对于并不那么爱吃海鲜的我来说，来海边之前有些担心找不到其他类的美食，而且一个远离陆地的小海岛，会不会物资缺乏，食材不鲜？然而到贝丽岛上几天后，我才发现在发展迅速的现代社会，这样的担心实在是有些杞人忧天。托同伴的福，她带了个小小的电锅，所以我的海边第一餐是一顿丰富的什锦方便面。为了让简陋的快餐变得丰富，我们到日出海滩村落外的菜市场里去探宝，只需步行5分钟即可到达，这条路在人行街的尽头处。别看这间小小的菜市场只有20平方米左右，可是从日常用品到当令时蔬，应有尽有。这里充斥着各种各样的辛香料、米线，以及我们不认识的绿叶蔬菜。电锅的火力很小，10多分钟才把水做开，放入采购来的黄瓜、小番茄和鸡蛋，再丢两袋"冬阴功"味道的方便面下锅，然后慢慢等待开锅。这过程会在脑海中酝酿出千百万种美味来，在竹屋里对着碧海蓝天煮面，真是别有一番风味。
如果你想在贝丽岛换换口味，那么就要像我一样，起个大早。6点半，是早市正热闹的时间。刚刚走出小村庄的门口，这有一家便利店，兼摆小摊卖菜。发现这店旁边放着一口大锅，走近了才认出来，原来竟是炸香蕉。先把香蕉切片，入清水淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑，一大盆放入热油锅里，发出"嘁啦"的声音，让人口水满盈，出锅后还可以选择加入辣椒或者盐这样泰式风格的辅料。如此高热量的食物只有早上才有，可以帮助补充一整天的能量，又不怕长胖，实在一举两得。价格也相当朴实，只需10泰铢，就能得到大约平日城里一份盐酥鸡的分量。不过一定要趁早，7点半之后就收摊了，如果错过只能明日再来了。清晨的菜市场，场面比白天更加热闹。这时市场外面又多置办了一张桌子，上面摆满了一个个透明的塑料小盒子，约10厘米见方大小。里面端端正正放着的竟然是迷你芒果糯米饭，还配有超小袋的椰汁，样子非常可爱，一份20泰铢，这样的价格在海岛中来说实在不算贵了。味道依然和平地市场中的一样鲜美甘甜。芒果是一味甜腻厚重的水果，但是聪明的泰国居民加入了清新淡雅的椰汁，刚好中和了芒果的腻，配上糯米饭之后可以让口感更加绵密。到泰国来旅行的小伙伴们实在不应错过这一味。桌子上还摆着酸辣芒果、煮玉米，数量有限，开市之后大约半小时之内就会被抢光，一切只能看买家有没有口福了。
在菜市场旁边还看到了难得的一幕：不远处有两个人面对着两位僧人跪下去，把食物举过头顶，僧人在口中默念，布施者慢慢将手中的食物递交给另一位僧人。僧人默念完毕后，手中沾了些水，往布施者头上点了一点，清晨的布施就完毕了。后来看到书上说行布施前，需要有前行发心，即明了要把自己所有的东西给其他众生的目的，乃是为了令自他一切有情众生皆能于未来成佛的缘故，因而发菩提心。穿过市场之后，再往小路的尽头处走二三十米，这里虽然人烟渐渐稀疏，但也有一间酒香不怕巷子深的小摊子，主人是个和蔼的婆婆。一张简单的桌子上，放着花花绿绿的小盒子，长形方形都有，最上方一层是海鲜什锦炒饭。这味道实在太鲜美，是海岛中几天来味道最棒的一餐，以至于我到现在都会时时想起。小小的一盒炒饭，里面的内容丰富程度却不容小觑。自然有泰国少不了的红椒、青椒，再加上酸酸甜甜的香料，伴有酥皮裹着、炸得焦脆的虾仁，外加炒饭的绝配：鸡蛋。泰国香米粒粒分明，水分已经被沥出，留下劲道的口感。一盒炒饭，五种颜色，吃到嘴里却有十种滋味，令人胃口打开，欲罢不能。食材虽然不复杂，但是只有对着日出的大海才能吃出这样的美味来。如果回到家中，对着喧闹都市，即使用同样食材也必然炒不出此番滋味了。在同一家小店里，我还买到了甜鸡蛋羹糯米饭。这样的搭配对我来说非常新奇，甜鸡蛋羹切成方形，里面还加入了其他的食材，因为吃起来像嫩豆腐般爽滑清口，还有鸡蛋的清香混合其中，颜色呈亮黄色，从外观看起来不怎么像鸡蛋，而是果冻的形态，却甜而不腻，这在泰式甜点中已算十分难得。配上黏糯米饭刚刚好是一份果腹的甜点，同时还有椰汁赠送，很适合饭量较小的泰国人。
这里还是个可以觅得娘惹菜的地方，娘惹菜是一种饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。在泰国、马来西亚都能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，通常由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足。娘惹糕像个凝脂的美女，让人一见就想咬一口。炸香蕉、娘惹糕这些小分量的食物很适合做点心或者小吃，但如果你在游泳之后感到饥肠辘辘要怎么办呢？通常这时候一定会特别想念高热量的快餐食品，那么偶尔尝试一下步行街中段的炸鸡配糯米饭也是一个不错的选择。这个小摊子从中午开始贩售，一直延续到深夜，直至步行街的路灯渐渐昏暗为止。巨大的油锅产出一批批焦黄酥脆的炸鸡，刚出锅时外焦里嫩，咸香扑鼻，即使再热的天气也会让人变得有食欲，另配上一袋糯米饭和冰凉的冷饮，怎一个爽字了得。岛上的居民基本不说英语，所以购买这些食物时都用手势沟通完成，也算附送上一碗美味的心灵鸡汤了。
虽然沿着步行街也会有咖啡店和酒吧，但面对大海，这些店铺全部都黯然失色，唯有简朴不造作的路边小店让人欣赏。在菜市场边，有一家本地人开的面线店。如果上岛后一直三餐吃米饭，可以帮忙换换口味。岛上步行街里的小店太像海边餐厅，为什么这么说呢，因为墙上挂满了五颜六色的招牌和菜单，连桌椅都是竹子编制而成，太有海滩风味的店总是时刻提醒着游客的身份，无法令人融入当地人的生活。但是这间不起眼的小店里异常简单，只几张白色的桌子，让我不禁想起曼谷的街边小店来。味道更是令人熟悉，不过价格已经快要翻倍，这样偏远的小岛，渔民们每日运输新鲜的食材，来回折返需要至少花费6个小时的时间，也难怪要高价了。最质朴简单的食物最能勾起人们的食欲，人在最饥饿的时刻不会思念鲍鱼海参，只会想起小时候餐桌上最平凡的家常菜。这种从小就深深刻在我们味蕾中的食物记忆，能够帮助我们记起一些最容易被淡忘的时刻。有时候一个人吃到了久别重逢的家乡味，会热泪盈眶，万种思绪涌上心头，那不只是食物的美味，而是与镌刻在食物中所沉淀下来的时光再次相遇的喜悦。
这种初次尝到饱足的幸福感，是因为食物经过了亲人的手和耐心才烹制而成，我们吃饭的同时还感到了安心，所以说人世间最美味的饭菜不在餐馆里，而在家里小小的餐桌上。那么旅途中如何寻找家的味道？精髓一定在"小"，大型连锁餐厅出产的味道通常很制式化，唯有街边小店，日复一日，才能用心熬制出浓厚的本地风味。
如果你看到一家餐馆店里坐的都是本地人，而且店主还是一位鬓如霜的垂暮老者，那就果断进去用餐吧，味道一定不会让你失望。
