居平易近收进程度晋升，天然对于小我生涯品德的需求也会有所晋升，在日常饮食中会加倍重视养分和健康的搭配。水产物作为低脂且优质的卵白质食品，还含有丰盛的人体所需微量元素，合适现代人健康摄生的生涯需求，是以越来越宽大花费者的爱好。2017年至2021年，我国水产物产量稳固增加，2021年我国水产物产量为6690.29万吨，较上一年度增加了2.16%。
一、渔业市场回热，水产物需求稳固增多
2020年，因为新冠疫情的影响，社会经济遭遇到较年夜水平的冲击，市场活气不足，水产物市场的花费也受到影响，继而使得我国渔业固定资产投资也有所削减。固然2020年我国渔业固定资产投资额浮现出负增加的状况，但削减幅度在逐渐缩小，并到2021年2月我国渔业固定资产投资额增速快速攀升至20.2%，重回上涨趋向。尤其在2022上半年增势年夜幅上涨，2022年6月我国渔业固定资产投资额增速达40.3%，下半年虽有所回落，但增速仍坚持在30%以上。我国渔业固定投资快速增添，渔业市场回热，将推进我国水产物行业连续向好成长。2022年末，我国慢慢铺开了疫情防控政策，而且出台一系列政策激励花费，拉动内需。 估计2023年我国市场经济活气将加速回升，水产物花费需求也将连续增多。
我国经济连续向好成长，居平易近的收进程度、生涯程度也连续获得晋升。2015年至2022年，我国居平易近人均食物烟酒支出稳健增加，2022年上涨至人均7481元。居平易近收进程度晋升，天然对于小我生涯品德的需求也会有所晋升，在日常饮食中会加倍重视养分和健康的搭配。水产物作为低脂且优质的卵白质食品，还含有丰盛的人体所需微量元素，合适现代人健康摄生的生涯需求，是以越来越宽大花费者的爱好。2015年至2021年，我国水产物的表不雅需求量增加稳固，2021年我国水产物表不雅需求量为6678.29万吨，较上一年度增加了2%。水产物作为人们日常饮食中刚需的存在，本就需求茂盛，再加上新冠疫情后，人们的健康意识获得进一步的加强，加倍重视日常生涯中维生素以及优质卵白的摄进，留意自身身材本质的加强，而水产物脂肪含量低，且卵白质丰盛，其花费需求将持续增多。
二、养殖业产量增加稳固，淡水养殖是我国水产物供给的主力
2021年，我国渔业总产值为29689.73亿元，此中渔业产值15158.63亿元。渔业产值中，淡水养殖产值为7473.75亿元，淡水捕捞产值336.56亿元，海水养殖产值4301.7亿元，海洋捕捞产值2303.72亿元，水产苗种产值7473.75亿元。除淡水捕捞外，其他水产物产值均较上一年度有所增加。我国地区广阔，拥有长江和黄河两洪流系，以及鄱阳湖、洞庭湖、太湖等浩繁湖泊；海岸线漫长，从北至南散布有渤海、黄海、东海、南海等海域，水产物种类丰盛。今朝，我国渔业产值中占比最年夜的是淡水养殖，占比达49%。我国淡水养殖汗青长久，从北至南、从东往西，水体情况多元化，合适各类水发生物的发展和滋生。另一方面，我国内陆城市较多，年夜部门居平易近的生涯习惯以淡水水产物花费为主，持久以来的生涯习惯也使得淡水养殖水产物的市场需求更年夜。2021年，我国海水养殖的产值占渔业产值的29%。比拟之下，捕捞业的产值均低于养殖业产值，尤其淡水捕捞产值在2021年呈现削减，这重要是受政策的影响，为维护生物多样性，国度对捕捞业进行限制，激励养殖业的成长。跟着水产养殖技巧的精益求精和冲破，尽年夜大都水产物都能实现人工养殖。别的，人工养殖不仅可以维护生物多样，增进情况的可连续成长，还能在必定水平上下降渔平易近的出产本钱以及捕捞风险。将来，水产物养殖业的产值持续增多，市场占领率也将持续扩展。
2017年至2021年，我国水产物产量稳固增加，2021年我国水产物产量为6690.29万吨，较上一年度增加了2.16%。在此时代，我国淡水养殖始终盘踞水产物产量的四成以上，而且我国淡水养殖水产物的产量逐年递增，2021年增加至3183.27万吨。同样，海水养殖的水产物产量也浮现出逐年上涨的趋向，2021年，我国海水养殖水产物产量上涨至2211.14万吨。与养殖水产物增势分歧的是，我国捕捞水产物的产量降落趋向显明，尤其淡水捕捞水产物的产量逐年削减，2021年我国淡水捕捞水产物的产量仅119.78万吨，较上一年度削减了17.82%。早年间，因为过度捕捞，我国淡水渔业资本敏捷削减，淡水捕捞量降落，而且淡水生态体系也遭遇到损坏，淡水水生生物削减，甚至部门水生生物面对濒危或灭尽的危机。是以，国度敏捷出台政策，限制淡水捕捞，实行禁渔期轨制，我国淡水捕捞水产物逐年削减。海洋捕捞与淡水捕捞一样，为维护生物多样性，国度实行禁渔期轨制，海洋捕捞水产物的产量逐年削减，固然2021年呈现了小幅度的回升，但整体降落趋向显明。
三、水产加工以海水产物为主，我国入口水产物增势显明
2017年至2020年，我国水产物的加工总量略有下滑，到2021年呈现小幅度回升，2021年我国水产物加工总量为2125.04万吨，增势较弱。跟着我国经济的快速成长，居平易近的生涯程度都获得了年夜幅改良，花费者的花费程度也年夜幅晋升，同时花费者的健康意识也获得加强，相较于加工产物，花费者更愿意选择养分保留相对更为周全的新颖水产物。而且，跟着我国冷链物流技巧的不竭改良以及我国冷库容量和冷躲车运力的晋升，能知足水产物更阔别的运输，是以鲜食水产物的市场增速较加工水产物的市场增速快。从我国水产物的加工情形来看，海水产物的加工量远高于淡水产物的加工量，2021年我国海水加工产物数目为1708.81万吨，占加工水产物的80%。我国海水产物基础散布在东部及东南部沿海一带，但我国内陆城市较多，花费市场更广，同时因为海水产物的特别性，远程运输难度年夜，尤其是运往我国中部及西部的部门城市难度极年夜，是以很多海水产物会进行加工后在运往内陆城市进行发卖。别的，很多出口的海水产物，海运时长较长，运输新颖水产物的本钱较高且产物存活率难以包管，是以很多出口海产物也会进步前辈行加工后再发卖。
2015年至2022年，我国水产物的出口金额始终高于入口金额，2022年，我国出口水产物1505亿元，入口水产物1328亿元，商业顺差178亿元。因为我国地年夜物博、海岸线漫长，生物多样性丰盛，淡水水产物和海水水产物种类较为齐备。而且，我国长江流域、洞庭湖流域、鄱阳湖流域等水质精良，淡水水产物品德高，我国东部海岸线位于冷热流交汇处，海水中的鱼类饵料以及养分物资丰盛，使得我国海水水产物也十分优质，受到列国花费者的爱好。2020年受到疫情影响，进出口商业受限，我国水产物的出口数目和出口金额均有所削减，但我国水产物出口增势仍然较为强劲，2022年我国水产物出口数目回升至370万吨，出口金额也同比回升。再看我国水产物的入口情形，除2020年和2021年受疫情限制身分影响外，我国水产物的入口数目和入口金额整体上也呈上涨趋向。这是因为我国居平易近收进程度和花费程度稳步晋升，居平易近对于入口食物的花费才能和花费需求也都同步晋升。2022年，我国水产物入口数目上涨至454万吨，跨越同年水产物的出口数目，但入口金额仍低于同年水产物的出口金额。
