6月28日，第十八届罗非鱼财产成长论坛在广州胜利举行。
作者/ 胡路怡
据美国国度渔业协会（NFI）陈述，2021年罗非鱼是美国花费量排名第四的海产物，位列虾、三文鱼和金枪鱼罐头之后，美国人的年均花费量到达1.04磅。
然而，从2022年第二季度开端，在 某一时光段内，美国的巴沙鱼入口量一度跨越了罗非鱼。中国罗非鱼出口行业除了要承担来自欧美的高通胀、低需求的压力，还要与越南巴沙鱼产物睁开直接竞争，商业形势的严重水平不问可知。
6月28日，第十八届罗非鱼财产成长论坛在广州举行。谈论到进出口商业，中外演讲嘉宾都提到了美国市场“高库存”题目。
中国水产畅通与加工协会（CAPPMA）履行秘书长王雪光提到：“我国罗非鱼出口从往年开端降落，有些降落了40-50%之多，至今外贸订单仍不睬想。”
“2月份我们在海南地域做调研，那时原料价钱在4.3-4.5元/斤，大师都还对将来抱有盼望。但上个月我们往了湛江，情形依然十分严重，价钱甚至低至3.5元/斤。” 王雪光指出，比来十年，美国市场占中国的出口比例从40-50%降落至26%，阐明其他国度的占比在增添，市场加倍多元化，往风险才能在加强。
“值得留意的是，2022年3月份今后，美国入口巴沙鱼的数目跨越了中国罗非鱼。这似乎与美国严重通货膨胀相干，越是价钱低廉越有机遇盘踞更多市场。” 王雪光说。
美国国度渔业协会（NFI）项目司理Richard Barry称：“在本年入口采购周期中，我们广泛看到罗非鱼以及全部海产物市场库存量处在很是高的程度，库存题目正渗入到供给链各个标的目的。”
“疫情前后，美国采购行动产生了很多变更。早前美国入口商试图尽可能多地往采购，以发明备用库存，囤积15-20周的产物。此刻的情形变了， 在库存消化之前，入口商不会进行年夜范围采购。” Barry说。
“也正因为这种动态的变更，我们看到罗非鱼和巴沙鱼片产物之间的有趣关系。巴沙鱼在市场上的价钱相对较低，而此刻它的销量降落速度比罗非鱼更快。” Barry指出，罗非鱼产物安身于美国零售市场，而巴沙鱼重要在餐饮渠道畅通。
“在零售板块，罗非鱼也面对着来自巴沙鱼的竞争。因为处于经济低迷状况，零售商热衷于为花费者供给经济实惠的多样化产物选择。但罗非鱼在零售发卖方面仍然很是强劲，而且在经济阑珊时代持续保持杰出的表示。” Barry说，“疫情时代，美国人在获得额外的当局补贴存下一笔钱，此刻这笔钱已经用完了，他们要往找寻加倍经济实惠的商品。与其他肉类卵白比拟，罗非鱼须要持续保持价值竞争力。”
全球海产同盟（GSA）副总裁Steven Hart博士称：“2015年，美国冷冻罗非鱼片入口到达汗青峰值，此后开端下滑，而巴沙鱼销量在疫情时代快速上升。有趣的是，往年冷冻巴沙鱼片的销量跨越了罗非鱼片。”
“可是，我们看到2023年前几个月巴沙鱼销量急剧降落，降幅跨越了50%。而罗非鱼片的市场情形相对乐不雅，略高于疫情前程度，但仍不及2015年的高点。” Hart说到，须要留意的一点是，1-5月份除了冰鲜鱼片外，其他罗非鱼产物情势的入口量都鄙人滑，均匀降幅在12.5%摆布，此中冷冻鱼片（重要来自中国）同比降落了11%。
“依据美国食物营销研讨院（FMI）查询拜访，本年为止，美国花费者在海产物上的总支出削减了4%，但仍然高于疫情前程度。当花费者在商铺做选择时，年夜大都人会选择其他肉类卵白，而不是海产物，只有25%花费者表现会优先选择海产物。” Hart说。
Hart弥补，疫情以来，美国花费者对海产物价钱变得越来越敏感，2021年有59%花费者经常或偶然购置海产物，而到了2022年，这一比例降落至53%。积极的一面是，罗非鱼已经成为了美国花费者心目中一款众所周知的产物，84%美国花费者懂得接触过这条鱼，但在餐饮菜单中，罗非鱼产物渗入率从2015年的13%降落至今朝的7.4%。
