春节过后,全国部分海鲜身价“跳水”。具体到合肥,市场行情又是如何?昨日,新安晚报、安徽网、大皖新闻记者前往多个市场进行实地探访。
实地探访:整体小幅下降,高档降幅明显
昨天上午11时许,记者来到位于蜀山区聚云峰路上的海上优鲜鲜活海鲜便利店。一进店,记者便看到生鲜池内的各种海鲜,如波士顿龙虾、皮皮虾、多宝鱼、梭子蟹等。
“店内卖得好的主要是鱼虾蟹等小海鲜。”该便利店负责人周先生告诉记者,春节过后,店内海鲜价格整体下降了百分之二十左右。
周先生称,海上优鲜属于连锁海鲜超市,其海鲜都由公司统一配货,只有个别小海鲜会从本地市场补货,所以每种海鲜的价格都由公司统一定价。“我们店海鲜价格相对稳定,略有下降。”周先生坦言,虽然近期海鲜价格有所下跌,但目前店里的海鲜销量仍然不温不火。
临近中午,记者来到了包河区周谷堆路冻品干调批发市场的霆越海鲜店。据店主张亦超介绍,店里销量好的主要是鱼虾蟹以及贝壳类海鲜,“和春节期间相比,价格降幅起码有百分之十五。”
“这几年,合肥市民对海鲜的需求量明显增多。”张亦超称,他们店主要还是以供应超市和饭店为主,批发占销售量的百分之八十以上,零售较少。“正月十五后,海鲜的价格才回落下来的。”
张亦超表示,目前降幅比较大的以海捕和进口的高档海鲜为主,“像皮皮虾、波士顿龙虾、珍宝蟹、帝王蟹这类海捕类的大海鲜降得就比较厉害,而那种可以人工养殖的海蟹、螺类、贝类,价格就比较稳定。”
张亦超向记者解释,由于春节期间船家也要过年休息,所以整个海捕海鲜的产量减少,价格也就随之攀升,而节后复工复产产量上来了,价格也就随之下跌。
随后,记者又来到瑶海区大兴镇的周谷堆冷库水产畜禽交易中心,发现这里的海鲜摊更集中一些。
记者随机走进一家专营各种贝类的摊位。摊主罗先生告诉记者,相比鱼虾蟹等海鲜产品,螺类、贝类等海鲜价格下降更为明显,“像花甲的降幅甚至达到百分之四十左右。”
罗先生解释称,“我们的海鲜主要是从辽宁那边进货,冬天北方的海结冰,船下不了海,加上春节人手不够,各方面成本增高,所以价格较高,而节后供应恢复正常后,价格也就跌了下来。”
市场分析:需求减少致价格下跌
昨天下午,记者采访了合肥周谷堆市场信息员王萍。王萍称,海鲜交易量在周谷堆市场占的份额比较少,主要供应饭店和超市,外加一点私人购买。
“海鲜价格相对节前来说低了一些,尤其是梭子蟹、小鲍鱼等高档类,降幅明显。”王萍分析认为,春节之后,合肥海鲜市场交易呈现出量少的状态,价格也有所下跌,主要原因是市场需求减少。
王萍坦言,合肥作为内陆城市,市民对于海鲜的需求相对沿海城市来说并不旺盛,每年春节前以及各个假期前才是消费旺季。大皖新闻记者孙召军汪艳摄影报道新安晚报安徽网