打造产供销全财产链条
素有“胶东水城”佳誉的莱西，由于一只小龙虾转变了大师的认知。从4月份投苗30万斤，到6月份开捕典礼上捕捞2万余斤，再到小龙虾美食节涌动的人群、刷屏的伴侣圈，莱西市姜山镇小龙虾为何能在短时光内敏捷“出圈”？9月19日，记者从莱西市姜山镇当局懂得到，今朝，青岛初次范围化养殖的当地小龙虾第一季已经接近尾声，姜山镇当局正在计划扶植胶东小龙虾、年夜闸蟹物流集散中间，开辟小龙虾预制菜等成长路径，打造集产、供、销于一体的全财产链条。本年，莱西市小龙虾养殖已从姜山湿地，拓展到莱西市河头店镇、日庄镇、院上镇、看城街道等，浮现全域开花之势。当地小龙虾的上市及热销，意味着“青岛产”小龙虾试点胜利，取得阶段性结果，这也意味着“青岛产”小龙虾胜利进局这一千亿级花费市场。
鱼虾蟹鸟***共生
姜山一片湿地，共享一片诗意。姜山镇拥有胶东半岛最年夜的湿地——姜山湿地，总面积2万亩，是胶东半岛最年夜的内陆淡水湿地，也是青岛市最年夜的池沼湿地、生态体系和野活泼物栖息地，湿地内拥有各类动植物700多种，此中，国度级珍稀植物就有7种，国度一级、二级维护动物20多种。
优胜的天然前提成为姜山镇成长小龙虾财产的先天上风。湿地内水域面积宽广，水资本丰盛，蓄水面积5000亩，内部原有天然发展的虾蟹种类较多，水质合适小龙虾发展。小龙虾在姜山湿地发展周期仅2个月，每亩产量约400斤，得天独厚的天然情况是姜山镇成长小龙虾生态养殖财产的底气，也为小龙虾生态养殖财产的引进打下坚实基本。同时，优胜的生态情况成为旅客生态休闲旅游的好往处，为姜山小龙虾财产的衍生项目成长供给了可能性。
青岛当地小龙虾备受门客接待。
“姜山湿地水质好，养殖的小龙虾口感好。不消远程运输，小龙虾的新颖度也比外埠的好。在养殖进程中，我们保持用海鱼豢养小龙虾，如许小龙虾肉质更鲜美。别的，价钱也有竞争力，所以很是抢手。”淮安龙河生态水产养殖有限公司总司理李盛涛说。
从“南虾北养”到“北虾南运”
成长小龙虾财产并不是盲目跟风，而是科学策划、安身实际的农业破局实践。作为青岛市十年夜产业功效区之一，百亿级生物医药财产、千亿级新能源汽车财产初具范围，姜山镇产业成长势头强劲，但若何在农业财产上破局开路，成为一道困难。姜山镇将小龙虾作为推进农业特点财产成长的要害一招。
小龙虾具体应当怎么养？捕捞上岸后如何进行发卖打开市场？全财产链若何建成买通？一系列专业性题目急需解答。姜山镇重要引导带头，积极外出考核进修，吸取进步前辈经验做法。前期，姜山镇组织多批次职员前去江苏等地进修调研，重点进修小龙虾养殖等方面的常识，懂得小龙虾全财产链成长等方面的胜利经验做法。
思惟是举动的先导，计划是成长的蓝图。姜山的小龙虾财产若何才干行稳致远，真正成为富平易近增收的好财产？对准小龙虾财产，姜山镇积极进行计划安排，研讨制订了工作计划。缭绕小龙虾全财产链成长，从最初引进小龙虾生态养殖项目，姜山镇就断定了养殖小龙虾、年夜闸蟹，扶植胶东小龙虾、年夜闸蟹物流集散中间，开辟小龙虾预制菜等成长路径，打造集产、供、销于一体的全财产链条。
“作为小龙虾养殖的第一步，面临水产养殖这片‘新蓝海’，姜山镇正在计划扶植胶东半岛地域小龙虾、年夜闸蟹的主要水产品流集散中间。”姜山镇农业办事中间主任周德成先容说，“强村共富公司还打算在湿地内搭建育苗棚，引进育苗技巧，完美小龙虾上游财产链。拟扶植钢构年夜棚100亩，开展反季候养殖，包管莱西市及周边市场一年四时供给鲜活小龙虾。力争将来不仅知足青岛花费需求，还能将‘南虾北养’成长成‘北虾南运’财产链。”
打造当地小龙虾地舆标识
“要一份麻辣的、一份十三喷鼻的！”在莱西市一家饭馆，市平易近周蕾带着家人专门来品尝当地产小龙虾，一家人年夜快朵颐，十分过瘾，“早就传闻莱西本土养殖小龙虾了，作为当地人想来试试，也算是支撑故乡财产。”
饭馆负责人先容，因“近水楼台”的缘故，一开端抱着尝尝看的心态进了一批货，没想到很受接待，此刻天天求过于供，“产量有限，我们天天也就能拿到百十斤货。等待这个财产做年夜，产量晋升上往，好知足更多顾客需求。”
“我们此刻捕捞上岸的小龙虾求过于供，上岸后全体被本地饭馆收走了，此刻均匀天天供给量一千斤摆布。接下来，我们要测验考试扩展养殖范围，以我们的强村共富公司为平台，积极吸纳一些周边农户，跟我们一路养殖小龙虾。”保驾山新村强村共富公司司理王群说。
王群所说的恰是姜山镇全力晋升小龙虾财产成长的一个缩影。借助前期成立的全省首家村级强村共富公司的上风，保驾山新村强村共富公司与姜山新村强村共富公司合伙成立青岛莱西市姜山合盛水产有限公司，引进淮安龙河生态水产养殖有限公司小龙虾、年夜闸蟹养殖项目，应用姜山湿地水域进行生态养殖，同时树立胶东半岛小龙虾、年夜闸蟹发卖批发市场，创立小龙虾、年夜闸蟹本土着名品牌，打造姜山地舆标识；开辟预制菜、伴手礼，今朝已制造出十三喷鼻和麻辣口胃的小龙虾预制菜，开设了5家小龙虾授权直营店。本年6月份还举行了小龙虾捕捞典礼，仅头网虾便拍出了16．8万元高价。估计此项财产可为强村共富公司增收200万元，增添集体收进100余万元。
／延长／
打造“小龙虾＋文旅”新业态
多元融会，一座城和一只虾闯动身展新空间。为强化小龙虾的品牌效应，莱西市姜山镇保持推进小龙虾财产与文化、餐饮、电商、旅游等深度融会。
发展在姜山湿地的小龙虾，若何能更好地走出湿地、更快地进进民众视野，借力特点节庆进行普遍宣扬，是实现小龙虾与花费者双向奔赴的内涵请求。姜山镇胜利打造“绿野仙踪姜山如画”特点文旅品牌，出力成长“小龙虾＋文旅”的成长新业态，按期开展小龙虾美食节等主题系列运动。累计举行小龙虾品鉴会、美食节、“莱嗨啤”啤酒龙虾狂欢季姜山专场等立异节庆运动4次，累计招待旅客8万余人。
以小龙虾财产成长为契机，姜山镇尽心尽力推动振兴街等财产载体扶植，加速多元化的体裁娱乐项目成长，尽心尽力晋升办事业程度；连续整合湿地风光、红色旅游、古村等旅游资本，将小龙虾与文旅财产相联合，开辟特点文旅新业态，打造“年夜闸蟹、小龙虾垂钓＋研学＋特点餐饮”旅游路线，制造姜山镇文旅小镇简介，推出一条精品旅游路线，真正用小龙虾串起一二三产融会的价值链，进一步闯动身展新空间。
养殖当地小龙虾，对于带动本地经济成长和实现多方共赢具有主要意义。莱西市姜山镇将连续推动小龙虾全财产链成长，加快将姜山小龙虾的品牌上风转化为经济成长上风，率领更多群众走上共富增收路，周全推进姜山镇特点农业财产实现跨越式新成长。
