自2010年以来，全球两年夜养殖南美白虾出口国：厄瓜多尔和印度，享受了十年摆布的舒适期后，在进行快速的南美白虾养殖贸易扩大的同时依然坚持着公道的利润空间。
但到了2023年，两国的南美白虾养殖财产正面对着一场危机，市场供过于乞降价钱螺旋式上升。一方面因为养殖南美白虾的大批养殖出产和出口，另一方面因为入口国经济不景气，虾类海产花费停止，全球虾类出产商之间的竞争越来越剧烈，降价抢市场。但我们都很明白，今朝全球虾类财产正处于一个要害时代，若何改造将决议厄瓜多尔和印度这两个最年夜虾类出口国将来的成长轨迹。
2001-2022年厄瓜多尔和印度的出口增加量 by ITC
在这篇文章中，作者将提出其近期在印度和厄瓜多尔南美白虾养殖财产考核中碰到的一些最紧急的题目，并提出一些相干的建议。起首，让我们来看看厄瓜多尔。中国市场让厄瓜多尔虾财产敏捷成长，但从久远上看，对中国市场的过度依靠不是一个好的选择。
厄瓜多尔养殖南美白虾出口量将来会持续增加
自2010年以来，厄瓜多尔养殖南美白虾的出口量不竭增添。尽管在此时代早些时辰与印度的增加速度相当，但在曩昔几年里，厄瓜多尔的增加率一向很是高。到今朝为止，厄瓜多尔养殖南美白虾在2023年1月份的出口数据显示：至少在短期内，增加将持续。
厄瓜多尔虾出口量(2021年1月-2023年1月) byCnA-Ecuador
固然部门专家们对厄瓜多尔是否会持续以这种速度扩大持分歧看法，今朝业界正在猜测事态的成长标的目的，看法很是的不同一。但包含作者在内的一些人偏向于看好厄瓜多尔养殖南美白虾出口持续增加，由于他们看好厄瓜多尔养殖南美白虾的重要出口对象（如中国）的经济增加趋向，并对这些市场对虾类海产的需求持乐不雅立场。
厄瓜多尔是否有才能持续增产？
理论上讲，厄瓜多尔养殖南美白虾产量增加短期内没有限制。厄瓜多尔虾农们一向在经由过程应用耐病且发展速度越来越快的虾苗来增添产量。经由过程应用育苗池缩短南美白虾出产周期。经由过程在其发展池中添加增氧体系和饲料主动喂食器，从而进步养殖密度。经由过程开辟新的养殖水池。这与曩昔十年摆布有利的外部身分相吻合，例如亚洲早期逝世亡综合征(EMS)的爆发以及中国对虾类海产需求的增添。
厄瓜多尔养殖南美白虾2005-2022年产量增加的驱动力 by glunashshrimp
固然厄瓜多尔今朝每公顷(ha)的均匀产量仅为6吨/公顷/年(130万吨/22万公顷)，但厄瓜多尔最高产的养殖水池已经完整采取了新的养殖模式，产量已经到达15吨/公顷/年。
固然这对厄瓜多尔的一般的南美白虾养殖场来说可能无法实现，但越来越多的养虾场采取新的养殖模式无疑会明显进步出产率。一旦实现，厄瓜多尔每公顷的均匀出产力应至少到达10-12吨/公顷/年。当局农业部分对其进行整合也有助于进一步进步出产力，较年夜的介入者应用其专业常识和本钱进级其收购的养虾场，以进步出产力和盈利才能。
厄瓜多尔南美白虾产量的增加随同着虾的养殖密度的增添逐渐增添。今天，看到30-35 PL/m2的放养密度并不希奇，但虾农们不克不及无穷的增添养殖密度，由于厄瓜多尔的虾农并不是天主。假如厄瓜多尔虾农们无穷推高养殖密度，早晚会有恐怖的成果。固然今朝还不明白侈谈的水体承载才能极限有多年夜，但比来有报道的厄瓜多尔有害藻类爆发可能被一些人视为其出产扩大并非没有限制的迹象。
厄瓜多尔要持续坚持中国营业，同时开辟更多其他市场
让我们假设厄瓜多尔可以或许解决南美白虾养殖进程中呈现的一系列题目，其南美白虾养殖产量持续以与前几年雷同的速度增加。不外，在这种情形下，全球市场能在多年夜水平上接收这种增加仍有待察看。全球市场的需求是否可以或许消化其日益增加的产能？
就带头带壳虾(headonshellon，简称HOSO)而言，中国一向是接收厄瓜多尔年夜部门产能的重要市场。在疫情时代，因为中国需求年夜幅降落，厄瓜多尔显然没有几多其他市场可以发卖其HOSO虾，其对美国、欧洲和其他市场的无头壳虾(HLSO)和往皮产物出口年夜幅增添。2022年下半年，跟着中国需求的加强，厄瓜多尔对华出口再次上升，对美欧出口增速回落。2023年1月，中国甚至占厄瓜多尔虾出口总量的62%。
厄瓜多尔对中国的相对依靠(2010-2023年) by ITC
固然厄瓜多尔HOSO产物对中国出口的依靠水平再次上升，对其他目标地的增加率有所降落，但这并不料味着对其他目标地的出口量下滑。在阅历了疫情时代(2020-2021年)的强劲增加后，尽管中国在2022年再次开放市场，但厄瓜多尔南美白虾产物对欧洲和美国的出口仍分辨增加了2%和3%。
厄瓜多尔对中国的尽对依靠(2010-2022) by ITC
因为中国从2022年下半年才开端恢复强势，假如中国在全部2023年持续坚持今朝的购置程度，厄瓜多尔可能不须要进一步渗入其他市场来保持增加。然而，跟着美国和欧洲的需求也从4月份开端增添，一旦厄瓜多尔养殖南美白虾的价钱上涨，中国事否会持续大批购置还有待察看。假如中国结束购置，厄瓜多尔的出口商将不得不加速对其他市场的渗入，以便可以或许出售预期的产量增加。在这些其他市场，他们将与印度和其他亚洲供给商直接竞争。
厄瓜多尔南美白虾对华出口情形 by 中国海关总署
厄瓜多尔南美白虾养殖财产将来的思虑
固然厄瓜多尔虾农确切不该该饰演天主的脚色，把南美白虾的养殖密度极限推得太高，但至少在将来几年里，它很可能持续以明显的速度增添南美白虾的养殖产量和出口量。中国能在多年夜水平上接收厄瓜多尔的养殖南美白虾的产出，厄瓜多尔须要在多年夜水平上加快其对其他市场的渗入，这些仍有待察看。然而，不管如何，厄瓜多尔南美白虾开辟新的市场无疑会对全球其他地域的虾类海产发卖造成影响。
从久远来看，跟着全球对优质卵白质的需求不竭增添，富饶的花费者盼望选择更多样化的卵白质，全球虾的花费量将会增添，厄瓜多尔、印度和其他国度的虾业也将有进一步的成长空间。
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