一家英国加工企业视角：巴沙鱼将替换狭鳕，中国不再是最佳供给链选项。
作者/ Matilde Mereghetti
编译/ 胡路怡
无能否认，乌克兰战斗以来，全球越来越多白鱼入口商有意规避俄罗斯产物，甚至连那些在中国加工的俄产鳕鱼也被另眼相待，于是欧美附加值加工商便开端寻找替换品，是机会仍是挑衅?业界见解纷歧。
在英国加工企业Princes看来，这(替换中国)必定是将来行业的趋向，公司也预备着充足应用这一趋向，以实现利润的最年夜化。
Princes的母公司是日本三菱商事(Mitsubishi)。2019年起，Princes的海产部分并进了三菱商事在英国的冷冻食物营业。三菱商事还投资了越南最年夜的巴沙鱼出产商永环团体(Vinh Hoan)。
Princes商务总监Neil Bohannon告知UCN，乌克兰战斗给很多英国零售商敲响警钟，从俄罗斯采购的鳕鱼在中国加工，然后返销英国，这种模式可能不是最佳的供给链选项。
Bohannon称：“养殖巴沙鱼是独一一款可以或许替换狭鳕的产物，很是合适制成鱼条和鱼片。”
“我们看到，英国和欧洲其他国度对巴沙鱼的需求明显增加，一些年夜型玩家公然公布调剂供给链计谋，从传统野生狭鳕的采购改变为一向加倍均衡的模式进行供给，加倍存眷养殖巴沙鱼的市场，当然这还须要一些时光。”Bohannon说，“这也是我们要把握的主要市场动态，在这一范畴(巴沙鱼)我们积极介入此中。”
“比来，我们收到很多关于巴沙鱼产物的问询，这一趋向才方才开端，信任将在2023年及今后加倍巩固。”Bohannon说。
但另一方面，中国情形也在产生变更。2022年以来，尽管疫情况势庞杂，物流挑衅仍然存在，中国狭鳕加产业表示相当强劲，原料入口量呈恢复性增加。
Princes公司的利润却呈降落趋向，往年(截至3月31日)的营收额降落1.23亿英镑至14.4亿英镑，税前利润降落36%至2,890万英镑。公司将营业的下滑回咎于新冠疫情导致的市场波动。
Princes的海产物营业包含常温(罐头)板块营业，以及冷躲和冷冻营业，占公司总发卖额的20%摆布。
