多年的晦气前提，这会导致范围变小但产物质量更高。”
2019年，中国白鱼加产业总产量(全鱼重)到达110万吨，占全球白鱼供给量的16%，占中国鱼类出口总量的11%。此中狭鳕鱼片年产量占全球产量的49%，中国入口了全球95%的往头和往内脏狭鳕原料。
但在曩昔十年，中国的劳动力本钱连续上升，跨越了印度、越南和泰国，劳动力老龄化题目加剧。别的中国加工企业融资艰苦，外部市场压力，包含通货膨胀、商业战和俄罗斯原资料供给削减，运输本钱也年夜幅上涨，这些都可能对中国发生持久的负面影响。因为美中商业战导致关税飙升，而中国很是严厉的 COVID-19 预防政策捣乱了原资料入口，很多国度正试图树立本身的白鲑加工出产线。
越南的鳕鱼、狭鳕和黑线鳕加产业多年来成长敏捷。印度尼西亚也在扶植鳕鱼和比目鱼加工线，泰国恢复鳕鱼加工，南美国度也在尽力复制。也有国际客户测验考试用巴沙鱼取代双冻鳕鱼块，来岁将推出巴沙鱼条。不外青岛和年夜连这两个国内主要的白鱼加工中间的焦点竞争力并没有消散。
起首年夜连和青岛在地舆上接近北承平洋，与日本和韩国交界。而俄罗斯狭鳕A季总产量近100万吨，旺季运力往往有限。2019年，青岛和年夜连天天入口7000吨原资料，这对东南亚国度来说是不成能的。
其次中国拥有强盛的财产集群，并获得当局的支撑。年夜连、青岛共有加工企业200多家，从业职员多达10万人。很多第三方认证公司在青岛设立了处事处，国外客户可以依据须要选择供给商。
第三青岛和年夜连都有完整的基本举措措施。青岛口岸仓储才能50万吨，年夜连口岸仓储才能30万吨。而且两者都有国际机场和高速公路收集。
我们为市场供给优质的产物，客户往往更爱好我们的双冻产物，这是我们的市场形象。近三年受COVID-19影响，我国白鲑进出口量有所降落，但近期开端回升。本年1-9月狭鳕鱼片出口量达15.2万吨，同比增加8%。
当前中国企业须要进步原资料入口的议价才能，白鲑加产业可能会萎缩多年，但质量和办事会进步。将来在中国加工的产物不再廉价，也不会以价钱和数目取胜。
