9月22日，2023年海陵区农人丰产节暨首届好润红年夜闸蟹开捕典礼在江苏泰州胜利举行，现场百余人配合见证业内首家河蟹全财产链龙头企业—好润团体的好润红年夜闸蟹鲜美上市。
泰州市海陵区委副书记、***部部长，市农业开辟区党工委书记、主任孔令明，中国水产科学研讨院淡水渔业研讨中间水产养殖室主任聂志娟，江苏省渔业技巧推广中间副主任、江苏省渔业协会常务副会长陈焕根，泰州市农业农村局副局长缪玉江，泰州市农业农村局二级调研员柳林景，中国海洋年夜学传授田相利，江苏农牧科技职业学院水产学院院长王权，海陵区委农办主任、区农业农村局局长、区村落振兴局局长丁永圣，江苏好润生物财产团体股份有限董事长刘爱平易近，江苏好润红绿色食物有限公司总司理罗友华等嘉宾出席本次丰产节。
不到庐山辜负目，不食年夜闸蟹辜负腹。螃蟹，自古以来被誉为“百鲜之尊”，有“一蟹上桌百味淡”之赞语。期近将到来的中秋团聚餐桌，螃蟹或是一个不错的选择。
被称为“中国螃蟹养殖第一市”、“中国最年夜的螃蟹原产地”——江苏泰州的年夜闸蟹也于近期陆陆续开捕，可以纵情知足饕客们的口腹之欲。
好润团体董事长刘爱平易近在致辞中表现，9月23日是本年的夏历秋分，我们将迎来第六个中国农人丰产节。在春生、夏长、秋收、冬躲中，秋收无疑是最富知足感的，也是最隆重的节日。丰产，在好润人眼中是鲜喷鼻肥美的年夜闸蟹。
好润团体董事长 刘爱平易近
“好润团体十年如一日，不竭保持立异和成长，已形成一条完全的河蟹全财产链。好润团体旗下子公司江苏好润红绿色食物财产有限公司将依托于中华绒螯蟹“好润一号”国度级良种场，连续走绿色生态养殖成长途径，不竭进步年夜闸蟹的品德，尽力打造年夜闸蟹新品牌。为市平易近餐桌增加甘旨好菜，让更多的人品尝到绿色、生态、安心的好蟹。”
泰州市海陵区委副书记、***部部长，市农业开辟区党工委书记、主任孔令明致辞
海陵区农业农村局党组副书记、副局长占紫薇先容苏韵乡情海陵精品村落休闲游路线
央视网签约典礼
全财产链的闭环系统养出优质好蟹！好润红养殖基地估计本年成蟹产量达5万斤！
在开捕典礼的现场，水产前沿采访了好润团体副总司理、好润EMBA商学院院长李志国，深刻懂得一只好蟹是若何出生的。
记者：李总您好，请您先容一下位于江苏泰州海陵区的好润红年夜闸蟹养殖基地吧！
李志国：好润红年夜闸蟹养殖基地于2019年正式投产应用，颠末不竭完美，今朝基地河蟹相干配套面积约300亩，此中成蟹养殖面积约260亩，扣蟹养殖面积40亩。
我到基地负责相干事宜约三年时光，见证了基地的不竭成长，特殊是从河蟹养殖角度，感慨颇深，领会到了增氧配套举措措施的不竭完美、公母分养模式的摸索提高、全程饲料投喂模式的明显成效。
记者：基地养殖的蟹投苗期和养殖周期分辨是几多？今天是开捕第一天，您预估本年产量将到达几多？放眼全部河蟹财产，您以为本年的河蟹产量和行情会如何？
李志国：基地扣蟹放苗在正月十五至正月二十时代，养殖周期在八个月摆布，估计基地本年成蟹产量在5-6万斤。
从全部河蟹财产来讲，本年河蟹产量要明显高于往年，由于往年阅历了极端高温，响应地本年规格也要好于往年。可是对于河蟹养殖来讲，本年雨水偏多，对河蟹品德晋升请求就会高一些。就行情来剖析，年夜规格、高品德的蟹才干盘踞价钱高位。
记者：作为河蟹财产头部企业，好润团体从苗种到成蟹全部养殖进程都有完全的配套办事，好润红天然也是经由过程好润自有的产物和技巧培养而成的，都有哪些产物和办事？比拟其他的蟹塘，好润红的年夜闸蟹塘口和其他塘口有如何的上风？
李志国：好润团体在河蟹板块深耕多年，已经形玉成财产链的闭环系统，从成蟹养殖角度，我们拥有得天独厚的上风：
一是苗种可控，起首我们种蟹规格硬、质量佳，渠道可溯源；年夜眼幼体培养阶段全程好润理念、好润动保，以及绿色、无公害育苗。扣蟹培养阶段足增氧、高卵白饲料投喂，用于成蟹养殖的扣蟹苗种更是优中选优。
二是饲料可控，饲料品德为先，全程应用好润独家配方的河蟹共同饲料，特殊在适应年夜规格、高品德、少污染的绿色养殖请求下，我们还推出了完整替换冰鲜鱼的功效料——胜冰鲜，以及晋升河蟹风味、肉质鲜甜度的功效料——味极鲜。
三是养殖要害节点可控，特殊是好润提出的针对性解毒、会增氧等理念已经深刻人心。在病害防控方面，重内服保健始终是我们的焦点理念，很多养殖伴侣对我们的金五黄、好润红、喂年夜快、渔夫之恋等产物都耳熟能详。
我们此中一个单塘口面积在十五亩摆布，单论面积来讲，这个单个塘口不算年夜，可是我们基地塘口均是平底塘构造：一方面，河蟹放苗后运动空间比拟环沟塘要年夜一些；另一方面，有利于高密度养殖。并且单口塘面积在20亩以内，更便于精致化治理。
记者：对花费者来说，遴选出一只高品德的河蟹，您有哪些建议？
李志国：对于买蟹、挑蟹来讲，特殊是对于非水产专业的吃货伴侣来讲，可以从如下几个方面往评判：依据骨气，一般中秋、国庆前后，吃母蟹为主，别的最好选择中等规格为宜，过年夜的蟹质量纷歧定能上的来；
其次，要看螃蟹活气，活气越好的，体质（质量）往往越有保障；别的，依据螃蟹的肥满度来评判，厚度越高的，往往肥满度越好。当然，蟹腿、蟹壳硬度要足是选择河蟹的最低请求。
结构食物板块，推出一系列年夜闸蟹预制菜品！将来好润团体还将发力年夜闸蟹、淡水年夜黄鱼的产物开辟和品牌推广
现场，水产前沿还采访了好润团体旗下子公司——江苏好润红绿色食物财产有限公司总司理罗友华，以更周全懂得好润团体是若何结构食物板块。
记者：罗总您好！今天是好润红年夜闸蟹丰产节暨开捕节，开捕节的设立对好润红的意义是什么？
罗友华：江苏好润红绿色食物财产有限公司是好润团体全新打造的一个品牌，也意味着好润团体沉淀10年，形成了从农户到餐桌的全财产链闭环。在这此中，好润红施展着举足轻重的感化，创建的初志是打造和推广公司品牌，把最好的产物带给宽大花费者。我们经由过程多渠道推广，让更多人懂得到好润红年夜闸蟹的产物和财产链上风，让大师看到好润红的制品蟹是真正的好蟹。
记者：跟其他蟹比拟，您以为好润红年夜闸蟹的产物上风在哪里？您对好润红有什么样的成长假想和蓝图？
罗友华：好润红年夜闸蟹拥有全财产链的上风。从种苗环节开端，好润红年夜闸蟹均选用纯粹中华绒螯蟹“好润1号”苗种进行养殖，依托里下河杰出的水情况资本以及优质的泥土资本，在基因测序及分子生物标志等科研技巧领导下，连续精进纵深研讨育苗技巧。
饲料方面，选用“蟹宝强”、“好润红”等风味饲料，让幼蟹成长更健康。好润红生态养殖基地搭载5G渔业聪明体系，同时每个塘口配备微孔增氧装备，在不损坏自然散养原则的基本上，为年夜闸蟹供给了更优渥的生涯前提。全部养殖进程科学、规范，在这种养殖情况下发展的蟹肉质更鲜美、品德更好。
记者：好润团体是河蟹财产内为数未几的积极结构全财产链的企业，自动结构畅通和食物范畴，作为冲刺下流的主力，好润红在食物范畴是若何操纵的？您对好润红有什么样的成长假想和蓝图？
罗友华：我们今朝聚焦于年夜闸蟹这一单品，以年夜闸蟹为基本延申出各类休闲食物和预制菜产物，例如我们潜心十年研发出的特点产物，也是我们的主打产物—“古法熟醉蟹”，一经推出上市，就凭借奇特的口感和优质品德受到花费者爱好。别的，我们打造了一款“喷鼻辣金钱蟹”，可以作为喷鼻辣型休闲零食，同样受到市场爱好。
曩昔十年，好润团体聚焦于年夜闸蟹全财产链成长，将来十年还将推进淡水年夜黄鱼项目，将来我们会把淡水年夜黄鱼项目和年夜闸蟹预制菜财产进行融会，打算打造出好润红食物财产园，推出一系列面向B端和C端渠道的年夜闸蟹预制菜品和淡水年夜黄鱼预制菜品，让花费者品尝到甘旨的产物。
除了食物财产的计划，将来我们还将重点进步好润红生鲜菜品和预制菜品的品牌认知度，经由过程线上电商平台和线下渠道，让花费者都能看到“好润红”品牌下的优质中华好蟹。
