第一网188斤 拍出16.8万！
莱西湿地生态小龙虾抢“鲜”上岸
6月22日端午节当天
在莱西市姜山湿地
2023合盛•姜山湿地小龙虾开捕典礼
正式举办
揭开姜山湿地小龙虾丰产的年夜幕
头网共188斤的小龙虾
成为现场职员的追捧对象
捕捞现场
10家企业正在竞拍“第一筐头网虾”
“我出2.8万！”“我出4.8万！”现场氛围热闹，企业代表们竞相出价，盼望赢得姜山湿地小龙虾“年夜卖”的好彩头。“16.8万元成交！”颠末数轮竞标，终极，青岛叶派餐饮有限公司夺得2023年姜山湿地头网虾。
“头网虾”的顺遂成交，也预示着“夏日美食顶流”青岛莱西姜山湿地小龙虾将大批上市，敏捷呈现在美食喜好者的餐桌上。
“小龙虾是一种经济型淡水虾种，在姜山湿地如许优质的天然情况下发展，成熟周期长，肉质会更鲜嫩。”姜山镇保驾山共富公司总司理王群的话揭示了姜山湿地小龙虾深受接待的原因。
作为市平易近尤其是年青人青睐的“网红餐品”，每到春夏瓜代，伴侣圈城市被它霸屏。据不完整统计，2022年我国小龙虾养殖总面积约为2800万亩，养殖总产量约300万吨。
莱西市水资本丰盛，全市宜渔水面达7万余亩，为小龙虾的发展供给了得天独厚的生态前提。“本年4月，姜山镇引进了小龙虾财产，今朝已陆续投进虾苗30余万斤，此刻已经进进捕捞收成期。”姜山镇经管统计审计中间主任周德成向记者先容姜山镇与小龙虾的渊源，“分歧于其他地域的精养，姜山镇采取的是生态养殖法，在姜山湿地如许优质的天然情况下发展，小龙虾的品德更好，今天的头批网估计可以捕捞2万余斤。”
开捕典礼停止后，姜山镇还组织开展“清冷一夏”小龙虾美食节，邀请市平易近伴侣一同品鉴莱西小龙虾，分享收成的喜悦。“我们家采取的小龙虾都是咱姜山川库自产的，肉质鲜美，带点甜味儿，个头也很是年夜，年夜的都在一两以上。”姜山镇小龙虾餐饮从业职员林丽丽说，“此刻恰是发卖小龙虾的旺季，生意特殊火爆，一天能卖1000斤摆布。”
“姜山镇将保持以共富公司为引领，将小龙虾财产作为推动村落振兴的示范财产和共富的特点财产，推动小龙虾全财产链成长，用小龙虾串起一二三产融会的价值链，加快将姜山小龙虾的品牌上风转化为经济成长上风，带动更多群众增收致富，带动集体经济成长强大。”莱西市姜山镇党委书记陈德利说。
借助本次开捕典礼，后期，青岛莱西市将打造“龙虾节”等特点文旅节庆运动，同时在特点餐饮、预制菜开辟等范畴进行合作，打造集小龙虾垂钓、品尝于一体的特点咀嚼游，开辟特点文旅新业态。在姜山镇筹建集买卖、畅通、集散、仓储等功效于一体的综合***易平台—胶东小龙虾买卖市场，联合“莱西有礼”品牌，树立莱西小龙虾电商收集平台发卖系统。
